Prije godinu i kusur dana skuhano je prvo pivo, Mutons ekstrakt, ESB oplemenjen US peticom, ali fermentiralo u prostoru koje je temperaturom osciliralo 10ak stupnjeva tokom dana. Rezultat se popio ali možete zamisliti kakav je bio...
Poslije toga, prešlo se na biab sljedećih par kuhanja u modificiranoj pivskoj bačvi, te prvi all grain sa lažnim dnom, u a je to izdvedbi (2 sloja inox žice). Stuck sparge svaki put i živci u overklokingu. Pokušao sljedeće kuhanje sa prerađenim frižiderom za plažu, ali kao i obično stuck sparge, uspješni pokušaji otčepljivanja istog pumpom za biciklu i još živaca u overklokingu.
Od tih 6-7 skuhanih piva, jedno je nekako ispalo vrhunski, milina i sex u boci. Ohrabreni tim rezultatom i željom za očuvanjem mentalnog zdravlja, krenulo se u projektiranje i izgradnju e-Herms sistema
Los slikos:
Rezanje bačava
Lažno dno (perforirani inox 304; 2mm rupe)
Stol u izradi, na slici Mr. F, kolega kuvar i čovik vičan svim alatima
Bačve obrađene, svi otvori su tu (1/2") al na slici se vidi samo par
HLT, MT, BK. Sve je odrađeno bez varenja, osim grijača u HLT, brtvljenje ručno rezane rupe od 5/4 cola se pokazalo izazovom, ispilan komad inoxa, istokaren odgovarajući navoj i zavaren za bačvu.
[/b]Dok se čekalo na silikonska crijeva, napravljena kontrolna ploča, sa tri STC klona i dva prekidača za pumpe.
Kutija predimenzionirana od straha da ne bude potrebno hladiti STC koji kontrolira grijač, na kraju nije bilo potrebno
Izolirani HLT i MT, 2 pumpe (aliexpress) i silikonska crijeva.
Dodan tuš za lakše čišćenje te dovod i odvod vode iz bušotine koja se koristi za hlađenje sladovine.
STC s lijeva na desno:
1. Stc na koji je spojen grijač od 2 KW ugrađen u HLT. Mjeri temperaturu sladovine na izlazu iz MT
2. Temperatura vode na izlazu iz HLT-a
3. Temperatura sladovine na ulazu u MT.
Prekidači su za dvije pumpe. Za ukomljavanja prva cirkulira vodu u HLT da temperatura bude ujednačenija, druga naravno sladovinu kroz spiralu. Kad dođe vrijeme za sparge P1 služi za ispiranje komine vodom iz HLT-a, a P2 za prebacivanje sladovine u BK.
Uglavnom ovaj put nema stuck sparge-a (o mamicu mu), iskoristivost sumnjivo dobra, testiram još na sljedećih par kuhanja.
To be continued... Zdravi i veseli bili
