www.pivarstvo.info - sve o pivu i za pivo

Malo sam švrljao po Berlinu. Ispunio sam si želju posjetiti Stone Brewing iako nije bio Božić

https://foodwinebeer.wordpress.com/2016 ... #more-6019

Definitivno must-see za Berlin.

Baš sam prije dva dana gledao na internetu. Proizvodnja, ambijent, ponuda, okoliš, priroda...neznam više šta da nabrojim...fantastično.
I da kampiraš par dana tamo ne bi ti dosadilo.
Eh...jednog dana...

Baš idem 05.10. u Berlin i dogovorio s par pivara razgledavanja njihovih brewpubova pa ću tako skočiti i u Stone Brewery. Bude nekog tada gore da nabacimo tour?
Kad se vratim, bacim par fotki...

Wex, iako je možda datum kasan, preporučam i izlet u Potsdam i njihove pivovare, odma do Berlina. Ako prispijete. I onaj sićušni u Köpenicku je prije koju godinu bila itekako vrijedan posjeta. Ti su kao van šireg centra, pa možda nisu u planu.

Paaa S bahnom da je i sat vremena do Potsdama mislim da bi mogao skočiti.
Budem malo proguglao pa poslao mailove ekipi.... dal se može samo doletiti ili se bolje najavit?

Impresivno mjesto, odlična ponuda. Zgrada u crvenoj cigli baš izgleda kao pivska katedrala, kao što je netko napisao. 800 sjedećih mjesta unutra i još 400 vani. 100 tapova na središnjem šanku i još 20-ak u Library baru - popunjeno sa pivama je bilo 50-ak.

Link na fotke:

https://drive.google.com/open?id=0B-swQ ... EZwMndWVGM

Miro M je napisao/la:Impresivno mjesto, odlična ponuda. Zgrada u crvenoj cigli baš izgleda kao pivska katedrala, kao što je netko napisao. 800 sjedećih mjesta unutra i još 400 vani. 100 tapova na središnjem šanku i još 20-ak u Library baru - popunjeno sa pivama je bilo 50-ak.

Link na fotke:

https://drive.google.com/open?id=0B-swQ ... EZwMndWVGM

Vratih se prošli tjedan... stvarno impresivna građevina, još ljepše dvorište... ali cijeeeneee... jaooooo... dođeš i bankrotiraš. Još kad pri tome tjedan dana pokušavaš samo craft pive piti po Berlinu... vratiš se s bankrotom.

WexZG je napisao/la:

Miro M je napisao/la:Impresivno mjesto, odlična ponuda. Zgrada u crvenoj cigli baš izgleda kao pivska katedrala, kao što je netko napisao. 800 sjedećih mjesta unutra i još 400 vani. 100 tapova na središnjem šanku i još 20-ak u Library baru - popunjeno sa pivama je bilo 50-ak.

Link na fotke:

https://drive.google.com/open?id=0B-swQ ... EZwMndWVGM

Vratih se prošli tjedan... stvarno impresivna građevina, još ljepše dvorište... ali cijeeeneee... jaooooo... dođeš i bankrotiraš. Još kad pri tome tjedan dana pokušavaš samo craft pive piti po Berlinu... vratiš se s bankrotom.

Nabaci neke primjere...čisto da usporedimo s vrlim craftrumom...

"Stone Brewing" prodaje male pive npr. Stone IPA po nekih 3-4€ dok je velika oko 6-7€, npr. pivo s višim % alc. - imperial IPA/Stout.

Pivnica "Birra - Italian craft Beer", pive dolaze iz Rome, Latine, itd... malo pivo 4€, veliko 6€.

Pivovara "Lemke", nema velike pive jeftinije od 5€. Neke imperial ipe u boci 0.75L iz koštaju 12€.

"Bierfabrik" - ajde tu nema pivnice već je samo pivovara i nemaju maloprodaju ali su meni prodali malu pivu za cca 2-2.5€.

"StrassenBräu" - "lakše" pive su po cijeni od 3-4&#8364; do kompleksnijih 5-5.5&#8364; <- SVE MALE PIVE.

"Vagabund brewery" - male pive oko 3&#8364;, velike isto do 6-7&#8364;.. ovisi koja i koliko ima IBU, alc itd...

"Dolden Mädel Braugasthaus" - Ratsherrn craft pive iz Hambura - male pive 3-4&#8364;, velike 5-6&#8364;. Također imaju imaju neke Imperial ipe u bocama 0.75L od 28-39&#8364;.

Ako kupujete bocu 0,33L od DogFish Heada ili BrewDoga ili bilo koje strane pive dat će te barem 5-7&#8364;.

U dućanima s craft pivima je nešto povoljnija situacija ali opet ne previše jeftina za naše standarde.

Itd... itd... itd...

Znači, isto kao i naših 50 kunića za mikkellera...

Ako netko ima trag prema receptu za:

Stone Ruination v2 Double IPA
(ne za v1)
Bio bih jako zahvalan


Ako im je za vjerovati, ovi hmeljevi su u nutra;:
Magnum
Nugget
Centennial
Simcoe
Citra®
& Azacca

Eto.. i 25 mil. € ideja u Berlinu je propala. Cijelu pivovaru preuzima Brewdog.

Vise na linku OVDJE na njemackom il sa Sluzbenog sitea.

Inače, glasina je (navodno potvrdio lik iz pivovare) da će dalje radit bar temeljna Stoneova piva Brewdogovci tamo.