star hmelj

[400d]

Imam jednu vrecicu Target hmelja preko dvije godine u zamrzivaču. Nije bio u vakumskom pakiranju ali je bio čvrsto zamotan u strech foliju a onda preko toga u aluminijsku....

da li je neko od vas koristio tako star hmelj i da li mi se isplati da ga koristim sad za vikend za pivo?

Planirao sam raditi neki english pale ale


94% pale ale
6% crystal
Target hmelj do 28 IBU
S-04 kvasac


Druga opcija je da jednostavno bacim ovaj target i da u isti recept stavim Perle koji je svjež. Ne znam samo kako bi se perle ponašao u ovakvom receptu - to svakako ne bi bio english pale ale, ali šta da se radi...

Ako bi koristio Perle, možda bi bilo dobro da umjesto S-04 koristi US-05 kvasac

vaša mišljenja?

[diS]

Baš sam ga ubacio u Beersmith, kaže da su u 2 godine alfa pale s 11% na 6.35% (hsi-50%, 2 godine na -15°C)

[400d]

ma neću riskirati, to ću bacit u smeće, a stavit ću Perle u recept pa šta bude - bude....

[admin]

nemoj ga bacati, ima nekih škotskih recepata u koje ide baš stari hmelj mile zna o čemu pričam pa ti možda baci i neki recept.

[400d]

nemoj ga bacati, ima nekih škotskih recepata u koje ide baš stari hmelj mile zna o čemu pričam pa ti možda baci i neki recept.

a jel mislite da će perle biti ok u ovom receptu??