Problem nastaje kod postizanja tih 100 stupnjeva ili zakuhavaja. Za cca sat vremena temperatura dođe do nekih 97-98 i stagnira. Tada čekamo i čekamo još barem sat, ali ništa se ne događa, osim što gubimo dosta tekućine.
PITANJE BR. 1: Nakon više od 2 h pokušavanja da zakuha, poklopili smo otvor u potpunosti i do zakuhavanja dolazi kroz nekoliko minuta. Nakon toga skidamo poklopac i nastavljamo business as usual. Radi li se ovdje, po vašem mišljenju, samo o preslabom plameniku i jedino rješenje je jača vatra ili ima neki workaround za to?
PITANJE BR. 2: Na više mjesta smo čitali/čuli da je preporuka se kuha s otvorenim loncem kako bismo izbjegli stvaranje dimetil sulfida. Koliki je problem ako zatvorimo lonac na tih nekoliko minuta kada nam je potreban taj “kick” da dođemo do 100 stupnjeva? Svjesni smo da “postoji rizik” ali što mislite je li zanemariv ili postoji neko drugo rješenje + poklapate li vi tijekom kuhanja i ako da, poklopite li 100% ili ostavite barem dio otvoren?
hvala vam unaprijed na pomoći!
) i na njemu je njegov klasicni regulator kojim namjestamk jacinu plina koja je na max.
