ekstrakt hmelja
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
- ervin
- Postovi: 460
- Pridružen/a: čet stu 04, 2010 7:19 pm
ekstrakt hmelja
evo nabavio tata preko prijatelja iz pivovare stvar o kojoj se davno pricalo nisam bas po netu skuzio kako radit s time pa ako neko ima iskustva da mi pomogne
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
- Alivio
- Postovi: 1071
- Pridružen/a: sub lip 05, 2010 11:53 am
- Lokacija: SB
- mali badem
- Postovi: 3310
- Pridružen/a: sub srp 02, 2011 4:09 pm
- Lokacija: zagreb-južni
marbor ,ako je to istina ,hm.!!!??vidiš da piše da je "nateko".možda su ajnšpricali dva tri nano i pokoji piko čip.....neću dalje,samo...mislim da nam nije cilj napravit žuju ili karla za tri danamarbor je napisao/la:ja sam radio s ekstraktom, takva bočica može biti i za 10 000 l piva. Provjeri što piše na njoj lako se izračuna.
-
- Postovi: 243
- Pridružen/a: pet ožu 23, 2007 5:43 pm
- diS
- Postovi: 1159
- Pridružen/a: uto ožu 29, 2011 8:28 pm
- Lokacija: Kaštela
hehehe.. a onda još jednu turu da potvrdimo ispitivanjaAlivio je napisao/la:Mislim da bi najbolje bilo da jedan dio rastočiš u male bočice pa to pošalješ zainteresiranima na ispitivanje ..
Nakon nekog vremena mi ti pošaljemo naša iskustva ..
Po ovome što marbor kaže i kako se vidi na slici, limenka je dovoljna za par godina kuhanja..
- Ferdo
- Postovi: 2382
- Pridružen/a: sub lis 18, 2008 7:31 am
Prvo kupi male bočice kao što se koriste za eterična ulja.
Kad otvoriš konzervu prepakiraj hmelj u te bočice i zamrzni ih.Imati ćeš hmelja dok si živ.Ako se može još nabaviti želio bih isprobati.Nikako ne ostavljaj konzervu otvorenu,zamotanu u neku vrećicu i sl.-obavezno prepakiraj u manje bočice iz pomoć šprice za sumamed ili sl.
Pomoći ćemo ti pronaći te bočice ako ih nema u tvojoj blizini.
Mile je također koristio taj ekstrakt i pričao je o tome,svakako oprez s doziranjem!
Kad otvoriš konzervu prepakiraj hmelj u te bočice i zamrzni ih.Imati ćeš hmelja dok si živ.Ako se može još nabaviti želio bih isprobati.Nikako ne ostavljaj konzervu otvorenu,zamotanu u neku vrećicu i sl.-obavezno prepakiraj u manje bočice iz pomoć šprice za sumamed ili sl.
Pomoći ćemo ti pronaći te bočice ako ih nema u tvojoj blizini.
Mile je također koristio taj ekstrakt i pričao je o tome,svakako oprez s doziranjem!
Opusti se i nastavi kuhati pivo
- Deda Mile
- Postovi: 364
- Pridružen/a: uto sij 12, 2010 7:05 pm
- Lokacija: zagreb;dabanićeva ul.
Re: ekstrakt hmelja
Ja sam takovu konzervu dobio od jednog prijatelja (on je tada radio u špediterskoj firmi), Extrakt je bio 21% alfa kiseline. Koristio sam ga uvijek kao prvi hmelj, onaj za gorčinu i to tako da sam jednostavno preračunao koliko grama mi treba uvažavajući da ima 21%. Po kuhanju ide par grama tako da konzerva traje par godina. Extrakt sam pretočio u tri manje boce i prelio ga sa vodom ( extrakt nije topiv u hladnoj vodi a voda ga čuva od oksidacije), zatvorio sa zatvaračem i držao u frižideru. Vodu je trebalo nakon dva mjeseca promjeniti jer se nešto počme mjenjati na površini.ervin je napisao/la:evo nabavio tata preko prijatelja iz pivovare stvar o kojoj se davno pricalo nisam bas po netu skuzio kako radit s time pa ako neko ima iskustva da mi pomogne
Extrakt se pokazao super, ako se to može negdje kupiti ja sam zainteresiran-javi, bit će kupaca.
HOMEBREWING OD 1996.
Puno pozdravlja i veselja uz domaće pivo
Puno pozdravlja i veselja uz domaće pivo
- Ferdo
- Postovi: 2382
- Pridružen/a: sub lis 18, 2008 7:31 am
- ervin
- Postovi: 460
- Pridružen/a: čet stu 04, 2010 7:19 pm
ako sam dobro skuzio, svi ti ekstrakti hmelja bi trebali po standardu imat istu koncentraciju. ako je to tako, onda je ovakva situacija
Cohumulone 13.88 %
Colupulone 13.44 %
N+adhumulone 30.76 %
N+adlupulone 10.84 %
Total α-acids 44.64 %
Total β-acids 24.28 %
a nista, skuhat cu rundu s tom pretpostavkom, pa cemo vidjet dalje...
Cohumulone 13.88 %
Colupulone 13.44 %
N+adhumulone 30.76 %
N+adlupulone 10.84 %
Total α-acids 44.64 %
Total β-acids 24.28 %
a nista, skuhat cu rundu s tom pretpostavkom, pa cemo vidjet dalje...