Supergoldy lonac - fermentor

... boca ili bačva pitanje je sad

Moderator/ica: Poljo

Odgovori
Kempes
Postovi: 18
Pridružen/a: uto ožu 22, 2016 7:32 pm
Lokacija: Zagreb

Supergoldy lonac - fermentor

Post Postao/la Kempes » ned pro 09, 2018 12:33 pm

Molim vas vaše mišljenje o tome da lonac iz supergoldija od 33l kojeg imam upotrijebim kao fermentor, na poklopcu bi izbušio rupu za vrenjaču, a malo više od dna bi izbušio rupu za pipu. Rub poklopca i rub lonca bi omotao prozirnom folijom prilikom fermentacije.
Da li bi se fermentacija odvijala isto kao i u inox bačvi, ili to uopće nije dobra ideja?

mlaen
Postovi: 259
Pridružen/a: pet kol 25, 2017 2:35 pm
Lokacija: Osijek

Re: Supergoldy lonac - fermentor

Post Postao/la mlaen » ned pro 09, 2018 3:31 pm

Sad ovisno u kakvim uvjetima fermentiras mozda uopce ne moras busit rupu na poklopcu, samo ga poklopi bez da ista omatas oko ruba

Avatar
jonathan livingston
Postovi: 396
Pridružen/a: pon pro 30, 2013 11:12 pm
Lokacija: zg
Kontakt:

Re: Supergoldy lonac - fermentor

Post Postao/la jonathan livingston » ned pro 09, 2018 4:40 pm

mlaen je napisao/la:
ned pro 09, 2018 3:31 pm
Sad ovisno u kakvim uvjetima fermentiras mozda uopce ne moras busit rupu na poklopcu, samo ga poklopi bez da ista omatas oko ruba
Baš to.
Ako je prostorija čista bez plijesni i gljivica, samo poklopi.
Ako želiš baš napraviti fermentor za dugotrajnu upotrebu ok, dobit ćeš klasičnu inoxicu. ali pitanje je isplativosti..
brewshop.hr
www.brewshop.hr

Kempes
Postovi: 18
Pridružen/a: uto ožu 22, 2016 7:32 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Supergoldy lonac - fermentor

Post Postao/la Kempes » ned pro 09, 2018 4:58 pm

hvala vam na odgovorima, fermentor mi stoji u frižu, a friž je u špajzi. Uvijek operem friž prije i poslije fermentacije, temperaturu reguliram s STC1000,
Mislite da je to isto kao i da mi se fermentacija odvija u inox bačvi?
Zašto misliš da je u pitanju isplativost?
Pevec i bauhaus nemaju više 30l inox, isto tako nemaju više niti one za ulje, a ako stvarno mislite da ne bi bilo nikakvih problema da se fermentacija odvija u loncu, meni je to skroz ok, jer bi kupio od 37l za 350kn, a ferentirao bi u 33l loncu.

Avatar
jonathan livingston
Postovi: 396
Pridružen/a: pon pro 30, 2013 11:12 pm
Lokacija: zg
Kontakt:

Re: Supergoldy lonac - fermentor

Post Postao/la jonathan livingston » ned pro 09, 2018 5:21 pm

Inox je inox. Jel u obliku bačve ili lonca, manje bitno.

Isplativost baš zbog toga što još moraš bušiti rupe, variti inox mufu ili šarafiti...

Ciljao sam na takve inoxice za ulje, ali ako ih nema i nije ti problem dodatno zezanje, ok.
Jedino ti je malo premala razlika zapremnine lonca i željene količine za fermentaciju. Nije nemoguće, ali je naknap. Moglo bi biti da tijekom burne fermentacije krene kvasac van... Ovaj kapacitet je gornja granica za 30l.
brewshop.hr
www.brewshop.hr

Kempes
Postovi: 18
Pridružen/a: uto ožu 22, 2016 7:32 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Supergoldy lonac - fermentor

Post Postao/la Kempes » ned pro 09, 2018 6:28 pm

kuham uvijek tako da imam između 19l i 21l sladovine u fermentoru. Do sad sam u plastičnom fermentoru 30l fermentirao i krausen mi nikad nije došao do poklopca. Misliš da bi u inox loncu 33l mogao s istom količinom sladovine od 19l - 21l?

Avatar
jonathan livingston
Postovi: 396
Pridružen/a: pon pro 30, 2013 11:12 pm
Lokacija: zg
Kontakt:

Re: Supergoldy lonac - fermentor

Post Postao/la jonathan livingston » ned pro 09, 2018 7:12 pm

To mozes bez problema.

Prema mojem dosadasnjem iskustvu, nekakav gornji prag je 80% kapaciteta fermentora.
brewshop.hr
www.brewshop.hr

*igor*
Postovi: 210
Pridružen/a: uto stu 18, 2014 7:13 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Supergoldy lonac - fermentor

Post Postao/la *igor* » ned pro 09, 2018 8:43 pm

Pa ima u bauhausu..
https://www.bauhaus.hr/inox-posuda-za-u ... ivari.html
Ili za 20 kn veća;
https://www.bauhaus.hr/inox-posuda-za-u ... ivari.html

Ne znam koliko košta taj lonac, al ovo ima već pripremu za pipu.
Imam ovog od 50l i super mi je.

Kempes
Postovi: 18
Pridružen/a: uto ožu 22, 2016 7:32 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Supergoldy lonac - fermentor

Post Postao/la Kempes » ned pro 09, 2018 9:27 pm

jl hvala ti na odgovoru, sad mogu bez brige se služit loncem kao fermentoru.

igore, hvala ti na ponudama, bio sam u srijedu i u pevecu i u bauhausu na žitnjaku i nisu ih imali. 37l lonac u kojem ću ukomljavat i kuhat dođe 350kn.

Odgovori