Bikovo govno ili craft pivovara?

... probali ste egzotično pivo? Pohvalite se... Pošaljite etiketu

Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy

Tomi Ca
Postovi: 4
Pridružen/a: pon sij 29, 2018 12:49 pm

Re: Bikovo govno ili craft pivovara?

Post Postao/la Tomi Ca » pet vel 08, 2019 4:20 pm

Ma dobro nisam bas mislio na belgian blonde ale kao stil nego kao ma mogucu zemlju podrijetla. Ovo je vjerujem taj stil https://learn.kegerator.com/blonde-ale

Avatar
Poljo
Postovi: 2559
Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Bikovo govno ili craft pivovara?

Post Postao/la Poljo » pet vel 08, 2019 4:32 pm

Nema još nijedan takav u hrvata :D
slika

Avatar
Svarun
Postovi: 329
Pridružen/a: ned lip 14, 2015 1:54 pm
Lokacija: Zadar

Re: Bikovo govno ili craft pivovara?

Post Postao/la Svarun » pet vel 08, 2019 11:27 pm

Poljo je napisao/la:
pet vel 08, 2019 11:12 am
Zbog ovakvih "Craft pivovara" će dosta ekipe koja craftu daje šansu se instantno vratit na žuju kad dobiju u čaši mulj pun fenola koji kurcu ne valja. I dalje širit priču o tome kako je kraft neko sranje što netko doma u kadi muti.
Neće ni probat više neko drugo craft pivo od pivovare koja se zapravo trudi napraviti dobro pivo.

Ovakve pivovare su korov craft pivarstva koje služe samo nazadovanju pivske scene.
Mislim da se varaš.
Onaj ko se kuži u pivo i craft općenito, njega jedna loša piva sigurno neće vratiti na žuju.
Onaj ko je lageraš već 30 godina njemu će taj fenolični mutni blonde ale biti bolji od imperial Ipe ili RiS-a
Provjereno i testirano.

Avatar
AlkoholUnited
Postovi: 426
Pridružen/a: pon stu 16, 2015 5:39 pm
Lokacija: Đakovo

Re: Bikovo govno ili craft pivovara?

Post Postao/la AlkoholUnited » ned vel 10, 2019 3:07 pm

ubise mi blondu namrtvo
Dođoh, vidjeh, popih, odoh..

erda
Postovi: 620
Pridružen/a: pon stu 07, 2016 11:42 am
Lokacija: Osijek

Re: Bikovo govno ili craft pivovara?

Post Postao/la erda » ned vel 10, 2019 4:31 pm

AlkoholUnited je napisao/la:
ned vel 10, 2019 3:07 pm
ubise mi blondu namrtvo
Vrijeme je da shvatiš da se može skuhati pravo pivo, a ne samo blonda :)

Avatar
AlkoholUnited
Postovi: 426
Pridružen/a: pon stu 16, 2015 5:39 pm
Lokacija: Đakovo

Re: Bikovo govno ili craft pivovara?

Post Postao/la AlkoholUnited » ned vel 10, 2019 6:26 pm

erda je napisao/la:
ned vel 10, 2019 4:31 pm
AlkoholUnited je napisao/la:
ned vel 10, 2019 3:07 pm
ubise mi blondu namrtvo
Vrijeme je da shvatiš da se može skuhati pravo pivo, a ne samo blonda :)
blonda je vrh, ostalo moze ponekad ( ali blonda na moj nacin) !
Dođoh, vidjeh, popih, odoh..

Avatar
komA HC
Postovi: 68
Pridružen/a: uto vel 22, 2011 10:13 am
Lokacija: Vukovar

Re: Bikovo govno ili craft pivovara?

Post Postao/la komA HC » čet svi 23, 2019 12:04 pm

Dragi Poljo,

Nemogu se načuditi tvom pljuvanju po nekome koga (koliko ja znam) nikad nisi upoznao i nečemu što nikad nisi probao....
I nikako mi nije jasno gdje sam (i uopće dali sam) pogriješio kada sam (na najvećoj turi koju sam kuhao u životu) potražio pomoć na pivarskom forumu?!
Forum pivarstvo.info je (u zadnjih 8 godina, koliko sam registriran) služio za upoznavanje, razradu tehnika, te postavljanje pitanja o našem omiljenom piću - pivu.
Čini mi se da to više nije tako i da sve ide u krivom smijeru...

