Klarstein mundschenk, alternativa grainfatheru
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
- grga-osijek
- Postovi: 1192
- Pridružen/a: pet srp 17, 2015 12:50 pm
- Lokacija: osijek
Re: Klarstein mundschenk, alternativa grainfatheru
Bez obzira na mitove ja bih ipak sa komadom silikonskog crijeva sladovinu cirkulirao bez bućkanja.Stane
Bolje malo pivo nego veliko hvala
-
- Postovi: 799
- Pridružen/a: ned pro 25, 2016 12:11 am
- Lokacija: Zagreb
Re: Klarstein mundschenk, alternativa grainfatheru
Nije im jos stigao stroj, cim stigne pogledam iz prve ruke. Ali, sistem je da zadrzava slad u kosari, kao u grainfatheru. Jedino, mislim da bi ovdje trebalo imati hipspider, jer kolko sam skuzio filter im i nije neki, pa ako uzmes hopspider, svedes si ostatke neke u sladovini na minimum i onda mozes ovako hladiti i puniti kante..a i ja bi na ovaj nacin punio, sa visine, odmah se aerira sladovina, ne moras kasnije mijwsat kuhacom il slicnim.. Sako na kraju odmah ubacis kvasac i to je to.
-
- Postovi: 315
- Pridružen/a: uto sij 21, 2014 4:55 pm
- Lokacija: Orašje
Re: Klarstein mundschenk, alternativa grainfatheru
Stvar je u tome što ona cirkulira i bućka vrelu sladovinu, tek kada se ohladi onda se prozračuje, ja nikada ne bih radio na ovaj način.
-
- Postovi: 620
- Pridružen/a: pon stu 07, 2016 11:42 am
- Lokacija: Osijek
Re: Klarstein mundschenk, alternativa grainfatheru
Zvuci dosta dobro. Moram prvo pogledati kako radi Grainfather, da ga mogu usporediti s ovim sistemomPuyol je napisao/la: ↑sri pro 13, 2017 7:55 amNije im jos stigao stroj, cim stigne pogledam iz prve ruke. Ali, sistem je da zadrzava slad u kosari, kao u grainfatheru. Jedino, mislim da bi ovdje trebalo imati hipspider, jer kolko sam skuzio filter im i nije neki, pa ako uzmes hopspider, svedes si ostatke neke u sladovini na minimum i onda mozes ovako hladiti i puniti kante..a i ja bi na ovaj nacin punio, sa visine, odmah se aerira sladovina, ne moras kasnije mijwsat kuhacom il slicnim.. Sako na kraju odmah ubacis kvasac i to je to.
- Poljo
- Postovi: 2559
- Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
- Lokacija: Zagreb
Re: Klarstein mundschenk, alternativa grainfatheru
To dok je vrela je HSA. Za to kazem da nije bas jasan pojam. Vidio sam lika koji je s busilicom i pjenjacom mjesao kroz cijeli mash, lauter, kuhanje, hladnjenje. Nije imalo utjecaja na finalni proizvod.
- EsArt
- Postovi: 248
- Pridružen/a: sri ruj 06, 2017 7:58 pm
- Lokacija: Novi Marof
Re: Klarstein mundschenk, alternativa grainfatheru
Tako je u pravu si ...ja imam ovog do 30 l i napravio sam sam "Hopspider" prateci ovaj link i dva kuhanja sam odradio bez pol mukeNije im jos stigao stroj, cim stigne pogledam iz prve ruke. Ali, sistem je da zadrzava slad u kosari, kao u grainfatheru. Jedino, mislim da bi ovdje trebalo imati hipspider, jer kolko sam skuzio filter im i nije neki, pa ako uzmes hopspider, svedes si ostatke neke u sladovini na minimum i onda mozes ovako hladiti i puniti kante..a i ja bi na ovaj nacin punio, sa visine, odmah se aerira sladovina, ne moras kasnije mijwsat kuhacom il slicnim.. Sako na kraju odmah ubacis kvasac i to je to.
https://www.youtube.com/watch?v=61BB4Zgyf2I
troškovi nekih 60 kn
Ja sam u dva navrata kuhao American Pale Ale po ovoj recepturi
http://www.svezapivo.hr/recept_za_pivo_9
s tim da sam ubacio 28 l vode i kad je dosegnula traženu temperaturu za ukomljavanje ubacio sam ječam promješao uključio pumpu i čekao 1h vremena da se odradi ,podigao sam koš i još sa 2 l vode 68C isprao i nastavio dalje po recepturi sa kuhanjem ,sa pumpom nisam imao nikakvih problema jer zahvaljujući upravo "Hotspideru" Po zavrsetku hlađenja u Fermentator prvo ubacim kvasac ,nataknem cjev sa filterom na pumpu i sa oko 50 cm visine aeriram sladovinu i tu napominjem da takav filter odradi dobar posao ali imam 3 takva filtra pripremljena jer se štopaju ...
