Jos samo par dana do kuvanja sve vise pitanja

Trebate nesto? Pitajte....

Moderator/ica: Poljo

Odgovori
Avatar
Nemanja
Postovi: 40
Pridružen/a: uto lis 02, 2012 11:07 pm

Jos samo par dana do kuvanja sve vise pitanja

Post Postao/la Nemanja » sri lis 03, 2012 12:14 pm

Pozdrav postovani uzivaoci piva iliti pivopije, pivomejkeri, ja sam Nemanja iz Beograda, iskreno tek skoro sam saznao da i JA mogu svoje pivo da skuvam.
Blizi se dan i mog prvog kuvanja, pa kao i uvek sto se blizi to kuvanje to vise pitanja i straha da cu nesto pogresiti.

Odmah cu vam reci pivo cu raditi po ovom receptu

http://hocupivo.wordpress.com/2012/05/1 ... ekstrakta/

Medjutim tu imam par nedoumica, odmah da vam kazem odakle cu nabaviti potrebne sastojke:


Kod: Označi sve

Slad    http://www.beershop.hr/?str=proizvod&g=100&k=101&pk=101&id=270


Hmelj   http://www.beershop.hr/?str=proizvodi&g=100&k=102&pk=102&s=kat

Kvasac   http://www.beershop.hr/?str=proizvod&g=100&k=103&pk=103&id=277#


Back   http://www.ireks.co.rs/xist4c/web/Dodaci---pobolj-iva-i_id_12478_.htm;jsessionid=BEDC587DD16B02030283B2FD419CBCBE
Posto sam stekao utisak da nema nigde da se kupi na manje od 3kg BACK-a uzecu ovih 15kg.

Pa evo za pocetak jedno pitanje

U receptu pise da se uzme kvasac S-05 da li je problem ako uzmem Kvasac Safale S-04? (Procitao sam negde na forumu da englezi koriste ovaj ameri onaj) Ali za ovaj recept da li je svejedno.
I da li je ova slad OK? Slad Castle crystal jer pise samo Slad Crystal

Imam jos par pitanja koja cu postaviti malo kasnije, imam neke obaveze.
:loce:

Avatar
Ptoof
Postovi: 68
Pridružen/a: sub vel 04, 2012 8:48 pm
Lokacija: Zagreb

Post Postao/la Ptoof » sri lis 03, 2012 12:35 pm

oba kvasca će odraditi svoj posao.
kvasac ovisi o tvojim preferencijama. us-05 je amerikanac, s-04 britanac.
us-05 se slabije sedimentira, s-04 bolje, znači sa s-04 ćeš dobiti bistrije pivo, ali opet s-04 traži niže temperature fermentacije do 20 C jer iznad tih temp možeš dobiti bubble gum aromu, no nemora ni to biti loše neki i to vole. ugl, bilo koji kvasac od ta dva i dobit ćeš fino pivo.

mislim da su crystali isti. ako postoji razlika onda je u boji (ne vjerujem nešto bitno u okusu), no i to možeš namjestiti u programu koji već koristiš za kuhanje.

Avatar
vili23
Postovi: 228
Pridružen/a: uto ožu 06, 2012 12:52 pm
Lokacija: Zagreb

Post Postao/la vili23 » sri lis 03, 2012 1:40 pm

ja sam nedavno bio kod Pufa pa sam skužio da mu na svim vrećama od slada piše Castle tj. to je proizvođač http://www.castlemalting.com/
tako da je to valjda kristal

Avatar
diS
Postovi: 1159
Pridružen/a: uto ožu 29, 2011 8:28 pm
Lokacija: Kaštela

Post Postao/la diS » sri lis 03, 2012 2:09 pm

Je, razlika je samo u proizvođaču.. mislim da je na blogu baš taj crystal od 150 ebc.

Avatar
Nemanja
Postovi: 40
Pridružen/a: uto lis 02, 2012 11:07 pm

Post Postao/la Nemanja » sri lis 03, 2012 2:41 pm

E ovako, za Back Ekstrakt zvao sam Ireks i oni prodaju samo pravnim licima, znaci ja kao pojedinac ne mogu da kupim, ali su mi rekli da imaju kupca koji prodaje i nama koji nismo pravna lica, inace u IREKS-u je cena po jednom kg 306din.
Dali su mi kontakt od jedne firme sa sedistem u Beogradu Jablanica MP gde sam nazvao i rekli su mi da je cena po Kg 360din ali isto najmanje je 15kg naruciti.

Sto znaci da 15 kg u Ireksu stoji oko 4500 a u Jablanici 5500.

AnGar
Postovi: 191
Pridružen/a: čet vel 02, 2012 4:40 pm
Lokacija: Zadar

Post Postao/la AnGar » sri lis 03, 2012 5:43 pm

a sto si mislio pa svatko mora dobiti svoj dio kolacica :D
nije pivo krivo sto se popilo,
krivi su ljudi sto ih je opilo!

Odgovori