Nazvati jednu novootvorenu pivovaru (o kojoj ništa neznaš i nisi se niti potrudio saznati, nazvati, ispitati, provjeriti) “korovom craft pivarstva” je po meni dno dna. Naravno, pogotovo kada je to od strane administratora, i onda se na takav post vežu i kometari tipa “uvijek ce biti losih programera, losih doktora, pa i losih brewera uz sve ove dobre... kvaliteta, tj. nekvaliteta ce im zatvorit vrata i propast ce. “ , “svaka bu..la(svaka čast izuzecima) bez problema prozove craftom kad otvori pivovaru”
Mogu ti samo reći da su to poprilično teške riječi od (i za) jednog hombrew-era.
Neznam kako ti opisati što sam sve pomislio i kako se osjećam.

Dali se mi osobno poznajemo? Dali sam te možda negdje ranije uvrijedio/povrijedio/isprovocirao? Ako jesam, ovim putem ti se ispričavam.
Nema mi nikakve logike da upućuješ toliko teške riječi, ukoliko za to nemaš jako dobar razlog...

Na forumu definitivno više ne želim sudjelovati/komentirati i mislim kako prepirkama, vrijeđanju i sl. ipak nije mjesto na forumu, te kako bi to bio jedan način razbijanja zajedništva ili kako ti kažeš “nazadovanje pivske scene”.

Lijep pozdrav,

Ivan Komšić
Bikovo govno ili Craft Pivovara Vukovar

Avatar
AlkoholUnited
Postovi: 426
Pridružen/a: pon stu 16, 2015 5:39 pm
Lokacija: Đakovo

Re: Bikovo govno ili craft pivovara?

Post Postao/la AlkoholUnited » čet svi 23, 2019 12:36 pm

isprike ako sam te ja uvrijedio sa onim "ubise mi blondu namrtvo", bilo je namjenjeno Poljinom komentaru gdje je naveo razliku između American Blonda i Golden Ale.
Uspio naci komentar sa pocetka, ocito je nekoga citirao.
Zadnja izmjena: AlkoholUnited, dana/u čet svi 23, 2019 2:24 pm, ukupno mijenjano 2 puta.
Dođoh, vidjeh, popih, odoh..

Avatar
Poljo
Postovi: 2559
Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Bikovo govno ili craft pivovara?

Post Postao/la Poljo » čet svi 23, 2019 12:58 pm

en.oxforddictionaries.com je napisao/la:forum
NOUN
meeting or medium where ideas and views on a particular issue can be exchanged.
U prijevodu na hrvatski:
sastanak ili medij gdje se mogu razmjenjivati ideje i stavovi o određenom pitanju.


Moj stav je da se piva kojima je fermentacija zapela na pola i stvorila tko zna koje probleme nebi trebala komercijalno prodavati iskorištavajući općenitu pomamu za "craft" pivom koja trenutno vlada.

Nismo se upoznali i nemam osobno ništa protiv tebe, nego protiv takvog pristupa. Protiv smjera u kojem taj craft ide. Sve se manje čudim kad od generalne populacije čujem, "ma daj mi normalnu pivu, neću taj craft bučkuriš".
U pivarskim krugovima takvi pojedinci se često ismijavaju, ali sve češći su slučajevi kad moram priznat da su u pravu.

Kako se tebi čini da sama razmjena iskustava ide u krivom smijeru tako se meni čini da komercijalizacija proizvodnje piva na malo ide u krivom smijeru.

Sa stavom da smo svi mi tu braća koja se moraju međusobno bezuvjetno voljet i podržavat se ne slažem. To što smo oboje pivari iz iste države ne znači da ja kao konzument moram podržati i veličati sve što ti izbaciš na tržište.
Moram li isto tako veličati "Prvo viško pivo" koje je firma za uvoz i distribuciju piva iz Arendals Bryggeri, Arendal, Norveška ? Koja nikad nije proivela litru piva u hrvatskoj. Moje mišljenje je da ne moram, a ti mi iznesi argumet po kojem misliš da moram.

Argumentiraj i obrani svoje stavove, pa možda ja i promjenim mišljenje.