Jedna sarža je u bocama a druga je u Fermentatoru u komori
Napomena
Nakon zavrsetka kuhanja dobim oko 23 l sladovine a s obzirom da sam testiral svoju opremu eto sad moram i ispraviti neke greške tj.uzeo sam dva Fermentatora od Inoxsa od po 24 l no to ne odgovara za količinu koju dobim kuhanjem pa sam u nabavci za sljedeće kuhanje Fermentatora od 30 l a ovog jednog cu pretvoriti u posudu za punjenje a jedan ide ili na prodaju ili u viksu za čuvanje vina ...ništa se ne gubi a na greškama se uči ....
-
- Postovi: 3
- Pridružen/a: sri pro 06, 2017 8:00 am
Re: Klarstein mundschenk, alternativa grainfatheru
Ima slična (zapravo, jednaka) alternativa i ovdje, ako nekog interesuje:
https://gutenbrew.eu/en/store/17-gutenx ... luded.html
Kapacitet 50 litara, chiller i hop spider su uključeni u cijenu.
Cijena 545€ + dostava 15,86€.
Sam sam koristio Grainfather, prije što sam kupio Gutenbrew.
Ako nekog interesuje razlika, može pitat.
Ne krijem se, gutenbrew.eu je moj webshop, pa si radim malo reklame.
Ako je ovo protiv pravila na forumu, molim moderatora, da briše ovaj post.
https://gutenbrew.eu/en/store/17-gutenx ... luded.html
Kapacitet 50 litara, chiller i hop spider su uključeni u cijenu.
Cijena 545€ + dostava 15,86€.
Sam sam koristio Grainfather, prije što sam kupio Gutenbrew.
Ako nekog interesuje razlika, može pitat.
Ne krijem se, gutenbrew.eu je moj webshop, pa si radim malo reklame.
Ako je ovo protiv pravila na forumu, molim moderatora, da briše ovaj post.
-
- Postovi: 620
- Pridružen/a: pon stu 07, 2016 11:42 am
- Lokacija: Osijek
Re: Klarstein mundschenk, alternativa grainfatheru
Ovaj uključuje i chiller i hop spider, zvuči dosta dobro. S time da je efektivni kapacitet cca 45l.Alessela je napisao/la: ↑sri pro 13, 2017 12:06 pmIma slična (zapravo, jednaka) alternativa i ovdje, ako nekog interesuje:
https://gutenbrew.eu/en/store/17-gutenx ... luded.html
Kapacitet 50 litara, chiller i hop spider su uključeni u cijenu.
Cijena 545€ + dostava 15,86€.
Sam sam koristio Grainfather, prije što sam kupio Gutenbrew.
Ako nekog interesuje razlika, može pitat.
Ne krijem se, gutenbrew.eu je moj webshop, pa si radim malo reklame.
Ako je ovo protiv pravila na forumu, molim moderatora, da briše ovaj post.
Kontroler izgleda kao starija verzija?
-
- Postovi: 3
- Pridružen/a: sri pro 06, 2017 8:00 am
Re: Klarstein mundschenk, alternativa grainfatheru
Tako je, kontroler je starija verzija.
