Početnička oprema - male količine piva

... boca ili bačva pitanje je sad

Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy

gmed
Postovi: 12
Pridružen/a: sub sij 28, 2017 6:48 pm
Lokacija: Split

Početnička oprema - male količine piva

Post Postao/la gmed » sub sij 28, 2017 7:13 pm

Pozdrav svima,

ne znam jel ovo pravo mjesto za ovaj tip pitanja ali ne mogu nać ono šta me zanima.

Tek počinjem s ovim i trenutno sam u postupku nabavljanja opreme i želin provjerit da iman sve šta mi je potrebno.

Pošto ću kuhat u stanu, radit ću manje količine ( do 10L).

E sad od opreme ovo imam za sad na listi je prikazano na slici.

Uz to planiram kupiti emajl lonac (znam da je INOX bolji ali ovaj je jeftiniji pa će mi bit lakše kupit novog većeg :D )

https://www.emmezeta.hr/posude/tave-lon ... 30cm-175l/


Dakle imam lonac za kuhanje 17L, fermentacijsku posudu od 11L s termometrom i vrenjačom, chemipro oxi sredstvo za dezinfekciju, hidrometar, cijev za punjenje, tablete za karbonizaciju. Znam da još moram nabaviti boce za punjenje.

Koristit ću početnički set:
http://www.mojepivo.hr/jednostavni-post ... -1290.html

Kako ću održavati temperaturu pri fermentaciji, vidim da se spominju neki piknik frižideri i grijači, pa bi volia da mi neko opiše neki najjednostavniji način prikladan za stan.

Također ako možete komentirat imam li svu potrebnu opremu.

Hvala.
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
Zadnja izmjena: gmed, dana/u pon srp 22, 2019 1:57 pm, ukupno mijenjano 1 put.

Avatar
darioklc
Postovi: 281
Pridružen/a: sri kol 28, 2013 11:28 am
Lokacija: Karlovac
Kontakt:

Post Postao/la darioklc » sub sij 28, 2017 7:53 pm

Predlažem ti da ukoliko već sada planiras povecati sarže u bliskoj budućnosti da već sada to nabavljaš ukoliko si u mogućnosti.
Za fermentaciju, ako će ti fermentirati u stanu vidi jel imaš gdje u stanu prostoriju temperature od nekih 17-25 i stavi tu fermentirati za početak.
Ako ne, onda ili piknik frižider ili bilo kakva komora u koju stavi grijaće tijelo.
Možeš i napravit kontroliranu komoru sa STC-1000. Potraži malo o tome na forumu. Iako mislim da ćeš više imati potrebe za hlađenjem kada dođu ljetni mjeseci. Pa ili ćeš u tu komoru stavljati boce leda ili nabavi bali frižider.
I izbaci te tablete sa karbonizacijom.
Kupi ovo: http://www.svezapivo.hr/proizvod/103
pa sa tim doziraj obični šećer u boce ili sa običnom žličicom grabi koliko je potrebno. Ili imaj još jednu kantu pa napravi od nje "bottling bucket" pa umiješaj otopinu šećera u vode u pivu pa onda toči u flaše.

gmed
Postovi: 12
Pridružen/a: sub sij 28, 2017 6:48 pm
Lokacija: Split

Post Postao/la gmed » sub sij 28, 2017 8:02 pm

Hvala na savjetima.


Ma nabavljao bi ja odmah veće posude ali nisam siguran da će obićni kućni plinski štednjak moć zagrijat 30L kako treba.

Avatar
grga-osijek
Postovi: 1192
Pridružen/a: pet srp 17, 2015 12:50 pm
Lokacija: osijek

Post Postao/la grga-osijek » sub sij 28, 2017 8:17 pm

gmed dobro došao , sad je gotovo sjebao si se i od sad računaj da ćeš svaku kunu viška trošiti na ovaj plemeniti hobi . Nedostaju ti boce i čepilica. Žedno grlo je tu . :D :hmelj: :zivjeli2:
Bolje malo pivo nego veliko hvala

Avatar
darioklc
Postovi: 281
Pridružen/a: sri kol 28, 2013 11:28 am
Lokacija: Karlovac
Kontakt:

Post Postao/la darioklc » sub sij 28, 2017 8:23 pm

gmed je napisao/la:Hvala na savjetima.


