Početnička oprema - male količine piva

[Djuka]

sigurno si vec rijesio problem kuhanja , al evo da se nade . za one koji nemaj prostora za kuhanje a i nemaju velike lonce . dobro rjesenje ,uz male modifikacije ...
https://www.konzum.hr/klik/#!/products/ ... l-kwb-7104

[Poljo]

znate li di se može ovo naručit / kupit u Hrvatskoj, tojest imaju li uopće ovi sastojci u nas?

Imas ovdje evidenciju siteova za nabavku:
http://www.pivarstvo.info/forum/viewtopic.php?t=5087

Sladovi u receptu su normalni nabavljivi u vecini.
Hmeljevi nisu nesto popularni, ali ako ih nema ima zamjena:
http://www.brew365.com/hop_substitution_chart.php

Znaci ta 3 hmelja su relativno slicna, i nije naglasak na njima, pa npr da koristis i fuggle/willamente/EKG neces skuzit neku razliku. Mozda cak jedina razlika bude na bolje

Wirfloc je za bistrenje, nisam ga bas vidio po nasim shopovima. Ali imas Irish moss koji radi istu stvar. 5g u zadnjih 15min kuhanja i to je to.

[lepinjica]

Dobrodošao! Što se tiče termometra možeš si za početak uzeti ovaj klasični iz sve za pivo dućana za 47 kn i čisto je solidan a ako oćeš nešto ozbiljnije možeš si sa ebaya uzeti ovaj thermapen profesionalni i koji ima brz odaziv od 3 sekunde ako se ne varam.To je vrh termometar.Ja ga imam i mrak je.Evo ti linkovi pa si pogledaj.Trenutno nemaju na lageru ovaj u SZP ali valjda će ga dobiti za par dana.

http://www.svezapivo.hr/proizvod/41

ili
http://www.ebay.com/itm/Splash-Proof-Su ... Jq11_jAiqg

http://www.pivarstvo.info/forum/viewtop ... highlight=

30 funti sterlinga za taj mali "drekec"? Nek' je on dobar i kalibriran, ali to nije neka profesionala, nema deklariranu točnost, a kalibracijski list si i sam može napravit'. Za 350 kn kupiš Wika bimetalni termometar, klase 1,6 industrijsku SS316 izvedbu.
Moj ti je prijedlog, Gmedu, uzeti stakleni iz Sve za pivo i jedan STC-1000 (za 12VDC napajanje i da ima dva izlazna releja=>za heat i za cool) sa eBaya (cca 100kn), pa će ti STC dobro doći i za fermentacijsku komoru, a i za ukomljavanje. STC ima odziv puno manji od 4 sekunde (imam ga trenutno kao regulator za centralno grijanje-stari krepusnuo, ne smijem prdnut kraj njega, odmah skače), a STC možeš staklenim jednom umjerit', pa ga poslije istim samo kontroliraš, i ako treba malo korigiraš, jer STC u meniju ima mogućnost korekcije očitanja radi umjeravanja, a nije pretjerano komplicirano, piše sve u uputi.
Evo ti jedan (treći po padajućem, odozgora):
http://www.ebay.com/itm/12V-24V-110V-22 ... XBQHkiWjTw

I ovaj adapter za napajanje (EU 12V):
http://www.ebay.com/itm/EU-US-Plug-AC-1 ... MKcXN98KVA

Zašto 12V? Radi sigurnosti, kod prenašanja, a i ako budeš odlučio grijati grijačem na struju kod ukomljavanja, pa ćeš odmah imati i napajanje za SSR 40DA (solid state relay) kojim ćeš uključivati/isključivati grijač:
http://www.ebay.com/itm/25A-40A-60A-250 ... PxvuBqZpOw

E jebiga Don, što mi nisi to rekao kad sam kupovao termometar a pitao sam na forumu .Uglavnom budem si i ja uzeo takav stc za kontrolu fermentacije a za ukomljavanje već imam ovaj thermapen-plaćen oko 220-240kn i jako sam zadovoljan.Kad smo kod stc-a, da li možda imaš kakvu shemu spajanja ovog stc-a12VDC na frižider?

[grga-osijek]

Dok ti Don ne nacrta shemu ,
http://www.jimsbeerkit.co.uk/forum/view ... =6&t=46976

http://www.pivarstvo.info/forum/viewtop ... hlight=stc

Topleše popravi link ako ne šljaka

[lepinjica]

Dok ti Don ne nacrta shemu ,
http://www.jimsbeerkit.co.uk/forum/view ... =6&t=46976

http://www.pivarstvo.info/forum/viewtop ... hlight=stc

Topleše popravi link ako ne šljaka

Hvala Grga! Još jedno pitanje.Da li je shema ista za sve vrste stc-a pa i za ovaj od 12VDC sa adapterom?

