Back se kvari

[Svarrogh]

Poceo mi se kvariti back ekstrakt sto ga cuvam za pravljenje startera. Na povrsini se pojavljuju bijele gljivice. Da li je sigurno da ga potrosim za koji dan ili ga moram baciti?

[admin]

ja ne bi reskirao....

[Svarrogh]

Upravo pravim starter od njega pa cu vidjeti kako ce ispasti. To je onako cisto povrsinski, kao sto bude na pekmezu. Kada mi se takvo sto pojavi na pekmezu, skinem sa vrha i slobodno jedem dalje

[Pajdo]

moja saznanja govore da se na đemu kao i ekstraktu gljivice/plijesan mogu stvoriti samo na vrhu, jer se tu skupi malo vode... a "dolje" je prevelika koncentracija šečera u premalo vode da bi se beštije hranile... al da budem iskren, kad se meni pojavila plijesan na površini BACKa, bacio sam svih 3kg

živili!

[Svarrogh]

Da li si bacio jer si mislio da je to ispravna odluka ili si probao nesto napraviti sa tim pa nije ispalo kako treba? Imam Aurore, imam opranog kvasca, steta bi bilo ne pokusati spasiti!

[Amdejac]

Nemoj ništa bacati. Ubaci u vrelu vodu i skuhaj back, gljivice i hmelj na 100 stupnjeva sat vremena i dobit ćeš dobro pivo.

[Svarrogh]

Ma jasno Koliko sam samo pojeo pljesnavog kulena, kobaja i pekmeza i nista! Jebes pekmez kojem se ne uhvate gljivice

[buky1]

moj stari ima trgovinu skoro od kad sam se rodio... odrastao sam na proizvodima koji "ne valjaju" tj. istekao im je rok trajanja... Nemam nikakvu deformaciju ni manu. Osim što kuham pivo

[Jall]

Ja sam jedno ljeto popila gajbu pive kojo je istekao rok trajanja pred godinu dana i nemam nikakvih posljedica !
To sa "plemenitom plijesni" je sasvim normalna stvar kod domaćih proizvoda kao što su pekmez, ajvar, kobasice, pršuti i sl. a kako to utječe na ekstrakt ne znam, ja bi napravila šta je Amdejac rekao skuhala ga u pivo !

[zeljko]

Meni se jednom-dvaput tako nešto napravilo na vrhu back ekstrakta, maknuo sam, skuhao pivo, nije bilo problema.

[Ferdo]

Ja sam jednom na vehuncu recesije pomeo podrum i skuhao pivo...

[frici]

Ne bacaj,skuhaj pivo!

[Svarrogh]

Krecem sa kuhanjem