Već po neznam koji put se spominje funkcija administratora foruma što ja nisam. To što tu i tamo odvojim svoje slobodno vrijeme da maknem neku neželjenu reklamu ili pomognem nekome da ubaci sliku u post, popravim link ili probleme s quote tagovima, ne znaći da ja predstavljam službeno mišljenje foruma i javnosti.

Još jednom, forum je medij gdje se mogu razmjenjivati ideje i stavovi o određenom pitanju. Normalno je da ideje i stavovi o odreženom pitanju mogu biti različiti među sudionicima.

Lijep pozdrav,
Igor Poljak,
Poljo,
Najveći mrzitelj piva u hrvata.
slika

T0M
Postovi: 208
Pridružen/a: ned ožu 10, 2013 11:41 am
Lokacija: Lug Poznanovecki

Re: Bikovo govno ili craft pivovara?

Post Postao/la T0M » pet svi 24, 2019 1:26 pm

Ne znam dal je filtrirano, niti pasterizirana, ali zato gazi zed, osvjezava i krijepi dusu.
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.

a ka ta g na eee
Postovi: 226
Pridružen/a: pon sij 23, 2017 8:45 pm
Lokacija: zagorje zelene

Re: Bikovo govno ili craft pivovara?

Post Postao/la a ka ta g na eee » sub svi 25, 2019 9:01 am

gledaj barem plus mora biti referenca na bilogoru...

https://www.youtube.com/watch?v=1jPneTr7mDU

ninoid
Postovi: 302
Pridružen/a: uto srp 28, 2009 9:36 pm
Lokacija: Zadar

Re: Bikovo govno ili craft pivovara?

Post Postao/la ninoid » sri stu 06, 2019 9:05 pm

Poljo je profesionalac i to prilično oštar prema početnicima. Možda i preoštar. I sam to iskusio više puta.
Ali slažem se sa njim da bi pivar prvo trebao dobro ispeći zanat i preboliti sve dječje bolesti prije nego počne svoj proizvod nuditi tržištu.

svabac
Postovi: 250
Pridružen/a: sri tra 13, 2016 2:45 pm
Lokacija: Zagreb/Slavonski Brod

Re: Bikovo govno ili craft pivovara?

Post Postao/la svabac » čet stu 07, 2019 7:35 am

Ljudi koji otvaraju komercijalnu pivovaru i planiraju plasirati proizvod na trziste i naplatiti ga, nebi trebali biti pocetnici.

erda
Postovi: 620
Pridružen/a: pon stu 07, 2016 11:42 am
Lokacija: Osijek

Re: Bikovo govno ili craft pivovara?

Post Postao/la erda » čet stu 07, 2019 8:31 am

svabac je napisao/la:
čet stu 07, 2019 7:35 am
Ljudi koji otvaraju komercijalnu pivovaru i planiraju plasirati proizvod na trziste i naplatiti ga, nebi trebali biti pocetnici.
Apsolutno.

Avatar
Poljo
Postovi: 2559
Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Bikovo govno ili craft pivovara?

Post Postao/la Poljo » pet ruj 04, 2020 10:58 pm

Evo bas neki dan, imao sam slucajnu priliku opet probati pivo iz ove pivovare. I stvarno mi je jako drago da mogu reci da su u godinu i pol stvaranja uspjeli nauciti na svojim pogreskama i sada rade stvarno jako dobro pivo.

Stvarno sam se nadao da ce se dogoditi ovakav scenarij i da ce iz ove pivovare poceti izlaziti sve bolji i bolji primjerci piva.
Medjutim dogodilo se potpuno suprotno. Pruzio sam novu sansu bikovom govnu i uhvatio me takvom paletom off flavora da ni sam nemam pojma kako bi ju pokusao rekreirati da pokusam napraviti takvo nesto.

Mislim da bi krenuo s ispiranjem s cistom pipovacom zagrijanom na 100 stupnjeva a nigdje drugdje u procesu od ukomljavanja do flasiranja nebi mjerio temperaturu.

Nije mi jasno kako ovakve pivovare s naglaskom na anti kvalitetu i dalje postoje na trzistu, i kako im itko dozvoljava nositi naziv "CRAFT" u imenu?
slika

Odgovori