Ekipa,
Na kojoj temperaturi radite cold crash i koliko dugo?
I dali je potrebno ponovo zagrijat pivo prije flaširanja ili može i direkt s hlađenja?
Pozdrav
Cold crash
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
-
Crnac
- Postovi: 4
- Pridružen/a: pon ožu 18, 2019 4:41 pm
Cold crash
Zadnja izmjena: Crnac, dana/u pet ožu 22, 2019 2:58 pm, ukupno mijenjano 1 put.
-
Poljo
- Postovi: 2559
- Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
- Lokacija: Zagreb
Re: Cold break
vecinom na 3. zasto tocno 3 nemam pojma vise.. negdje sam tak procitao. nema potrebe za zagrijavanjem, najbolje tako flasirat.
-
Toples
- Postovi: 2019
- Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
- Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
- Kontakt:
Re: Cold break
Vjerojatni misliš na cold crash ili CC, što je Poljo i komentirao. Bilo koji ale kvasac će ti na 8C lii niže flokulirati bez problema, ali flokulacija ovisi više o vrsti kvasca više nego o temperaturi (tj da li je 8 ili 2C).
US-05, a pogotovo S-04 će za 24h na hladnom psati dovoljno da ideš flaširati, no nekim drugima (najnoviji primjer mi je WLP644 i kveik simonaitis) će trebati dani da isto toliko flokuliraju
save a tree - drink beer
