Kuhanje negdje oko Ivanića

[johnny2211]

Nastavak - flashiranje

[johnny2211]

jos

[johnny2211]

jos2

[johnny2211]

kraj

[johnny2211]

Stavljeno u svaku flasu jednako secera, 7g po litri omjera. Flasirano u subotu kad je bilo i druzenje u zg. Cekamo subotu za prvu probu.

Komentari i pokude dobrodosli!

Naravno, na sljedecem druzenju donesemo

[Don Genovese]

Druga slika dovela je do greške s četvrte slike. Nikakvo drvo i ostale porozne i upijajuće materijale ne gurati u pivu nakon kuhanja, a to podrazumijeva i pretakanje iz fermentora u boce . Druga stvar, ne tako značajna je jako mala količina skuhane pive. Treća je da niste skinuli stare etikete s boca pa se može desiti da netko "baci bisere pred svinje" tj. da domaći lijek za dušu bude poslužen nekom nebitnom žkp-ljupcu (oprez ) . Četvrto, čuvat ćete (karbonizirat) pivu u zelenim bocama, a gledam, evo, još uvijek ih niste maknuli sa sunca . Dobit ćete potvoreno (skunked) pivo .

[Pop]

Jaaooooo, pa koliki vi bambus imate!!
Jel to phyllostachys auresulcata? Želim da mi date par mladica, može?

[Ferdo]

Jaaooooo, pa koliki vi bambus imate!!
Jel to phyllostachys auresulcata? Želim da mi date par mladica, može?

Ma daj, a ja mislio...sativa

[johnny2211]

Hej, hvala na odgovorima. Za bambus, ima ga ko bambusa, jednom kad krene ne staje, to moras pitati Total-a, ali vjerujem da nije bed, dobis kolko oces. Iskreno posadi ga kod suseda ne kod sebe ako ti se svidja:-)

E sad za greske...kako je admin rekao na zadnjem sastanku: na flashiranju se poznaju junaci:-)

Svjesni smo bili vecine gresaka kad smo ih radili, pokusavali smo smanjiti rizik i drugi puta cemo drugacije, uvjeti su bili ti koji jesu. Definitivno pivo ne raditi van na 0 stupnjeva, a pogotovo ne prati flase:-)

1. stap je bambus, ne drvo, sluzi samo za pretakanje rakije, i prije koristenja je bio u izosanu, definitivno nije pozeljno ga koristiti ali sta je tu je.
2. Mala kolicina pive ce drugi puta biti ispravljena, jer nismo znali gradaciju pa ni htjeli dodavati vode (tek je kasnije dosao mjerac).
3. Etikete nismo skidali jer je bilo hladno, a i onako je ostalo svakome 7 boca, tesko da ce bilo tko to probavati osim nas i vas:-)
4. Boce su poslije foto sessiona prebacene u tamnoi toplo mjesto:-)

U subotu dakle flasirano, u utorak navecer probana prva boca, pivo prva liga, mjehurica premalo, sljedeca proba zakazana za subotu.

[johnny2211]

BIAB metoda, efikasnost 40%, koja su vasa iskustva?

Druga stvar za 150kn kupili mlinac za kavu za kafic na placu u vz. Slike su tu, najbolja stvar ikad, kad se dobro namjesti, lepo rastvori zrnje i to je to, fakat nema smisla, bar po meni, opce gledati neke izrade mlinca, ovo cudo radi brzinom munje a podesi se tocno kako pase, ima na njuskalo oko 400kn kosta.

Naravno komentirajte i ovo s mlincem:-)

[mali badem]

a slika samljevenog ???

ako ljuske nisu ostale cjele , nemoraš opće pokazivati

nije brzina mljevenja najbitnija

baš sam zločest , sorry

[johnny2211]

Evo, nije bas neka kvaliteta slike, ima ne otvorenih, ali jaaako malo, bas ih treba traziti.

[mali badem]

hm , ovo mi izgleda da bi trebalo još jednom propustiti..

idealno bi bilo da ljuske ostanu cjele , zrno polomljeno zdrobljeno na nekoliko djelova , a maali postotak brašnastog je nizbježan .

izgleda da je bolje 2-3 puta nego jednom presitno . Ž

[johnny2211]

Slažem se, ali ovo sta si napisao je tocno sta se desilo, slika mozda nije najbolje slikana, pa se cini da je puno neotvorenih sto nije istina.

[Svarrogh]

http://www.homebrewtalk.com/wiki/index. ... _the_Crush