Ima li netko iz ZG ili okolice Biscuit slada, bijednih 150g ili nešto malo više?
Mijenjam za NG, Pale, Crystal, Munich, Melano, Coffee, Chocolate ili Black.
živili!
Biscuit
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
- 400d
- Postovi: 1894
- Pridružen/a: pet pro 04, 2009 3:34 pm
- Lokacija: Sarajevo, BiH
Re: Biscuit
biscuit lako možeš sam ispeći od baznog sladaPajdo je napisao/la:Ima li netko iz ZG ili okolice Biscuit slada, bijednih 150g ili nešto malo više?
Mijenjam za NG, Pale, Crystal, Munich, Melano, Coffee, Chocolate ili Black.
živili!
peci obični pilsner u pećnici na 150°C 25 minuta i to ti je to
I like the smell of fermentation in the morning
- 400d
- Postovi: 1894
- Pridružen/a: pet pro 04, 2009 3:34 pm
- Lokacija: Sarajevo, BiH
p.s.
ako ćeš radit tih 150 grama ne moraš čak ni miješati jer će sloj slada biti praktično svako zrno zasebno, samo limeni pleh prekrij aluminijskom folijom ili papirom za pečenje da slad ne povuče neke mirise ili okuse hrane koja se prethodno u tome kuhala
e da, još jedna stvar, prilikom pečenja na ovoj temperaturi, izgubit ćeš cca 5% na težini zbog vlage koja će ispariti iz slada, tako da na početku odvagaj 157,5 grama (ako ćemo baš cjepidlačiti)
ako ćeš radit tih 150 grama ne moraš čak ni miješati jer će sloj slada biti praktično svako zrno zasebno, samo limeni pleh prekrij aluminijskom folijom ili papirom za pečenje da slad ne povuče neke mirise ili okuse hrane koja se prethodno u tome kuhala
e da, još jedna stvar, prilikom pečenja na ovoj temperaturi, izgubit ćeš cca 5% na težini zbog vlage koja će ispariti iz slada, tako da na početku odvagaj 157,5 grama (ako ćemo baš cjepidlačiti)
I like the smell of fermentation in the morning
- Pajdo
- Postovi: 454
- Pridružen/a: pon pro 07, 2009 1:58 am
- Lokacija: zg
hehe hvala ali nažalost nemam vagu koja mjeri na manje od gram. šta sad da radim?400d je napisao/la:e da, još jedna stvar, prilikom pečenja na ovoj temperaturi, izgubit ćeš cca 5% na težini zbog vlage koja će ispariti iz slada, tako da na početku odvagaj 157,5 grama (ako ćemo baš cjepidlačiti)
živili!