kvasac Fermo R03
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
-
- Postovi: 25
- Pridružen/a: uto tra 21, 2015 6:29 pm
- Lokacija: Zagreb
kvasac Fermo R03
Da li netko ima iskustva s ovim kvascem (AEB Fermo R03)? Prema specifikaciji radi se o kvascu specijalno namjenjenom za fermetaciju u kegu ili boci. Dobio sam pakovanje od prijatelja, ali nemam iskustva sa ovim kvascem. Na internetu sam našao da je doziranje 5-7 g/hL odnosno 4 - 5 g/hL kod nefiltriranih piva. Moje kuhanje je od 20-25 L i do sada sam koristio jedno pakovanje kvasca( oko 10 -11 g). Ako dobro razumijem, trebal bi dodati oko 1 g kvasca što mi izgleda malo.
Interesira me sve u vezi pravljenja pive: recepti, postupci i sastojci.
-
- Postovi: 60
- Pridružen/a: čet vel 09, 2017 9:18 am
- Lokacija: Pula
Re: kvasac Fermo R03
Bok.
To je kvasac za refermentaciju. Nije za primarnu fermentaciju, nego kada zelis gazirati npr. jaka piva u kojima je alkohol ubio kvasac, pa dodas malo ovog i malo secera i pustis da odlezava. Za sampanjce, itd...
To je kvasac za refermentaciju. Nije za primarnu fermentaciju, nego kada zelis gazirati npr. jaka piva u kojima je alkohol ubio kvasac, pa dodas malo ovog i malo secera i pustis da odlezava. Za sampanjce, itd...
-
- Postovi: 25
- Pridružen/a: uto tra 21, 2015 6:29 pm
- Lokacija: Zagreb
Re: kvasac Fermo R03
Hvala. Ovo mi je pomoglo, ali da li bi ga ipak mogel koristiti u primarnoj fermentaciji, dakako, u količini od oko 10 - 12 g na 25 L sladovine?
Interesira me sve u vezi pravljenja pive: recepti, postupci i sastojci.
- Poljo
- Postovi: 2559
- Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
- Lokacija: Zagreb
Re: kvasac Fermo R03
Mozes bez problema, samo se nemoj nadat nekim zanimljivim okusima od njega. Vjerojatno je za pale aleove ipe i slicno gdje se ni ne ocekuje okus kvasca dosta dobar.