Klarstein Beerfest
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
- 1rice
- Postovi: 455
- Pridružen/a: sub stu 03, 2012 11:19 am
- Lokacija: st
-
- Postovi: 36
- Pridružen/a: pon sij 11, 2016 12:59 pm
- Lokacija: Pazin, Istra
Ako bude radio recirkulaciju - a izgleda hoće, mislim da mu neće mu trebati sparge nego jedino mash out, a postizati će dobru efikasnost ionako(iz iskustva), jedino je pitanje koji će biti gubitak komine u sladu(trub loss)...1rice je napisao/la:odlicno izgleda.
jedino ne znam kako mislis biabom kuvat 20-25l u posudi od jedva 30.
bez ispiranja ti treba bar lonac od 50l.
znaci morat ces zagrijavat vodu sa strane za ispiranje...
Martin
- mali badem
- Postovi: 3310
- Pridružen/a: sub srp 02, 2011 4:09 pm
- Lokacija: zagreb-južni
Martine slutim ti zbrku...martin.fric1 je napisao/la:Ako bude radio recirkulaciju - a izgleda hoće, mislim da mu neće mu trebati sparge nego jedino mash out, a postizati će dobru efikasnost ionako(iz iskustva), jedino je pitanje koji će biti gubitak komine u sladu(trub loss)...1rice je napisao/la:odlicno izgleda.
jedino ne znam kako mislis biabom kuvat 20-25l u posudi od jedva 30.
bez ispiranja ti treba bar lonac od 50l.
znaci morat ces zagrijavat vodu sa strane za ispiranje...
Martin
recirkulaciju neće raditi nego povremeno mješati. ukomljavaš li ti bez ispiranja i u kojem omjeru da nakon kuhanja dobiješ 22litre . ... a mash out se odnosi na temperaturu na kraju ukomljavanja a ne dodavanje vode .
-
- Postovi: 36
- Pridružen/a: pon sij 11, 2016 12:59 pm
- Lokacija: Pazin, Istra
Mali Bademe
isprike na zbunjenosti - Kad sam napisao iz iskustva - htio sam reći da sam kuhao ovo:
1.neki standardni pils - gustoća 3l/kg Ukomljavanje, sparge, mashout OG 1.056
2. Isti recept dva tjedna poslije - full volume mash, mash out(koji u neku ruku glumi sparge temperaturu) bez sparganja - samo cijeđenje OG 1.054 - količina iscjeđenog ista i u jednom i u drugom slučaju
Napomena da je slad bio fino meljen, postupak BIAB u Kegu bez cirkulacije - samo miješanje, znači završna količina u oba slučaja je bila cca 45L. Po meni prihvatljiv gubitak od 0.002 SG za dosta manje posla čišćenja i petljanja
Martin
isprike na zbunjenosti - Kad sam napisao iz iskustva - htio sam reći da sam kuhao ovo:
1.neki standardni pils - gustoća 3l/kg Ukomljavanje, sparge, mashout OG 1.056
2. Isti recept dva tjedna poslije - full volume mash, mash out(koji u neku ruku glumi sparge temperaturu) bez sparganja - samo cijeđenje OG 1.054 - količina iscjeđenog ista i u jednom i u drugom slučaju
Napomena da je slad bio fino meljen, postupak BIAB u Kegu bez cirkulacije - samo miješanje, znači završna količina u oba slučaja je bila cca 45L. Po meni prihvatljiv gubitak od 0.002 SG za dosta manje posla čišćenja i petljanja
Martin
-
- Postovi: 29
- Pridružen/a: čet kol 21, 2014 3:05 pm
- Lokacija: Zagorje
Nakon par kuhanja, definitivno mislim da mi treba neki vanjski temp.kontroler.kiternas je napisao/la:oko 150kn na njuškalu i riješenomartin.fric1 je napisao/la:...ili nešto sa jačim relejima tipa Mypin TA4 ili REX C-100...kiternas je napisao/la:STC je 10A a to je malo za 2,5kw. Trebaš ga stavit na sklopnik.
