Od nule do pive

rubrika za fotke opreme, piva, opise kako ste napravili neki komad opreme i sl.

Moderator/ica: Poljo

Odgovori
Online
Avatar
fegi
Postovi: 446
Pridružen/a: čet srp 31, 2014 6:15 pm
Lokacija: Čakovec
Kontakt:

Od nule do pive

Post Postao/la fegi » čet kol 07, 2014 3:42 pm

Zdravo dragi pivari !
Već duže planiram početi sa ovim hobijem no nikako se pokrenuti s mjesta.
Do prije 2 mjeseca nikada nisam okusio domaće pivo, no kada sam ga probao, za druge u mom domu više nema mjesta.

Ovih dana krenuo sam u "ozbiljne" prve korake u izradi i nabavci opreme. Zadnjih nekoliko mjeseci čitam sve forume i gledam video uratke o načinima i opremi kod izrade pive.

S obzirom da sam probao lager i sve iz ponude http://www.bevog.at/index_sl.html#beers želja mi je od početka raditi ale piva u količini od oko 20 litara.

Stoga sam nabavio fermentator, keg od 30 litara i sada planiram ići u izradu cfc hladnjaka.
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.

Avatar
jonathan livingston
Postovi: 396
Pridružen/a: pon pro 30, 2013 11:12 pm
Lokacija: zg
Kontakt:

Post Postao/la jonathan livingston » čet kol 07, 2014 6:42 pm

Dobrodošao fegi i sretno s kuhanjem!

...nadam se da kuhanje bude malo pedantnije od rezanja bačve :D

Živio! :zivjeli2:

Avatar
Pop
Postovi: 851
Pridružen/a: pet srp 06, 2012 2:36 pm
Lokacija: Slavonski Brod

Post Postao/la Pop » čet kol 07, 2014 7:31 pm

Aaaa...evo ga još jedan fino pedantan mladić...uživaj...

Online
Avatar
fegi
Postovi: 446
Pridružen/a: čet srp 31, 2014 6:15 pm
Lokacija: Čakovec
Kontakt:

Post Postao/la fegi » čet kol 07, 2014 10:05 pm

Pitanje:
Dakle plan mi je da za početak umjesto posebne posude za ukomljavanje raditi sa BIAB tehnikom. Za lonac ću si napraviti izolaciju kojom ću ga prekriti prilikom ukomljavanja.

e sad želim si napraviti na loncu ventil pa me zanima jel ovako ok, ili da pokušam ići s bakrom skroz do dna (slika ispod)

Drugo pitanje je koliko vam vremena treba da ohladite cca 20 litara sladovine cfc chilerom u odnosu na običan immersion chiller?

Tnx
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.

Online
Avatar
fegi
Postovi: 446
Pridružen/a: čet srp 31, 2014 6:15 pm
Lokacija: Čakovec
Kontakt:

Post Postao/la fegi » sub kol 16, 2014 9:04 pm

Evo još dorada na opremi...

Odustao sam od BIAB metode i idem sa ispiranjem u inoxu...
Testirano i provjereno da zadržava temperaturu kroz sat vremena ukomljavanja...
Uz lažno dno danas sam uspio od otpada napraviti 2 stola... smo ih još treba prebojati i to je to...
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.

Avatar
slawoner
Postovi: 1695
Pridružen/a: uto lip 12, 2012 1:52 am
Lokacija: pozega

Post Postao/la slawoner » sub kol 16, 2014 10:11 pm

odlično! BIAB iz mog iskustva funkcionira odlično za ture do 30 litara, sve preko su komplikacije...vidim da imas super lazno dno, da bi poboljsao filtraciju ispod njega umijesto bakra namontiraj slijedece : kupis inox crijevo za vodokotlić i iz njega izvučeš gumu - da ti ostane onaj inox pleter i njega našarafiš na pipu - odlično radi, provjereno!

ps.- 20 litara sladovine sa bilo kojim chillerom ohladis za 5 minuta. Ako ides na vece količine plate chiller je najbolji izbor, al u nuždi saviješ bakrenu cijev u spiralu i deri - 1000 litara vode 15 kn! :lol:
Nemojte šta zamjerit i pozdrav'te kod kuće!

