Hocu pivo!!- Site o pivarenju
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
- diS
- Postovi: 1159
- Pridružen/a: uto ožu 29, 2011 8:28 pm
- Lokacija: Kaštela
- diS
- Postovi: 1159
- Pridružen/a: uto ožu 29, 2011 8:28 pm
- Lokacija: Kaštela
- diS
- Postovi: 1159
- Pridružen/a: uto ožu 29, 2011 8:28 pm
- Lokacija: Kaštela
- Don Genovese
- Postovi: 2768
- Pridružen/a: čet ožu 03, 2011 11:12 am
- Lokacija: Kutina
- diS
- Postovi: 1159
- Pridružen/a: uto ožu 29, 2011 8:28 pm
- Lokacija: Kaštela
- diS
- Postovi: 1159
- Pridružen/a: uto ožu 29, 2011 8:28 pm
- Lokacija: Kaštela
Re: Hocu pivo!!- Site o pivarenju
Prije svega pozdrav svima!
Nakon duže pauze napokon sam uhvatio vremena i pozabavio se s Hoću Pivo.
Site je redizajniran, svi članci i komentari su zadržani a promijenjena je i adresa koja sada glasi samo hocupivo.com.
Postali smo i društveni pa Hoću Pivo možete pratiti i na fejsu:
https://www.facebook.com/hocupivo
Toliko o novostima, sad na posao.. nastavlja se s radom i nema labavo tako da u zadnjem članku opisujem učinak najčešćeg problema kod homebrewera- oksidacije na pivo, više na:
https://hocupivo.com/test-oksidacije-piva/
Do čitanja!
Nakon duže pauze napokon sam uhvatio vremena i pozabavio se s Hoću Pivo.
Site je redizajniran, svi članci i komentari su zadržani a promijenjena je i adresa koja sada glasi samo hocupivo.com.
Postali smo i društveni pa Hoću Pivo možete pratiti i na fejsu:
https://www.facebook.com/hocupivo
Toliko o novostima, sad na posao.. nastavlja se s radom i nema labavo tako da u zadnjem članku opisujem učinak najčešćeg problema kod homebrewera- oksidacije na pivo, više na:
https://hocupivo.com/test-oksidacije-piva/
Do čitanja!
- diS
- Postovi: 1159
- Pridružen/a: uto ožu 29, 2011 8:28 pm
- Lokacija: Kaštela
Re: Hocu pivo!!- Site o pivarenju
U skadu s ljetnim mjesecima napravio sam prigodan članak o uvjetima skladištenja i utjecaju temeprature na razvoj neželjenih okusa u pivu.
https://hocupivo.com/razvoj-nezeljenih- ... anju-piva/
Keep your brew cool!
https://hocupivo.com/razvoj-nezeljenih- ... anju-piva/
Keep your brew cool!
- Vjeko
- Postovi: 808
- Pridružen/a: ned svi 31, 2015 9:37 pm
- Lokacija: Zg<->Pž
Re: Hocu pivo!!- Site o pivarenju
izluđen naglim nestankom hmeljnih aroma tjedan dana po karbonizaciji, za prošlo pivo (hoppy saison) sam pribjegao ekstremnijim metodama flaširanja: pretakanje iz fermentora u 'bottling keg' koji je prethodno pročišćen s co2, zatim flaširanje iz kega direktno spojenom punilicom (ono klasično pinkalo od autosifona) s pin lock izlazom uz cca metar crijeva i održavanje 0,2-0,5 bara u kegu radi potiska, stavljanje čepova na tako napunjene flaše ali bez zatvaranja čepilicom, ostavljanje sat dva da krene kakva takva fermentacija šećera za karbonizaciju i ispuni bocu do čepa s co2, zatvaranje boca čepilicom.... danas će planuti zadnja boca kad dođe susjed na degustaciju, i sve do sada su bile podjednako aromatične...diS je napisao/la: ↑ned lip 24, 2018 10:48 amPrije svega pozdrav svima!
Nakon duže pauze napokon sam uhvatio vremena i pozabavio se s Hoću Pivo.
Site je redizajniran, svi članci i komentari su zadržani a promijenjena je i adresa koja sada glasi samo hocupivo.com.
Postali smo i društveni pa Hoću Pivo možete pratiti i na fejsu:
https://www.facebook.com/hocupivo
Toliko o novostima, sad na posao.. nastavlja se s radom i nema labavo tako da u zadnjem članku opisujem učinak najčešćeg problema kod homebrewera- oksidacije na pivo, više na:
https://hocupivo.com/test-oksidacije-piva/
Do čitanja!
ali mislim da mi je sljedeca stanica counter pressure filler
- diS
- Postovi: 1159
- Pridružen/a: uto ožu 29, 2011 8:28 pm
- Lokacija: Kaštela
Re: Hocu pivo!!- Site o pivarenju
Kako si i sam zaključio, kisik je najveći neprijatelj zahmeljenim pivima, to je jedan od razloga zašto je NEIPA većinom dostupna samo na tapu.
CPBF je zgodan alat al nije grarancija za izbjegavaje oksidacije, pogotovo ne homebrew verzije, ja sam do sada napravio nekoliko verzija izobarične punilice i mogu reći da je jedino pivo koje sadrži nisku razinu O2 ono s točionika. Ostale varijante hobby punilica će uvijek negdje "popkupit" dovoljno zraka da se nakon određenog vremena osjeti.
Okisdacija pri punjenju boca/limenki je poznat problem industrije pa tako ni puno skuplje punilice ne mogu eliminirati prodor kisika u ambalažu.
CPBF je zgodan alat al nije grarancija za izbjegavaje oksidacije, pogotovo ne homebrew verzije, ja sam do sada napravio nekoliko verzija izobarične punilice i mogu reći da je jedino pivo koje sadrži nisku razinu O2 ono s točionika. Ostale varijante hobby punilica će uvijek negdje "popkupit" dovoljno zraka da se nakon određenog vremena osjeti.
Okisdacija pri punjenju boca/limenki je poznat problem industrije pa tako ni puno skuplje punilice ne mogu eliminirati prodor kisika u ambalažu.