... kada stvari krenu po zlu
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
-
Radna Skela
- Postovi: 63
- Pridružen/a: pet srp 11, 2014 11:57 am
- Lokacija: Daruvar
Post
Postao/la Radna Skela » uto stu 22, 2016 6:10 pm
Pozz...eto u zadnje dvije runde pivo ima u sebi okus kvasca! Ako ce pomoci recept naoisati cu ga. Allgrain, 50 L, kvasac SO5 x 2, ukomljavanje na 66°C 60', ispiranje 74°C 10', 14 dana ferm i 14 dana karbonizacija.
-
kiki
- Postovi: 381
- Pridružen/a: čet ruj 17, 2015 12:53 pm
- Lokacija: Đakovo
Post
Postao/la kiki » uto stu 22, 2016 11:17 pm
A cold crush, jesi ga radio? Vidim da ga ne spominjeĹĄ a sad ga je bar lako raditi.
-
Radna Skela
- Postovi: 63
- Pridružen/a: pet srp 11, 2014 11:57 am
- Lokacija: Daruvar
Post
Postao/la Radna Skela » uto stu 22, 2016 11:43 pm
Nisam! Iako mi je to palo na pamet ali lijenost je bila jaÄa! Naime, fermentaciju imam na 22C na katu pa mi je malo problem oteglit ferm. u podrum!
-
isvara
- Postovi: 2119
- Pridružen/a: sri sij 23, 2013 9:37 am
- Lokacija: pž
-
Kontakt:
Post
Postao/la isvara » sri stu 23, 2016 12:31 am
Radna Skela je napisao/la: pa mi je malo problem oteglit ferm. u podrum!
namontiraj Skelu
pa koloturom
@kiki
kaĹže se crash
Pivo teče bubrezi se liječe !
-
Svarun
- Postovi: 329
- Pridružen/a: ned lip 14, 2015 1:54 pm
- Lokacija: Zadar
Post
Postao/la Svarun » sri stu 23, 2016 1:30 am
Pusti da odstoji malo, trebao bi se kvasac istaloĹžiti.
-
Poljo
- Postovi: 2559
- Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
- Lokacija: Zagreb
Post
Postao/la Poljo » sri stu 23, 2016 6:21 pm
Ma kiki se jako zaljubio u hladnu pivu. Drugim rijecima, ima cold crush
Jeli fermentacija cijelo vrijeme bila na 22°C?
Na kojoj temperaturi je pitchan kvasac?
Posto ti je karbonizacija gotova premjesti boce na hladno i trebao bi se kvasac dobro istaloĹžit i vjerojatno povuc taj off.