Kestenov med

[Toples]

durgovi i drugarice

ako je med počeo fermetirati, onda ima neki divlji kvasac kojim ćete si kontaminirati pivo ako ne prokuhate med

ili barem spasterizirate na 70C

[Poljo]

To je istina, ali u pravilu svaki med ima divljeg kvasca u sebi, koji je neaktivan zbog previsoke koncentracije šećera ali se razbudi ako se med razrijedi u npr pivu.
Trebalo bi ga pasterizirat prije koristenja. Prokuhavanjem gubi dosta svojstva, i idealno ga je pasterizirat nekih pola sata na 70 stupnjeva.