po već poznatoj šemi....zanemariš fermentor, temperaturu i vrijeme .
stakleni demižon 40 l u metalnoj bačvi , nepraktičan za seljenje ......
prije 9 dana fg odličan , ciljani .... odgoda flaširanja zbog lokalno objektivnih obaveza , prije 4 dana pokazala je one bijele točkice (temp u prostoru je porasla i okolini je porasla 8-10 c ).
ovo je važno ---- na demižonu nije bila vrelnjača nego Al folija ....
prije 5-6 dana sa onim porastom temp., fantastično je zamirišalo u prostoru.... nakon toga samo pametni bi zaključili da slijedi problem . točka
eh da , okus uzorka pri mjerenju fg -- korektan -- sladan , ne nađeš nikakvu grešku pri kušanju i razumiješ u kojem smjeru ide okus, samo čekaš malo gaziranosti ---- ovaj danas je pastelnog blesavo-mutnog okusa ipak sam jedan dio flaširal...za nauku
muke ti tantalove , šteta slada i plina
) pogotovo nebi smjeli oscilirati temperaturom jer kad je najhladniji --povuče zrak iz okoline i eto problema.
