Ovako, sjeća li se neko okusa Staropramena kada je taman izašlo? Ono, prvih par mjeseci je bio dosta dobar (kako kome, naravno) i pitak... da bi se ubrzo pokvario i počeo nalikovati na Žuju.
Sad, ukoliko se ko sjeća, kako bi taj okus opisao stručnim pivskim rječnikom, pošto se ja ne razumijem baš toliko.
I bili ga netko znao otprilike pogoditi u kućnoj radinosti? Našo sam nekakva dva recepta koja su mu, navodno, približna. Evo jednoga:
Ja, kada krenem sam raditi pivo, definitivno bih se okušao sa njim.Through in 10% Munich Malt to replace the decoction mash
IIRC Staropramen is around 1.050 (:-k )
Probably something like
4250g Pilsner malt
500g Munich
Mash for 90 Minutes with soft Liquor, sparge and boil with
90g Saaz (3.5%AA - 90 Minutes)
20g Saaz (3.5%AA 15 Minutes )
15g Saaz ( 70C Steep)
Yeast wise Wyeast 2124, Dry Saflager W34/70
I wouldn't say its a clone of Staropramen, but It is certainly an archetypal Bohemian Pilsner
Isto tako, ako je ko probao original ili srpski Staropramen, da napiše usporedbu.