FermZilla

... boca ili bačva pitanje je sad

Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy

Odgovori
Avatar
Cortez
Postovi: 33
Pridružen/a: sub lip 25, 2016 5:24 pm
Lokacija: Zagreb

FermZilla

Post Postao/la Cortez » uto pro 10, 2019 8:03 pm

Nedavno mi je stigao novi fermentor, pa evo mojih dojmova, možda pomogne nekome oko odabira.

Ovoje 27L verzija (28L ako se računa collection jar) i to je taman mjera da se dobije jedan puni keg (19L piva)
Postoji i veća 50L verzija

Evo prvo par slikica:
slika

slika

slika

slika

Za sada odradio dvije fermentacije i nemam nikakvih zamjerki, a ovo su neke od prednosti koje bi naveo:
- Fermentirao na 10 psi-a, nije bilo problema niti curenja, a deklariran je na 2.4 bara
- Lako praćenje što se događa u fermentoru, radi li kvasac ili ne, dali dry hop pliva ili je pao na dno
- Spunding valve radi odlično, na koliko ga se namjesti, na toliko i pušta, a kasnije može poslužiti i kod transfera u keg
- Jednostavno dry hopanje, bez straha od oksidacije, kroz gornji otvor ili kroz collection jar
- Na collection jar se također može staviti carbonation cap, pa se može ubaciti Co2 kroz/u jar, što je super kod dry hoppanja, jer se može purgeati jar i minimizirati kisik, ili kada dry hop s vremenom padne na dno, pa da ga se vrati na površinu tj. procirkulira fermentorom da se ostvari bolji kontakt s pivom
- Ventil je dovoljno velik i teško da će se zaštopati, koliko god hmelja ima u fermentoru, što je bio slučaj na prijašnjoj verziji
- Jednostavno sakupljanje kvasca
- Plastika je dovoljno otporna na toplinu, grijao sam ga s folijom za podno grijanje, koje se zagrijava do 45-50c
- Pošto je fermentor pod tlakom, nema "usisavanja" zraka prilikom cold crasha
- Close transfer nakon fermentacije u keg, opet bez straha od oksidacije, a može se točiti/konzumirati pivo i iz fermentora
- Lako se pere, topla voda i ostaviti 15-20 min da se skorene naslage otope i to je to, iako ja i malo PBWa ubacim (moguće je i spojiti i cip ball, ali onda treba i pumpa)

- U međuvremenu mi je stigao i thermowell, koji se spušta s poklopca, tako da neće biti potrebno lijepiti sondu na stijenku više.
- Postoji i cooling/heating coil također za njega, ali to će pričekati još malo dok kegking ne izbaci svoj glycol chiller, koji bi trebao koštati oko 300$

Negativne strane:
- Dip tube se uglavnom pozicionira uz stijenku fermentora, pa ako je pri dnu ostalo još kvasca na stijenci, sigurno će završiti u kegu, ali to ću riješiti tako da dip tube provučem kroz thermowell
- Fermentor je ipak od plastike, makar od neke malo otpornije, ali svejedno, ne vjerujem da će držati vječno kao inox, ali uvijek se može naručiti samo zamjenski tank, koji nije previše skup (1/5 cijene fermentora)
- Fermentor je proziran, pa treba paziti da stalno bude pokriven s nekom majicom ili jaknom radi uv zraka, osim ako nije u frižideru

Sve u svemu, odličan oxygen free, pressure sistem, gdje će IPAe, NEIPAe i ostala zahmeljena piva sigurno profitirati, a cjenovno nekoliko puta jeftiniji od sličnih inox varijanti.

koske
Postovi: 55
Pridružen/a: čet svi 12, 2016 8:05 pm
Lokacija: Osijek

Re: FermZilla

Post Postao/la koske » ned pro 15, 2019 9:19 am

Pozdrav,

koliko te koštao, također zanima me znaš li cijenu veće verzije ?
Pozdrav

Koske

Avatar
Cortez
Postovi: 33
Pridružen/a: sub lip 25, 2016 5:24 pm
Lokacija: Zagreb

Re: FermZilla

Post Postao/la Cortez » ned pro 15, 2019 1:44 pm

Ovdje sam kupio fermentor: https://brewkegtap.co.uk/collections/fermzilla koštao je £110 +£26 dostava, stiglo u roku 5 dana.
Ostale dodatke sam uzeo preko aliexpressa, ovo je službeni reseller od keglanda: https://brewmaster.aliexpress.com/store/1850830

Odgovori