Fermentacija u Kegu
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
- fegi
- Postovi: 489
- Pridružen/a: čet srp 31, 2014 6:15 pm
- Lokacija: Čakovec
- Kontakt:
Re: Fermentacija u Kegu
misliš da će odfermentirati u 7 dana?
Ja držim na 1,5b i to počevši od cca četvrtog dana fermentacije, prvo burno vrenje puštam van.
Ja držim na 1,5b i to počevši od cca četvrtog dana fermentacije, prvo burno vrenje puštam van.
NAUTILIS Home Brewery
-
- Postovi: 28
- Pridružen/a: ned tra 22, 2018 9:53 pm
- Lokacija: Zaprešić
Re: Fermentacija u Kegu
Poštovani kolega,
radio sam BEPA-u sa OG 1048 i kvascem S04, fermentacija u običnom plastičnom fermentoru mi je prije završavala unutar 7 dana kada sam krenul u cold crash, šarža od 24 lit podijeljena je u dva kega i mislim da bi fermentacija do cold crashiranja trebala završiti za 7 dana, uostalom vidjet ćemo. Hvala na sugestiji da u početku radim beztlačnu fermentaciju, a nakon 4 dana dignem tlak. Inače sve radim u hladnjaku sa temperaturom prostorea unutar oko 19 stupnjeva C.
Pozdrav!
radio sam BEPA-u sa OG 1048 i kvascem S04, fermentacija u običnom plastičnom fermentoru mi je prije završavala unutar 7 dana kada sam krenul u cold crash, šarža od 24 lit podijeljena je u dva kega i mislim da bi fermentacija do cold crashiranja trebala završiti za 7 dana, uostalom vidjet ćemo. Hvala na sugestiji da u početku radim beztlačnu fermentaciju, a nakon 4 dana dignem tlak. Inače sve radim u hladnjaku sa temperaturom prostorea unutar oko 19 stupnjeva C.
Pozdrav!
- stribor7
- Postovi: 337
- Pridružen/a: uto srp 08, 2014 1:13 pm
- Lokacija: Slavonski Brod
Re: Fermentacija u Kegu
Kolege, što mislite da u prvs tri dana upuhujem kisik da ubrza fermentaciju. Imam mogučnost to odraditi s medicinskom bocom. I nakon toga zarvaram odzraku i držim da se digne tlak na 2b
STRIBOR7
- Jonas
- Postovi: 359
- Pridružen/a: uto sij 29, 2019 2:11 am
- Lokacija: Zagreb
- Kontakt:
Re: Fermentacija u Kegu
Bolje ne , veliki ti je rizik da oksidiras pivu , a kratka aeracija(2-3 minute) je vec dovoljna
a druga stvar je da propuhivanjem izbacujes aromu hmelja van
- fegi
- Postovi: 489
- Pridružen/a: čet srp 31, 2014 6:15 pm
- Lokacija: Čakovec
- Kontakt:
Re: Fermentacija u Kegu
KAd je sve u redu nemoj bez potrebe oksidirati; Ali moglo bi biti od pomoći kod 10+ABV
NAUTILIS Home Brewery
-
- Postovi: 42
- Pridružen/a: sri srp 10, 2019 11:22 am
Re: Fermentacija u Kegu
Kakva su iskustva kod pretakanja iz kega u boce, onak zdravo seljacki, napunis bocu, zacepis i popijes doma u par dana? Jel se izgubi karbonizacija skroz ili recimo malo jace se karbonizira pa se postigne neka kompenzacija? Nemam u stanu mjesta za kegove i tocionik tak da mi je ovo jedina opcija jer kuham u vikendici, a pivo se pije i doma...
- Jonas
- Postovi: 359
- Pridružen/a: uto sij 29, 2019 2:11 am
- Lokacija: Zagreb
- Kontakt:
Re: Fermentacija u Kegu
Ja punim na counter pressure punilici , pa mala potresem da se zapjeni i zatvaram na pjenu ,TripleS je napisao/la: ↑pon tra 11, 2022 4:25 pmKakva su iskustva kod pretakanja iz kega u boce, onak zdravo seljacki, napunis bocu, zacepis i popijes doma u par dana? Jel se izgubi karbonizacija skroz ili recimo malo jace se karbonizira pa se postigne neka kompenzacija? Nemam u stanu mjesta za kegove i tocionik tak da mi je ovo jedina opcija jer kuham u vikendici, a pivo se pije i doma...
piva mi drzi godinu dana bez problema , makar nikad ne dozivi godinu
Ako punis preko pipe onda se gubi malo gaziranosti , ali je veci problem oksidacija
-
- Postovi: 42
- Pridružen/a: sri srp 10, 2019 11:22 am
Re: Fermentacija u Kegu
Ne brine me oksidacija, pive bi se popile kroz par dan, tipa vikend... Molim iskustva ako je neko radio slicno
- fegi
- Postovi: 489
- Pridružen/a: čet srp 31, 2014 6:15 pm
- Lokacija: Čakovec
- Kontakt:
Re: Fermentacija u Kegu
Samo ohladi keg i ide preko pipe i nema brige sve je ok
NAUTILIS Home Brewery