Hocu pivo!!- Site o pivarenju

... i ostali korisni izvori informacija

Moderator/ica: Poljo

Odgovori
Avatar
diS
Postovi: 1159
Pridružen/a: uto ožu 29, 2011 8:28 pm
Lokacija: Kaštela

Post Postao/la diS » pon sij 07, 2013 11:03 pm

Ne valja puno vode jer se slad počne hvatati za valjke.
Razlika između tretiranog i netretiranog slada je nebo i zemlja kad ga uzmeš uruku, suhi slad se rasipa i "bježi" a navlaženi je više pahuljast/fluffy.. imaš osjećaj da je puna ruka ljuski.

Avatar
buky1
Postovi: 1543
Pridružen/a: čet srp 16, 2009 7:48 am
Lokacija: Slavonski Brod

Post Postao/la buky1 » pet vel 01, 2013 7:35 am

juče sam prvi puta pripremao slad i stvarno sam ostao paf! Jebote ljuska ostane čitava koliko god stezao valjke. I puno lakše valjci vuku slad. Stvarno se isplati potrošiti tih pol sata na pripremu. Svaka čast dis majstore!

Avatar
Zedni
Postovi: 1287
Pridružen/a: pon pro 21, 2009 11:18 pm
Lokacija: Bjelovar

Post Postao/la Zedni » pet vel 01, 2013 8:08 am

Danas kuham dry stout, pa bi bas probao navlaziti slad, ali posto zauzima veci volumen, malo me strah radi velicine MT koji trenutno koristim. Da li ste primjetili razliku u gustoci masha? Neznam da li bi mi to bio problem?
On Tap:
Extra Stout, ESB, APA
Fermenting:
Saaz Pale Ale
Next Brews:
Weizen, Porter, IPA

Avatar
buky1
Postovi: 1543
Pridružen/a: čet srp 16, 2009 7:48 am
Lokacija: Slavonski Brod

Post Postao/la buky1 » pet vel 01, 2013 8:21 am

volumen je veći dok je suh. Kad staviš vodu za ukomljavanje doći če to na isto

fabs_86
Postovi: 52
Pridružen/a: ned ožu 10, 2013 7:21 pm
Lokacija: Kolan, otok Pag
Kontakt:

Post Postao/la fabs_86 » uto ožu 12, 2013 9:23 am

ja se spremam napraviti za prvo kuhanje po receptu sa ovog bloga.Mislim da su upute super napisane i nadam se da će za prvi puta ispast dobro polutamno :)
Samo da je hladno i domaće

Avatar
diS
Postovi: 1159
Pridružen/a: uto ožu 29, 2011 8:28 pm
Lokacija: Kaštela

Post Postao/la diS » sub svi 25, 2013 10:03 am

Napokon sam uhvatio vremena i stavio na download editirano Beersmith izvješće, možda nekom posluži..

http://hocupivo.wordpress.com/2013/05/2 ... -izvjesce/

pklicov
Postovi: 852
Pridružen/a: sri vel 20, 2013 10:11 am
Lokacija: Zagreb, Dubrava

Post Postao/la pklicov » sub svi 25, 2013 12:37 pm

To se onda rukom na papir piše, pretpostavljam. Nego, ja obično to odmah uvrstim u beersmithu nakon kuhanja i nakon fermentacije te mi se onda pokazuje i na klasičnim sheetovima

Avatar
diS
Postovi: 1159
Pridružen/a: uto ožu 29, 2011 8:28 pm
Lokacija: Kaštela

Post Postao/la diS » sub svi 25, 2013 3:58 pm

Je, ovo je samo backup, a i htio sam imat sva izvješća sa upisanim stvarnim vrijednostima na jednom mjestu.

Avatar
diS
Postovi: 1159
Pridružen/a: uto ožu 29, 2011 8:28 pm
Lokacija: Kaštela

Post Postao/la diS » čet pro 05, 2013 3:47 pm

Hoću pivo!! is on the road again..!

Novih 6 video uradaka iz moje male pivnice.. ako tražite zabavu, brzinu i adrenalin-
u tom slučaju otiđite u kino, a za sve ostalo tu je:

http://hocupivo.wordpress.com/2013/12/04/stout-herms/

Još da mi je prava kamera di bi mi bio kraj. :)

Avatar
Svarrogh
Postovi: 2410
Pridružen/a: pet lis 22, 2010 1:00 pm
Lokacija: Vukovar

Post Postao/la Svarrogh » čet pro 05, 2013 4:19 pm

Tooo Craig :D :P :evil:

Avatar
Jambra
Postovi: 226
Pridružen/a: uto lis 22, 2013 1:04 pm
Lokacija: ZG-Gajnice

Post Postao/la Jambra » čet pro 05, 2013 4:48 pm

Svaka čast !!!!!! Care !!!!!
:malosamsipopil: :malosamsipopil: :malosamsipopil:

Šteta što zadnji video nema zvuk , il je to samo meni ?

Avatar
Alivio
Postovi: 1071
Pridružen/a: sub lip 05, 2010 11:53 am
Lokacija: SB

Post Postao/la Alivio » čet pro 05, 2013 4:58 pm

Svaka ti čast majstore ..kapa do poda .. :zivjeli2:
Čovjek uči dok je živ i na kraju umire glup.

Avatar
diS
Postovi: 1159
Pridružen/a: uto ožu 29, 2011 8:28 pm
Lokacija: Kaštela

Post Postao/la diS » čet pro 05, 2013 5:21 pm

Hvala momci, sad ćemo riješit i zvuk.

Budući da je na forumu u điru biznis uvest ću tipku donate, možda bude za kavu na kraju godine :)

Avatar
Alivio
Postovi: 1071
Pridružen/a: sub lip 05, 2010 11:53 am
Lokacija: SB

Post Postao/la Alivio » čet pro 05, 2013 11:23 pm

DIS se od sada piše velikim slovima ..
Zanima me kako se riješavaš kvasca pri pretakanju iz kega u keg ??
Sifonom ili ..
:zivjeli2:
Čovjek uči dok je živ i na kraju umire glup.

Avatar
diS
Postovi: 1159
Pridružen/a: uto ožu 29, 2011 8:28 pm
Lokacija: Kaštela

Post Postao/la diS » pet pro 06, 2013 8:51 am

To je jedna od prednosti kega, pretačem uz pomoć CO2 tako da natlačim keg i "picnic tap" špinom istočim par dl kvasca, kad poteče bistro pivo "jumperom" spojim 2 kega i pretočim ostatak.

Uglavnom, nakon prozračivanja sladovina više ne dolazi u kontakt sa zrakom.

Odgovori