-
- Postovi: 620
- Pridružen/a: pon stu 07, 2016 11:42 am
- Lokacija: Osijek
- Vjeko
- Postovi: 808
- Pridružen/a: ned svi 31, 2015 9:37 pm
- Lokacija: Zg<->Pž
Re: Klarstein mundschenk, alternativa grainfatheru
ajmo više prosincu, odguli svoje... treba pivo kuhat, prvi put u višestupanjskoj infuziji a nikak dočekat siječanjVjeko je napisao/la: ↑pon pro 11, 2017 12:02 amevo napokon su složili nešto normalniji način za naručivanje/predbilježbe: www.submarine.hr/pivo
mislim da ću prvi put u životu probat acid rest odradit, jer voda mi je preuštogljena (teško joj skidam... ph), pol kile sira moram ubacit u MLT
jedino što mi je korak unatrag i pomalo bed je što smanjujem kapacitet, s početnih 120 l preko 80 l sad dolazim na 40 l.... trebo sam dva-tri naručit ili kuhat svaki dan par dana zaredom pa lagano nadopunjavat stare fermentore (160l i 150l) kako se kvasac bude nadostepavao... nemoj da čujem da bi netko predložio "ili manje pit"
- Toples
- Postovi: 2019
- Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
- Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
- Kontakt:
Re: Klarstein mundschenk, alternativa grainfatheru
Mislim da jedina prava oksidacija koje se treba bojati je ona nakon fermentacije. Tu nitko ne poriče
save a tree - drink beer
-
- Postovi: 620
- Pridružen/a: pon stu 07, 2016 11:42 am
- Lokacija: Osijek
Re: Klarstein mundschenk, alternativa grainfatheru
Proslo je mjesec dana, kakva je Apica?EsArt je napisao/la: ↑čet stu 16, 2017 3:51 pm...ha ha ha ,nadamse da ce biti sve ok
evo prva sarza je kuhana American Ale Pale po recepturi sa stranice
http://www.svezapivo.hr/recept_za_pivo_9
jedina razlika je sto sam ja dodao ipak "Irsku mahovinu"
Ukomljavanje je proslo savrseno ,pumpa je super radila
Kuhanje isto tako s tim da sam koristio "spider" (samogradnja) za hmelji mahovinu ...savrseno glede mulja tj hmelj otpada
Razhlađivanje je trajalo 29 min na 18 C s tim da sam od 35 C u kadu ubacio 12 kom zaleđenih kocki a koristio sam također pumpu za cirkulaciju sladovine unutar ćilera
U Fermentator sam pretakal pomoću pumpe koja je ugrađena u njemu s tim da sam na cijev stavio plastičnu cijev sa filtrima (imao sam u pripremi dva takva filtra a to se pokazalo savrseno jer se prvi zastopal tako da sam ubacio odma drugi .oba su odradila posao savrseno
U Fermentator od 25 l sam ubacio 21 l sladovine a 3 l sladovine sam bacio (za iduće kuhanje obavezno nabaviti Fermentator od 30 l koji će biti primarni -(najmanji problem )...
Sladovina je u komori na 17 C ...
pomagao mi je prijatelj koji se takaj sprema ali na kuhanje pomoću plina ...tak da smo malo i profestali tj zagrizli
e da ječam sam samljeo jučer i svaku kg sam malo pošpricao vodom
OG = 1.050 i las točan po receptu ali fakat
Btw, ima li nekih novosti u vezi s dolaskom Klarsteina na nase trziste?
- crna guja
- Postovi: 153
- Pridružen/a: pon vel 06, 2017 8:08 pm
- Lokacija: korčula
Re: Klarstein mundschenk, alternativa grainfatheru
pozz erdadj, zvao sam submarine (krešo) i rekli su mi da bi klarstein 50l multi injection/infusion bi turbo de cock trebao bit u zemlji Borne i nasljednika u drugom tjednu siječnja ljeta gospodnjeg 2018 .to me nimalo nije umirilo jer i ja jedva čekam. daj Vjeko poduzmi odgovarajuće mjere da se taj proces maximalno ubrza valjda znaš kako piva tbf, nemoj zajbava i nemoj proliva višak pive i zato neka barba iz Kine da veliki gas, da ne bi posljedično ima posla sa tbf.
...na vlastitu odgovornost,ljekarniku ili doktoru,a u težim slučajevima i komunalnom poduzeću
-
- Postovi: 620
- Pridružen/a: pon stu 07, 2016 11:42 am
- Lokacija: Osijek
Re: Klarstein mundschenk, alternativa grainfatheru
Znaci, treba čekati jos dva mjeseca do svog pivacrna guja je napisao/la: ↑pon pro 18, 2017 7:41 pmpozz erdadj, zvao sam submarine (krešo) i rekli su mi da bi klarstein 50l multi injection/infusion bi turbo de cock trebao bit u zemlji Borne i nasljednika u drugom tjednu siječnja ljeta gospodnjeg 2018 .to me nimalo nije umirilo jer i ja jedva čekam. daj Vjeko poduzmi odgovarajuće mjere da se taj proces maximalno ubrza valjda znaš kako piva tbf, nemoj zajbava i nemoj proliva višak pive i zato neka barba iz Kine da veliki gas, da ne bi posljedično ima posla sa tbf.