Meni se to često događa s mojim "siroticama", bez obzira koliko su puno ili normalno zahmeljeneja_jesam je napisao/la:... cijelo vrijeme mi se ukazuje u glavi da hoću još. divno je pivo .
BrewDog Hardcore IPA
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
- Don Genovese
- Postovi: 2768
- Pridružen/a: čet ožu 03, 2011 11:12 am
- Lokacija: Kutina
- ja_jesam
- Postovi: 388
- Pridružen/a: uto ruj 20, 2011 8:36 am
- Lokacija: Zagreb
hahaha i to kaj veliš. premda, nakon samo pol 0,33 boce takav utjecaj (podijelio sam sa kolegom mishkecom s kojim kuham). ne znam jel citra ili gorčina ili jačina piva koja je zamaskirana pitkošću ili nešto četvrto. ali čim se dokopam citre znam da bum prvo skuho IPA, a ondak sa tim kvascima Imperial IPA, pa da vidimo .
- admin
- Site Admin
- Postovi: 1853
- Pridružen/a: čet ožu 08, 2007 11:58 am
- Lokacija: Zagreb
U Copenhagenu sam pio taj Mikkellerov 1000IBU i realno je to daaaaaleko gorče od bilo čega što sam ikada probao. Hardcore IPA djeluje ko pale ale u odnosu na to čudo... Jezik bude utrnut još barem 20min nakon zadnjeg gutljaja tako da ona granica od 100IBU i da više ne osjetiš definitivno ne drži vodu... ili su sva piva deklarirana preko 100IBU daleko ispod toga... Pivo je prejebeno da se razumijemo no nakon toga nema više degustacija ičeg drugog.MarkoRB je napisao/la:To i govorim. Manje više se sve svede na prekenjavanje. Kao npr. Amagerov divni Rated XX sa svojih 20 sorti (i isto "u teoriji" brutalom od IBUa vjerojatno). Il Mikkellerov "1000 IBU" (isto teoretskih).
Ali često jako, jaaaaako ukusno prekenjavanje.
Kupio sam i bocu 1000IBU barrel aged za doma, ta je bila dakeko ispod 1000IBU koje smo probali točeno u Mikkellerovom baru, vrijeme je vjerojatno učinilo svoje...
- MarkoRB
- Postovi: 492
- Pridružen/a: pet lip 08, 2012 3:27 pm
- Lokacija: Prag, ali ne onaj od vrata...
- Kontakt:
Ma da, logično da izgubi na gorčini onda.
Al zanimljivo to šta kažeš. Možda mu je jednostavno balans drukčiji - baza slabija/neutralnija pa ispadne gorčina izraženija.
Kad smo već kod ekstrema - ovo bi tia probat iako je očito govno:
http://www.ratebeer.com/beer/bierzauber ... le/210732/
Gorčina nije izvučena iz hmelja koliko iz te quassije. To šta tome daje gorčinu je 50 puta gorče i od kinina:
https://en.wikipedia.org/wiki/Quassin
Al zanimljivo to šta kažeš. Možda mu je jednostavno balans drukčiji - baza slabija/neutralnija pa ispadne gorčina izraženija.
Kad smo već kod ekstrema - ovo bi tia probat iako je očito govno:
http://www.ratebeer.com/beer/bierzauber ... le/210732/
Gorčina nije izvučena iz hmelja koliko iz te quassije. To šta tome daje gorčinu je 50 puta gorče i od kinina:
https://en.wikipedia.org/wiki/Quassin
- MarkoRB
- Postovi: 492
- Pridružen/a: pet lip 08, 2012 3:27 pm
- Lokacija: Prag, ali ne onaj od vrata...
- Kontakt:
Riješen Founders Centennial IPA. Poprilična je ljubav, moran priznat. Nean veće nade za All Day IPA - ko zna koliko je svjež i čekat će još... al možda iznenadi. Dirty Bastard će isto čekat.