Online
Avatar
fegi
Postovi: 446
Pridružen/a: čet srp 31, 2014 6:15 pm
Lokacija: Čakovec
Kontakt:

Post Postao/la fegi » ned kol 17, 2014 10:46 am

He dobra ideja... mislim da jedno kratko čak imam i doma... tu sad ni nije bitna dužina, a? Ako je prebrašnasti slad jel ok ili bi se moglo štopati?
Ma za hlađenje radim cfc. Ludbreg mi je blizu, a 100 kn za inox mi nije strašno, a radi ok i odmah mi je pretočeno u fermentor...

Avatar
slawoner
Postovi: 1695
Pridružen/a: uto lip 12, 2012 1:52 am
Lokacija: pozega

Post Postao/la slawoner » ned kol 17, 2014 1:50 pm

kao i u svemu duzina je bitna :lol: ...sto ti je duze crijevo veca je povrsina filtracije, ali posto imas lazno dno svrha tog inox pletera je da isfiltrira ono fino sto prođe kroz lazno dno...
Nemojte šta zamjerit i pozdrav'te kod kuće!

Online
Avatar
fegi
Postovi: 446
Pridružen/a: čet srp 31, 2014 6:15 pm
Lokacija: Čakovec
Kontakt:

Post Postao/la fegi » ned kol 17, 2014 1:54 pm

znači čim čim dulje tim tim bolje...

Avatar
slawoner
Postovi: 1695
Pridružen/a: uto lip 12, 2012 1:52 am
Lokacija: pozega

Post Postao/la slawoner » ned kol 17, 2014 3:32 pm

pa da, to je neka osnovna filozofija! :lol:
Nemojte šta zamjerit i pozdrav'te kod kuće!

Avatar
johnny2211
Postovi: 362
Pridružen/a: čet lis 24, 2013 11:53 am
Lokacija: Varaždin

Post Postao/la johnny2211 » pon kol 18, 2014 9:30 am

Pozdrav!

Cestitam na opremi i volji:-)

Sto se tice duljine, ne vidim smisao vece duljine od 11m. Ja imam tako i sve ti ovisi o vodi ako je temp vode 22C, kolko god bila dugacka cijev nebudes ohladio na nize. A s obzirom na promjer cijevi i pumpu s kojom se radi stigne se postici niska temperatura.

Gdje si kupio fermentor i kolko si ga platio?

Avatar
Pop
Postovi: 851
Pridružen/a: pet srp 06, 2012 2:36 pm
Lokacija: Slavonski Brod

Post Postao/la Pop » pon kol 18, 2014 10:27 pm

Ma da...ti ga kao imaš od 11 metara!?

Avatar
johnny2211
Postovi: 362
Pridružen/a: čet lis 24, 2013 11:53 am
Lokacija: Varaždin

Post Postao/la johnny2211 » uto kol 19, 2014 6:03 am

Je i zena se cudila

Online
Avatar
fegi
Postovi: 446
Pridružen/a: čet srp 31, 2014 6:15 pm
Lokacija: Čakovec
Kontakt:

Post Postao/la fegi » sub kol 23, 2014 1:34 pm

Fermentor je iz svezapivo... malo mi je žao što sam se zaletio kad u Grami ima odlično rješenje od 60 L. KOje te košta gotovo isto ako računaš na dostavu od 40 Kn...
Evo da se pohvalim 12 m inox cijevi jučer pristiglo, inox ventil (59 kn+pdv)i 2 inox spojnice za lonac za kuhanje naručene u http://www.inoxcentarsesvete.hr/inox_ar ... __367.html
I za kraj mi ostaju samo pvc cijevi za pretakanje i cfc i gass

Online
Avatar
fegi
Postovi: 446
Pridružen/a: čet srp 31, 2014 6:15 pm
Lokacija: Čakovec
Kontakt:

Post Postao/la fegi » sub kol 23, 2014 1:42 pm

Pomoć! Na inox bačvu planiram zavariti ovo: http://www.inoxcentarsesvete.hr/inox_ar ... __373.html
Odgovara vanjski navoj s unutarnje i vanjske strane lonca...
Nego koliko nisko, odnosno gdje bušiti rupu za ovu spojnicu koju ću variti?
Što preporučate?

Za lažno dno kupljeno inox pletivo koje odgovara ovoj spojnici i sve će biti izvedeno jednostavno i nadam se funkcionalno...

Odgovori