kupujem
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
- Deda Mile
- Postovi: 364
- Pridružen/a: uto sij 12, 2010 7:05 pm
- Lokacija: zagreb;dabanićeva ul.
Normalno da nigdje nisi našao podatak da je refraktometar neprecizan kad je počelo vrenje kad oni koji ga prodaju o tome nemaju pojma ili šute. Probaj mjeriti-kontrolirati sa refraktometrom i areometrom, nakon što je vrenje počelo(kad ima alkohola) i dobivat češ krive rezultate.panorama je napisao/la:Nisam još naišao na podatak o nepreciznosti refraktometra pri kraju frementacije, može neki link o tome ?
Važno je da je refraktometar uvijek korektno baždaren pomoću destilirane vode na 0, te će vrijednosti dobivene očitanjem biti realne, naravno uz uvažavanje temperature pri mjerenju ( to ionako vrijedi i za areometar ) a tehnički je puno lakše obaviti mjerenja.
Postoje posebni refraktometri za mjerenje sadržaja alkohola u pićima, ali oni su jako neprecizni (grška je preko 30%) kod obojenih pića, a to su upravo tamne pive.
pozdrav i živjeli uz dobar crveno smeđi ale.
- panorama
- Postovi: 138
- Pridružen/a: ned pro 19, 2010 10:57 am
- Lokacija: Zagreb
Ajmo još jednom, refraktometar mjeri indeks loma neke tekućine kroz posebni sustav prizmi. Index loma svjetlosti za vodu pri 20 C je 1,33 a za etilni alkohol 1,36. razlika od 0,03, a pri prosječnom udjelu alkohola u pivu od cca. 5 % ne bi smjelo uopće utjecati na indeks loma svjetlosti pive. Jedini mjerljivi utjecaj je udio otopljene tvari ( šećera ) u wortu.mile je napisao/la:Normalno da nigdje nisi našao podatak da je refraktometar neprecizan kad je počelo vrenje kad oni koji ga prodaju o tome nemaju pojma ili šute. Probaj mjeriti-kontrolirati sa refraktometrom i areometrom, nakon što je vrenje počelo(kad ima alkohola) i dobivat češ krive rezultate.panorama je napisao/la:Nisam još naišao na podatak o nepreciznosti refraktometra pri kraju frementacije, može neki link o tome ?
Važno je da je refraktometar uvijek korektno baždaren pomoću destilirane vode na 0, te će vrijednosti dobivene očitanjem biti realne, naravno uz uvažavanje temperature pri mjerenju ( to ionako vrijedi i za areometar ) a tehnički je puno lakše obaviti mjerenja.
Postoje posebni refraktometri za mjerenje sadržaja alkohola u pićima, ali oni su jako neprecizni (grška je preko 30%) kod obojenih pića, a to su upravo tamne pive.
pozdrav i živjeli uz dobar crveno smeđi ale.
Evo linka : http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hb ... indrf.html
Sve moguće pogreške pri komparaciji areometra i refraktometra, jamačno su posljedica udjela suspendiranih ( neotopljenih ) čestica, izostanak korekcije zbog temperature kao i ventualni sitnih mjehurića CO2 u mjerenoj tekućini.
Uostalom, dao sam link za refraktometar sa dvije skale, upravo za mjerenje pri proizvodnji pive, Brix i gustoća.
- zeljko
- Postovi: 1329
- Pridružen/a: uto ožu 30, 2010 1:46 pm
- Lokacija: Zagreb
- Jall
- Postovi: 399
- Pridružen/a: ned pro 12, 2010 5:48 pm
- Lokacija: Grobnik
Moze pola kile ( daljnja komunikacija na pm da ne davimo ljude ovdje).
Ako ima tko cega drugog moze.
Ako ima tko cega drugog moze.
zeljko je napisao/la:Ako se nije nitko već javio, imam Aurore. Koliko ti treba? Isporuka u Prečkom.Jall je napisao/la:Sutra sam u ZG, pa ako ima tko hmelja za prodat (osim Goldinga), bilo bi super.
Never ride faster than your angel can fly
-
- Postovi: 234
- Pridružen/a: uto sij 13, 2009 7:31 pm
- Lokacija: Beerland
Panoramče!
Fizika Ti je kompleksna znanost, i ljudi se nerijetko spotaknu o činjenice koje katkad nisu dovoljne za konkretan zaključak, najčešće u iznimnim slučajevima. Kada takvi slučajevi nastupe, lakše je ljudima izustiti:"Eto vidiš, tako je kako sam ti rekao.", nego istražiti ono što nedostaje u praksi, i doreći situaciju. Nemoj im zamjeriti, jer ćeš kad-tad požaliti, bespotrebno prepucavajući se s istima. Trebaš sam doći do zaključka, makar je to jako težak put, ali vjeruj mi, nećeš zažaliti. Kopaj po internetu, jer "politika znanja" uvijek skriva svoje noge, ali ne tako dobro da ih Ti ne bi nagazio. Kad ih nađeš, bit će ti sasvim svejedno treba li ih pokazati drugima, ili će te već netko pitati gdje su.
Činjenica je da po iskustvu javljanih refraktometar mjeri različitije u odnosu na areometar. Ali - nitko od njih ovdje nije usporedio areometar prema nekoj pouzdanoj referenci, koliko pak taj areometar laže.