[grga-osijek]

Ma lepinjice , kad ga budeš kupio dobiti ćeš i shemu pa ako ne bude jasno pitaš. Osobno sam za 220V bio STC ili još bolje Rex . Samo da me Don sad ne oplete

[lepinjica]

Ma lepinjice , kad ga budeš kupio dobiti ćeš i shemu pa ako ne bude jasno pitaš. Osobno sam za 220V bio STC ili još bolje Rex . Samo da me Don sad ne oplete

Hehe.Valjda neće .Može.Dogovoreno.

[grga-osijek]

Još si kupi uz stc ovo, zlu ne trebalo
http://www.ebay.com/itm/New-2M-NTC-10k- ... Sw0UdXvVW2

[Gorann]

A ja ti savjetujem prvo da osmislis sistem i sto zelis ,
Napravis projektic pa onda kupujes sta ti treba

[grga-osijek]

a ja tebi da se pakuješ , avion samo što nije

[lepinjica]

Još si kupi uz stc ovo, zlu ne trebalo
http://www.ebay.com/itm/New-2M-NTC-10k- ... Sw0UdXvVW2

Pa šta nije da već dobijem jedan takav uz stc? Misliš ako ovaj rikne pa da imam za rezervu.

[lepinjica]

A ja ti savjetujem prvo da osmislis sistem i sto zelis ,
Napravis projektic pa onda kupujes sta ti treba

pa za početak samo spojit stc na hlanjak za grijanje i hlađenje

[Svarun]

e sad nevezano za ovu temu ali kad ste već tu da ne otvaram novu.

probah u Mađarskoj ESB Fullerov,
i naša sam recept :


5 kg (86,2%) 5 kg Pilsner Malt - added during mash
0,4 kg (6,9%) 0,4 kg Biscuit Malt - added during mash
0,4 kg (6,9%) 0,4 kg Medium Crystal - added during mash
11,0 g (15,1%) 11,0 g Target (11,1%) - added during boil, boiled 60 m
11,0 g (15,1%) 11,0 g Challenger (7,12%) - added during boil, boiled 60 m
11,0 g (15,1%) 11,0 g Northdown (9,2%) - added during boil, boiled 60 m
10,0 g (13,7%) 10,0 g Challenger (7,12%) - added during boil, boiled 10 m
30 g (41,1%) 30 g East Kent Goldings (5,85%) - added during boil, boiled 3 m
1 ea 1 ea Whirlfloc Tablets (Irish moss) - added during boil, boiled 15 m
1,0 ea 1,0 ea Fermentis S-04 Safale S-04 ili daleko bolja i originalnija opcija - Wyeast 1098


znate li di se može ovo naručit / kupit u Hrvatskoj, tojest imaju li uopće ovi sastojci u nas?

Ne volim se miješati u recepte al evo samo da ne trošiš bezveze, sve ove 60min hmeljeve slobodno zamjeniš samo sa Targetom, naštelaš gramažu na željeni IBU i nema boga da će neko skužit razliku jesi li koristio jedan ili petnaest hmeljeva. Osim toga ovaj northdown nisam vidio nigdje, ovih ostalih imaš uredno kupit. I koristi S-04 slobodno, ne treba ti se ko početniku zajebavati sa starterima i sličnim fancy pizdarijama. Ima vremena za to.

[gmed]

Još izosan iz apoteke i imaš sve što ti treba za početak, kad pređeš na zrnje, što će se najvjerojatnije dogoditi odmah nakon ove šarže, onda ti treba još vaga i vreće za rublje iz dm-a. Na kuglice za karbonizaciju ne bi trošio, preskupo i nepotrebno.

Svarun kad si već tu, uz ovaj na početku navedeni popis opreme za radit npr ovaj ESB mi treba samo još vaga i vreće za rublje (???? kako misliš) ?
hvala

[Poljo]

http://www.mojepivo.hr/sirovine/kvasci/ ... l-ale.html
Ovaj kvasac dosta koristim u zadnje vrijeme i svidja mi se jako. Nesto je izmedju S-04 i US-05, savrseno za ESB, vrhunski odradi svaki put.

M15 mi je jos drazi i daje bas fine vocne note, ali zna se uljenit i ne pojest sve do kraja pa bi rekao da nije bas za pocetnike.
http://www.mojepivo.hr/sirovine/kvasci/ ... e-ale.html