Danas maknuta deka, temp u podrumu 14,5 C, a na trakici od fermentora 20 C.
Kroz fermentor vidim "koricu" koja je ostala na stjenkama od pjene koja se napravila tokom burne fermentacija. Malo je falilo da ne krene van na vrenjaču.
Na žalost nemam hidrometar (došel s ebaya u milion komadića) pa nemrem videti ak su kvasci odradili posel do kraja ili jos traje tiho vrenje. Imam refraktometar koji kaze 1.022, ali se ispod toga niti ne spušta.
Zaključak je da se us-05 odlično snalazi i na nižim temperaturama, čak je ta "pjena" veća, naravno s time i fermentacija brža od od one koju sam radil u 8. Mjesecu, a temp podruma je bila 22 C.
Ali više o tome kad bude piva zrela i kad bude se osjetilo kak je kvasac odradil