Bravo Mas Plenumu za njih svakako. Al pivovara ima hrpu boljih piva od ta 3, valjda će se i neko od njih ukazat, bar Breakfast Stout.
Bravo Mas Plenumu za njih svakako. Al pivovara ima hrpu boljih piva od ta 3, valjda će se i neko od njih ukazat, bar Breakfast Stout.
- OLD
- Postovi: 1390
- Pridružen/a: sub lip 11, 2011 12:07 pm
- Lokacija: Sisak
Dead Pony Club, ovo je fantastičan pale ale. Miris čak i pomalo neugodan (prehlađen sam , možda i to ima utjecaja)ali okus ove kombinacije hmeljeva je fantastičan. Nešto slično imam svoje ali niti blizu toliko zahmeljeno. Od prije sam kombinirao Simcoe i Citru pa mi se ta kombinacija sviđa, ali me zanima što su tu još stavili da je toliko dank, cvijetno, borovina(pun k... svega). Navode HBC pa mi se tu čini da je u pitanju neki novi hmelj u srodstvu sa Chinook-om ili slično .
Također mi se čini da je ovo natrpano sulfatima jer djeluje jako suho.Uglavnom jeb.. dobro.
Također mi se čini da je ovo natrpano sulfatima jer djeluje jako suho.Uglavnom jeb.. dobro.
Volim ih zahmeljene.
- OLD
- Postovi: 1390
- Pridružen/a: sub lip 11, 2011 12:07 pm
- Lokacija: Sisak
- petro
- Postovi: 862
- Pridružen/a: ned svi 15, 2011 11:51 pm
- Lokacija: Zagreb
Upravo pijem ovog hammera.Jedva sam čekal da ga probam nakon toliko čitanja o toj pivi i gorčni i očekival sam više gorčine za 100 ibu u pivi.Piva je fenomenalna al meni nije tak gorka.Mozda me dopala boca u kojoj je gorčina omekšala ili sam već navikao na puno hmelja.OLD je napisao/la:Jack Hammer
Ovaj tovariš Brewdog stvarno kuha zahmeljena piva. Najizraženija gorčina kod kupovnih piva koje sam probao. Ako im za ovo nije Andrej pisao recept j+++ ja cijelu Škotsku.
- Don Genovese
- Postovi: 2768
- Pridružen/a: čet ožu 03, 2011 11:12 am
- Lokacija: Kutina
- MarkoRB
- Postovi: 492
- Pridružen/a: pet lip 08, 2012 3:27 pm
- Lokacija: Prag, ali ne onaj od vrata...
- Kontakt:
- petro
- Postovi: 862
- Pridružen/a: ned svi 15, 2011 11:51 pm
- Lokacija: Zagreb
- Poljo
- Postovi: 2559
- Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
- Lokacija: Zagreb
Taj dio sa IBUima i mene nekad malo muči.. npr craft room ima od 123 IBUa kojoj nebi dao više od 70 ili Mikkeller 1000IBU za koji nebi rekao da ima preko 75.
Kako sam ja sebi to objasnio je da iako je 120IBU granica koju čovjek može osjetiti, sladnost i sve što inače "skida" osjet gorčine ne oduzima od stvarnog IBUa nego u biti od te granice.. Pa recimo ako je piva dosta malty i taj maltiness skine recimo 40IBUa na pivi ostane osjetna gorcina od 120-40=80, makar je recimo piva napravljna na 2000IBU
Kako sam ja sebi to objasnio je da iako je 120IBU granica koju čovjek može osjetiti, sladnost i sve što inače "skida" osjet gorčine ne oduzima od stvarnog IBUa nego u biti od te granice.. Pa recimo ako je piva dosta malty i taj maltiness skine recimo 40IBUa na pivi ostane osjetna gorcina od 120-40=80, makar je recimo piva napravljna na 2000IBU