prvo kuhanje
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
-
- Postovi: 10
- Pridružen/a: ned lis 09, 2011 11:33 am
prvo kuhanje
evo nakon dugog čitanja po forumu i netu odlučio se za moje prvo kuhanje.
za prvu ruku bih kuhao 25 l pive sa ekstraktom slada i bross-a pošto sam novi u ovome a i iz kaštela sam pa mi je trgovina blizu,jedino neznam gdje kupiti kvasac i hmelj jer mi beershop ne odgovara na poruku.
bačvu sam kupio od 30 l
za prvu ruku bih kuhao 25 l pive sa ekstraktom slada i bross-a pošto sam novi u ovome a i iz kaštela sam pa mi je trgovina blizu,jedino neznam gdje kupiti kvasac i hmelj jer mi beershop ne odgovara na poruku.
bačvu sam kupio od 30 l
- Zedni
- Postovi: 1287
- Pridružen/a: pon pro 21, 2009 11:18 pm
- Lokacija: Bjelovar
Pozdrav,
ekipa vecinom narucuje sve izmana preko neta ili se pomaze medusobno, procitaj cijeli forum od A do Ž, trebat ce ti dan, dva... nema puno, nakon toga ce ti sve biti jasno. Usput ces naletit na linkove knjiga How to brew by J. Palmer i Pivo iz vlastitog podruma (na hrvatskome)... preporucam da i to procitas. Ima puno pitanja na vecinu je vec nekoliko puta odgovoreno, procitaj forum i knjige...
P.S. Kreni od http://www.pivarstvo.info/forum/viewtopic.php?t=1376
ekipa vecinom narucuje sve izmana preko neta ili se pomaze medusobno, procitaj cijeli forum od A do Ž, trebat ce ti dan, dva... nema puno, nakon toga ce ti sve biti jasno. Usput ces naletit na linkove knjiga How to brew by J. Palmer i Pivo iz vlastitog podruma (na hrvatskome)... preporucam da i to procitas. Ima puno pitanja na vecinu je vec nekoliko puta odgovoreno, procitaj forum i knjige...
P.S. Kreni od http://www.pivarstvo.info/forum/viewtopic.php?t=1376
On Tap:
Extra Stout, ESB, APA
Fermenting:
Saaz Pale Ale
Next Brews:
Weizen, Porter, IPA
Extra Stout, ESB, APA
Fermenting:
Saaz Pale Ale
Next Brews:
Weizen, Porter, IPA
- Svarrogh
- Postovi: 2410
- Pridružen/a: pet lis 22, 2010 1:00 pm
- Lokacija: Vukovar
Sto se tice extrakta, ako je u hladnom moze vise od pola godine. Meni se poceo kvariti tek kad su nastupile vrucine a bio je podrumu. Hmelj moze jakoooo dugo ako je vakuumiran i spremljen u zamrzivacu. Kad kupis kvasac, na njemu ti pise rok uporabe a to je otprilike godinu dana. Govorim o suhom kvascu.
- diS
- Postovi: 1159
- Pridružen/a: uto ožu 29, 2011 8:28 pm
- Lokacija: Kaštela
Služi za miješanje startera kad razmnožavaš kvasac:
http://www.pivarstvo.info/forum/viewtopic.php?t=2013
Ako koristiš suhi kvasac ne treba ti stirplate jer se on samo rehidratizira.
http://www.pivarstvo.info/forum/viewtopic.php?t=2013
Ako koristiš suhi kvasac ne treba ti stirplate jer se on samo rehidratizira.
- Ferdo
- Postovi: 2382
- Pridružen/a: sub lis 18, 2008 7:31 am
Još ćemo pisati o tome. Mješalica služi za pripremanje startera, tj. od malo kvasca napraviti puno kvasca.
Porijeklo kvasca je nebitno. Može biti suhi iz vrećice, aktivni iz ampule, talog iz boce koji želimo klonirati ili oprani kvasac iz fermentora.
Sve se može i bez mješalice.
Ne praviti od pičke kapelicu.
Porijeklo kvasca je nebitno. Može biti suhi iz vrećice, aktivni iz ampule, talog iz boce koji želimo klonirati ili oprani kvasac iz fermentora.
Sve se može i bez mješalice.
Ne praviti od pičke kapelicu.
Opusti se i nastavi kuhati pivo
-
- Postovi: 372
- Pridružen/a: uto pro 15, 2009 6:58 am
- Lokacija: Dugo Selo
Pa bez stir plate nemoj opce pocinjat kuhat,jer ti nece ni trebat neko vrijeme, ali nek se nade...Ferdo je napisao/la:Još ćemo pisati o tome. Mješalica služi za pripremanje startera, tj. od malo kvasca napraviti puno kvasca.
Porijeklo kvasca je nebitno. Može biti suhi iz vrećice, aktivni iz ampule, talog iz boce koji želimo klonirati ili oprani kvasac iz fermentora.
Sve se može i bez mješalice.
Ne praviti od pičke kapelicu.
- 400d
- Postovi: 1894
- Pridružen/a: pet pro 04, 2009 3:34 pm
- Lokacija: Sarajevo, BiH