Vjerojatno je stvar u nekom detalju koji nama kao "običnim" ljudima ne bi trebao biti potrebno dostupan? Mnoga saznanja iz fizike do nas za sada dolaze kroz medije kao "fantastična otkrića", koja su valjda prijeko potrebna prije svega u vojne svrhe, he. Kut loma svjetlosti je ovisan o gustoći medija, a ne o boji, no pitanje je da li je kod tamnih (slabo propusnih) tekučina ta svjetlost dovoljno intenzitetna (po jačini i po svom spektralnom području) da bi kvalitetno reproducirala mjerenu vrijednost?
Da imam svoj refraktometar, već bih se poigrao njime, no o tom kad dođe vrijeme (kad ga nabavim) . Možda je samo stvar kvalitetne filtracije (separacije osnovnog uzorka)? Što ako tada refraktometar izgubi na prednostima svoje primjene?
Fizika Ti je kompleksna znanost, i ljudi se nerijetko spotaknu o činjenice koje katkad nisu dovoljne za konkretan zaključak, najčešće u iznimnim slučajevima. Kada takvi slučajevi nastupe, lakše je ljudima izustiti:"Eto vidiš, tako je kako sam ti rekao.", nego istražiti ono što nedostaje u praksi, i doreći situaciju. Nemoj im zamjeriti, jer ćeš kad-tad požaliti, bespotrebno prepucavajući se s istima. Trebaš sam doći do zaključka, makar je to jako težak put, ali vjeruj mi, nećeš zažaliti. Kopaj po internetu, jer "politika znanja" uvijek skriva svoje noge, ali ne tako dobro da ih Ti ne bi nagazio. Kad ih nađeš, bit će ti sasvim svejedno treba li ih pokazati drugima, ili će te već netko pitati gdje su.
Činjenica je da po iskustvu javljanih refraktometar mjeri različitije u odnosu na areometar. Ali - nitko od njih ovdje nije usporedio areometar prema nekoj pouzdanoj referenci, koliko pak taj areometar laže.
Vjerojatno je stvar u nekom detalju koji nama kao "običnim" ljudima ne bi trebao biti potrebno dostupan? Mnoga saznanja iz fizike do nas za sada dolaze kroz medije kao "fantastična otkrića", koja su valjda prijeko potrebna prije svega u vojne svrhe, he. Kut loma svjetlosti je ovisan o gustoći medija, a ne o boji, no pitanje je da li je kod tamnih (slabo propusnih) tekučina ta svjetlost dovoljno intenzitetna (po jačini i po svom spektralnom području) da bi kvalitetno reproducirala mjerenu vrijednost?
Da imam svoj refraktometar, već bih se poigrao njime, no o tom kad dođe vrijeme (kad ga nabavim) . Možda je samo stvar kvalitetne filtracije (separacije osnovnog uzorka)? Što ako tada refraktometar izgubi na prednostima svoje primjene?
Lijenost, politika i nasilje čovjekovi su najveći neprijatelji!
Čovjek bi trebao čovjeku biti bolji nego brat bratu!
Čovjek bi trebao čovjeku biti bolji nego brat bratu!
- ervin
- Postovi: 460
- Pridružen/a: čet stu 04, 2010 7:19 pm
pa da ovo sto kazes ima smisla. a sto se tice co2 kod mjerenja fermentiranog piva, to valjda svi iskusniji znaju da pivo treba prije mjerenja dobro promuckati, sve dok potpuno co2 nestane. inace se na areometar ili saharometar hvataju mjehurici co2 i povuku ga prema gore, pa mjernje nije tocno. tako da ta razlika u mjerenju refraktometrom i areometrom moze doci i zbog toga. tj i areometar moze pokazati krivopanorama je napisao/la:Ajmo još jednom, refraktometar mjeri indeks loma neke tekućine kroz posebni sustav prizmi. Index loma svjetlosti za vodu pri 20 C je 1,33 a za etilni alkohol 1,36. razlika od 0,03, a pri prosječnom udjelu alkohola u pivu od cca. 5 % ne bi smjelo uopće utjecati na indeks loma svjetlosti pive. Jedini mjerljivi utjecaj je udio otopljene tvari ( šećera ) u wortu.mile je napisao/la:Normalno da nigdje nisi našao podatak da je refraktometar neprecizan kad je počelo vrenje kad oni koji ga prodaju o tome nemaju pojma ili šute. Probaj mjeriti-kontrolirati sa refraktometrom i areometrom, nakon što je vrenje počelo(kad ima alkohola) i dobivat češ krive rezultate.panorama je napisao/la:Nisam još naišao na podatak o nepreciznosti refraktometra pri kraju frementacije, može neki link o tome ?
Važno je da je refraktometar uvijek korektno baždaren pomoću destilirane vode na 0, te će vrijednosti dobivene očitanjem biti realne, naravno uz uvažavanje temperature pri mjerenju ( to ionako vrijedi i za areometar ) a tehnički je puno lakše obaviti mjerenja.
Postoje posebni refraktometri za mjerenje sadržaja alkohola u pićima, ali oni su jako neprecizni (grška je preko 30%) kod obojenih pića, a to su upravo tamne pive.
pozdrav i živjeli uz dobar crveno smeđi ale.
Evo linka : http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hb ... indrf.html
Sve moguće pogreške pri komparaciji areometra i refraktometra, jamačno su posljedica udjela suspendiranih ( neotopljenih ) čestica, izostanak korekcije zbog temperature kao i ventualni sitnih mjehurića CO2 u mjerenoj tekućini.
Uostalom, dao sam link za refraktometar sa dvije skale, upravo za mjerenje pri proizvodnji pive, Brix i gustoća.