inox i plastika

[NikoC]

matersko pitanje ak netko zna
vidim po slikama da u pivovarama uvijek imaju tankove za fermentaciju od inoxa.


ima li neko (zakonsko) ograničenje da se ne smiju koristit plastični?


inače nisam do sad kuhao pivo osim sa fredom, a volim ga popit
imamo obiteljski vinograd, onak, za vlastite potrebe. a mogli bi krenuti nešto i u komercijalne pa zato pitam, a pretpostvaljam da zakon isto gleda na proizvodnju piva i vina

[AlkoholUnited]

vidi ak ides u prodaju otvaras pivovaru doslovno zakonsko imas odredjeno da moras koristiti samo inox i to ne bilo kakav inox nego odredjen tip inoxa... ak si kucni pivar to te ne mora briniti isto se pivo dobije jedina razlika je u trajnosti samog posudja... plastika nakon odredjenog broja fermentacija i pranja po sebi ima ogrebotina od samog pranja gdje je tesko ocistit a idealno mjesto da se bakterije zaljepe... ugl inox je vrh i lagan za odrzavanje a plastika jedina prednost sto je jeftinije...