Ovaj njegov nije bog zna što pa bih dogradio nešto izvana s vanjskom sondom
i prebrikao njegov originalni. Imate li neki prijedlog s obzirom da je snaga
2580W - mora biti neki relej koji će ukopčavati i iskopčavati grijač. Hvala
- mali badem
- Postovi: 3310
- Pridružen/a: sub srp 02, 2011 4:09 pm
- Lokacija: zagreb-južni
- Kob
- Postovi: 10
- Pridružen/a: ned tra 24, 2016 7:32 pm
- Lokacija: Slavonski Šamac
Re: Klarstein Beerfest
Odnedavno je Klarstein izbacio i Mundschenk , ugrađena pumpa, bolji temp. kontroler itd, pljunuti Grainfatherrapolsm je napisao/la:Pozdrav svima,
danas mi je stigao lonac za kuhanje, Klarstein Beerfest. Više možete vidjeti na linku Klarstein Beerfest . Radi se o loncu od 29l, koliko sam izračunao, s grijačem od cca 2600W, sa termostatom na kojem piše da je tolerancija +-5 stupnejva i timerom. Ima i pipu sa ručkicom i osiguračem, a s unutrašnje strane ima sito za odvajanje grubljih stataka. Također ima duplo dno, naravno sve od inox-a. Kvaliteta mi se čini solidna, grijač grije kao lud, a uzeo sam i vreću za BIAB, originalnu. Čini mi se dosta čvršća nego one iz DMa za pranje. Uglavnom za sad sam jako zadovoljan, ali čekam prvu turu kuhanja. No kako mi je sad sva oprema full, moram pričekati koji tjedan dok mi se isprazne flaše i KEG-ice. Planiram kuhati serije od 20-25l, znači da napunim jedan KEG + 20 flašica. Ta količina mi se čini idealna zbog opreme i manipulacije tokom procesa kuhanja. Planiram raditi BIAB, a možda stavim i malu pumpu ...o tom potom.
Kod nas još nema na prodaji
-
- Postovi: 29
- Pridružen/a: čet kol 21, 2014 3:05 pm
- Lokacija: Zagorje
Evo par slika upgrade-a Klarsteina. Netko je prije napisao da treba napraviti
upgrade termostata, to je sasvim točno. Prebrikao sam njegov i stavio
REX C100 sa relejom i K-sondom. Kad sam se već išao igrati, dodao sam na
pipu jedan T-komad tako da dobijem i vanjski mjerač volumena. Evo i par slika.
upgrade termostata, to je sasvim točno. Prebrikao sam njegov i stavio
REX C100 sa relejom i K-sondom. Kad sam se već išao igrati, dodao sam na
pipu jedan T-komad tako da dobijem i vanjski mjerač volumena. Evo i par slika.
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
Zadnja izmjena: rapolsm, dana/u ned vel 26, 2017 4:29 pm, ukupno mijenjano 1 put.
- jonathan livingston
- Postovi: 402
- Pridružen/a: pon pro 30, 2013 11:12 pm
- Lokacija: zg
- Kontakt:
Kolega pivar je nabavil isti ovaj stroj.
Složili smo kontrolu preko stc-a u kombinaciji sa ssr-om 40A.
Tu dolazimo do problema. Kad se treba upaliti grijač, vidljivo je da lampica na kotlu zasvijetli na sekundu i ugasi se. I dalje ne radi.
Kad testiramo sa bušilicom ili bilo čim slabijim radi.
Ima tko ideju u čemu je problem?
SSR?
Složili smo kontrolu preko stc-a u kombinaciji sa ssr-om 40A.
Tu dolazimo do problema. Kad se treba upaliti grijač, vidljivo je da lampica na kotlu zasvijetli na sekundu i ugasi se. I dalje ne radi.
Kad testiramo sa bušilicom ili bilo čim slabijim radi.
Ima tko ideju u čemu je problem?
SSR?
- mali badem
- Postovi: 3310
- Pridružen/a: sub srp 02, 2011 4:09 pm
- Lokacija: zagreb-južni
prvo bi trebalo provjeriti što se događa sa kontrolnim DC naponom SSRa. on bi trebal biti u granicama 3-4 V do 30 V.
stc ima relejne izlaze pa ste za izvor DC uzeli neki mali punjač .provjeriti što se događa s njegovim naponima jer upučuješ na nekakvo preopterečenje kod večeg trošila a kod manjeg ne .
SSR bi trebal imati okidački napon na ulazu dok got to stc traži zbog temperaturnog odstupanja večeg od podešenog .... Ž
stc ima relejne izlaze pa ste za izvor DC uzeli neki mali punjač .provjeriti što se događa s njegovim naponima jer upučuješ na nekakvo preopterečenje kod večeg trošila a kod manjeg ne .
