Piva kisela nakon 7 dana vrenja

... kada stvari krenu po zlu

Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy

Odgovori
Avatar
HerrKriegel
Postovi: 33
Pridružen/a: sub lis 09, 2021 1:08 am
Lokacija: Samobor

Piva kisela nakon 7 dana vrenja

Post Postao/la HerrKriegel » pet pro 22, 2023 2:42 pm

Kuhao sam nekakav jednostavni belgijski single i ovo mi je prvi put da radim belgijski tip pive.
Pilsner, candi šečer, saaz i mittelfreuh.
Nakon 7 dana vrenja uzeo sam primjerak i ima ful kiseli, dosta neugodan miris.
U fermzili dok sam pratio izgledalo je vizualno ok, standardno vrenje.
Okus mu je čak OK, nije kisel.
Koristio sam kvasac mangrove jack's M41.

Ima li netko iskustva s tim kvascem?
Mislite da je to OK da u ovako ranoj fazi ima kiseli miris ili je za bacit odmah :?:

Avatar
Poljo
Postovi: 2559
Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Piva kisela nakon 7 dana vrenja

Post Postao/la Poljo » pet pro 22, 2023 7:39 pm

CO2 ima kiseli miris. Nakon 7 dana fermentacije bi ga trebalo biti dosta.
slika

Odgovori