Šampanjski kvasac

Trebate nesto? Pitajte....

Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy

Odgovori
Avatar
Svarrogh
Postovi: 2410
Pridružen/a: pet lis 22, 2010 1:00 pm
Lokacija: Vukovar

Šampanjski kvasac

Post Postao/la Svarrogh » sri tra 20, 2011 3:28 pm

Da li netko zna gdje se moze kupiti i po kojoj cijeni? Hvala

Avatar
Deda Mile
Postovi: 364
Pridružen/a: uto sij 12, 2010 7:05 pm
Lokacija: zagreb;dabanićeva ul.

Re: Šampanjski kvasac

Post Postao/la Deda Mile » sri tra 20, 2011 3:45 pm

Svarrogh je napisao/la:Da li netko zna gdje se moze kupiti i po kojoj cijeni? Hvala
U PAVINU, u Jaski, ali imaju samo 100g i košta oko 120kn.
HOMEBREWING OD 1996.
Puno pozdravlja i veselja uz domaće pivo

Avatar
Pajdo
Postovi: 454
Pridružen/a: pon pro 07, 2009 1:58 am
Lokacija: zg

Re: Šampanjski kvasac

Post Postao/la Pajdo » sri tra 20, 2011 7:14 pm

mile je napisao/la:
Svarrogh je napisao/la:Da li netko zna gdje se moze kupiti i po kojoj cijeni? Hvala
U PAVINU, u Jaski, ali imaju samo 100g i košta oko 120kn.
koliko sam čuo od prijatelja koji tamo ide par put mjesečno (enolog po struci) nekad imaju i samo 500g pakiranje.


živili!

Avatar
Svarrogh
Postovi: 2410
Pridružen/a: pet lis 22, 2010 1:00 pm
Lokacija: Vukovar

Post Postao/la Svarrogh » sri tra 20, 2011 7:16 pm

Hvala vam :) Znaci nista od toga... Hocu da napravim turbo cider pa cu probati sa nothingam ale-om!

Avatar
Ferdo
Postovi: 2382
Pridružen/a: sub lis 18, 2008 7:31 am

Post Postao/la Ferdo » sri tra 20, 2011 8:03 pm

Jedan od posljednjih videa na: http://www.basicbrewing.com/index.php?page=video
govori baš o tome jakom jabučnjaku.Oni su jedan dio cidera zamrznuli i okrenuli boce,alkohol se je prvi odmrznuo pa su istakali koncentrirani cider u boci je ostala uglavnom aromatizirana voda.
Opusti se i nastavi kuhati pivo

Avatar
RUBY
Postovi: 97
Pridružen/a: sub stu 20, 2010 9:53 pm
Lokacija: split

Post Postao/la RUBY » sri tra 20, 2011 11:03 pm

možeš ga napravit i sa obicnim pekarskim kvascem kao i ja .imam sad za probu sam napravio prije dva tjedna samo 3 l i sutra ga mislim pretocit u drugu kantu pa za tjedan flasirat i onda pustit par tjedana . uglavnom ukoliko ga radis sa sampanjskim kvascem koliko sam ja razumio on mu posuši okus.
IN FERMENTUM VERITAS!!!

Avatar
Svarrogh
Postovi: 2410
Pridružen/a: pet lis 22, 2010 1:00 pm
Lokacija: Vukovar

Post Postao/la Svarrogh » sri tra 20, 2011 11:50 pm

Hvala Ferdo, pogledacu!

Ruby, na kojoj si temperaturi drzao pekarski kvasac i koliko si ga koristio na te 3L? Ajde bas javi kako je ispalo!

Avatar
RUBY
Postovi: 97
Pridružen/a: sub stu 20, 2010 9:53 pm
Lokacija: split

Post Postao/la RUBY » čet tra 21, 2011 10:44 am

drzim ga u sobi u ormaru dakle sobna temperatura,a stavija san onu kesicu digo kvasca ne znam ima li 6 ili 7 gr, uglavnom planiram da cider bude ima 9-10 % alkohola, u boce cu klasika stavit opet secer tako da bude gaziraniji nego kupovni, a sta se tice bistrine to cemo vidit. uglavnom krajem petog miseca javim kakav je
IN FERMENTUM VERITAS!!!

Avatar
Beca
Postovi: 487
Pridružen/a: uto srp 27, 2010 9:53 am
Lokacija: Virovitica

Post Postao/la Beca » čet tra 21, 2011 12:37 pm

RUBY je napisao/la:drzim ga u sobi u ormaru dakle sobna temperatura,a stavija san onu kesicu digo kvasca ne znam ima li 6 ili 7 gr, uglavnom planiram da cider bude ima 9-10 % alkohola, u boce cu klasika stavit opet secer tako da bude gaziraniji nego kupovni, a sta se tice bistrine to cemo vidit. uglavnom krajem petog miseca javim kakav je
Može recept za cider i postupak. HVALA!

Avatar
RUBY
Postovi: 97
Pridružen/a: sub stu 20, 2010 9:53 pm
Lokacija: split

Post Postao/la RUBY » čet tra 21, 2011 1:04 pm

beca ide 100 postotni sok od jabuke,secer i kvasac. ja sam to vidija u onog lika craig-a na you tube upisi craigtube i tamo ces naci. jedina razlika je sta je on stavija neki kukuruzni secer za koji ja prvi put cujem, a ja sam stavija obicni.
IN FERMENTUM VERITAS!!!

Odgovori