SSR bi trebal imati okidački napon na ulazu dok got to stc traži zbog temperaturnog odstupanja večeg od podešenog .... Ž
-
- Postovi: 29
- Pridružen/a: čet kol 21, 2014 3:05 pm
- Lokacija: Zagorje
Muci to ovo crveno na slici ... kao i mene. Mislim da je to neki termostat ili bimetal koji sprečava da ti grijači pregore. Kako sam i ja ubacio STC i SSR-om,
ovo sam prebrikao, danas, upravo. Kuhao sam Belgian Wit i ja mislim da njega
muči to što mi se kod Wit uvijek malo prigori dolje na dnu i onda on radi dobro
ili se blesira. Ja sam ga danas izbacio nakon što mi je zablokirao i sve pustio da
radi REX C100. Nakon toga mi je sve bilo OK, kuhanje, temperature....
Možda to treba biti, ali radi čudno, mislim sigurno je dobro, ali zeza previše i
nema nikakve oznake na sebi da bih mogao znati kaj je to...eto.
ovo sam prebrikao, danas, upravo. Kuhao sam Belgian Wit i ja mislim da njega
muči to što mi se kod Wit uvijek malo prigori dolje na dnu i onda on radi dobro
ili se blesira. Ja sam ga danas izbacio nakon što mi je zablokirao i sve pustio da
radi REX C100. Nakon toga mi je sve bilo OK, kuhanje, temperature....
Možda to treba biti, ali radi čudno, mislim sigurno je dobro, ali zeza previše i
nema nikakve oznake na sebi da bih mogao znati kaj je to...eto.
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
- jonathan livingston
- Postovi: 402
- Pridružen/a: pon pro 30, 2013 11:12 pm
- Lokacija: zg
- Kontakt:
Evo slika kutije. Lijeva utičnica je hlađenje, desna grijanje. Za lonac se koristi samo grijanje.
Bademe, sve je spojeno kak si napisal. Po šemi koju je stavil Ygor
http://www.pivarstvo.info/forum/viewtop ... sc&start=0
Kužil bi da ne radi nikad. Dakle sonda mjeri temperaturu. Kad se ispune zadani uvjeti na stcu, pali se grijanje. U ovom slučaju, samo utičnica. U utičnicu je uštekan lonac, koji je pojačan na najjače. Lonac zapravo "ne zna" za dodatni kontroler. Obzirom da je pojačan na najjače, on bi se trabal upaliti svaki put kad dobije struju u utičnici?!
Lonc na tom istom produžnom u kojem je i stc, radi normalno. A isto tak, kak sam i prije napisal, kad se ušteka slabije trošilo prek stca, radi normalno.
Bademe, sve je spojeno kak si napisal. Po šemi koju je stavil Ygor
http://www.pivarstvo.info/forum/viewtop ... sc&start=0
Kužil bi da ne radi nikad. Dakle sonda mjeri temperaturu. Kad se ispune zadani uvjeti na stcu, pali se grijanje. U ovom slučaju, samo utičnica. U utičnicu je uštekan lonac, koji je pojačan na najjače. Lonac zapravo "ne zna" za dodatni kontroler. Obzirom da je pojačan na najjače, on bi se trabal upaliti svaki put kad dobije struju u utičnici?!
Lonc na tom istom produžnom u kojem je i stc, radi normalno. A isto tak, kak sam i prije napisal, kad se ušteka slabije trošilo prek stca, radi normalno.
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
- mali badem
- Postovi: 3310
- Pridružen/a: sub srp 02, 2011 4:09 pm
- Lokacija: zagreb-južni
rapolsma je mučil sigurnosni termostat. kod bojlera za grijanje vode on isključuje na cca 95-98 . uglavnom neda da sve zakipi . na kolko je ovaj podešen - ne znam.
zašto kod tebe radi na blic od sekunde teško je .. ovak . ponavljam da treba snimiti napone a pomalo sumnjam u ... možda punjač dobiva napon umanjen za trošilos kojim je u seriju ...provjeri šemu spoja..
ovo je jako nategnuto!? . probaj kvaliteno poslikati žice
sigurno je jedino da niš nije sigurno
zašto kod tebe radi na blic od sekunde teško je .. ovak . ponavljam da treba snimiti napone a pomalo sumnjam u ... možda punjač dobiva napon umanjen za trošilos kojim je u seriju ...provjeri šemu spoja..
ovo je jako nategnuto!? . probaj kvaliteno poslikati žice
sigurno je jedino da niš nije sigurno