Ma nabavljao bi ja odmah veće posude ali nisam siguran da će obićni kućni plinski štednjak moć zagrijat 30L kako treba.
Nadam se da imaš balkon? :-)
Već vidim da ćeš za skoro vrijeme kupiti plamenik,stavit ga na balkon i zamirisati susjedima. :-D

Avatar
Svarun
Postovi: 329
Pridružen/a: ned lip 14, 2015 1:54 pm
Lokacija: Zadar

Post Postao/la Svarun » sub sij 28, 2017 10:47 pm

Još izosan iz apoteke i imaš sve što ti treba za početak, kad pređeš na zrnje, što će se najvjerojatnije dogoditi odmah nakon ove šarže, onda ti treba još vaga i vreće za rublje iz dm-a. Na kuglice za karbonizaciju ne bi trošio, preskupo i nepotrebno.

gmed
Postovi: 12
Pridružen/a: sub sij 28, 2017 6:48 pm
Lokacija: Split

Post Postao/la gmed » ned sij 29, 2017 9:28 am

E da izosan... na to sam zaboravia.

Još samo da iskemijam neku komoru za fermentaciju, od nekog starog frižidera :D

Avatar
Poljo
Postovi: 2559
Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
Lokacija: Zagreb

Post Postao/la Poljo » ned sij 29, 2017 10:21 am

Za taj beerkit s kojim mislis pocet ti lonac od 17l ni ne treba.. Mozes ga rastopit u vecem loncu za grah i razrijedit hladnom vodom.
slika

Avatar
Poljo
Postovi: 2559
Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
Lokacija: Zagreb

Post Postao/la Poljo » ned sij 29, 2017 10:28 am

I umjesto ovih tableta za karbonizaciju, daj radije za istu cijenu uzmi 100g cascadea za dry hop, a karboniziraj sa stolnim secerom
slika

gmed
Postovi: 12
Pridružen/a: sub sij 28, 2017 6:48 pm
Lokacija: Split

Post Postao/la gmed » ned sij 29, 2017 10:29 am

tablete za karbonizaciju sam izbacia.

a doma imam samo ekspres lonac koji je cca 7-8L, ne znan baš oću moć u tome skuhat išta

stane2006
Postovi: 315
Pridružen/a: uto sij 21, 2014 4:55 pm
Lokacija: Orašje

Post Postao/la stane2006 » ned sij 29, 2017 11:07 am

Precizna digitalna vaga je već spomenuta ali koliko vidim nije spomenut a što je jako bitno precizan i pouzdan termometar

stane2006
Postovi: 315
Pridružen/a: uto sij 21, 2014 4:55 pm
Lokacija: Orašje

Post Postao/la stane2006 » ned sij 29, 2017 11:09 am

I da starsan umjesto izosana

gmed
Postovi: 12
Pridružen/a: sub sij 28, 2017 6:48 pm
Lokacija: Split

Post Postao/la gmed » ned sij 29, 2017 11:17 am

stane imas savjet koji termometar uzet?

Avatar
Poljo
Postovi: 2559
Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
Lokacija: Zagreb

Post Postao/la Poljo » ned sij 29, 2017 11:20 am

gmed je napisao/la:tablete za karbonizaciju sam izbacia.

a doma imam samo ekspres lonac koji je cca 7-8L, ne znan baš oću moć u tome skuhat išta
Ni ne moraš skuhat ništa... beerkitovi i nisu pravo kuhanje.... Treba ih samo dobro rastopit u vodi, a to se može i u 5l loncu.
stane2006 je napisao/la:nije spomenut a što je jako bitno precizan i pouzdan termometar
pa za beerkit pivarenje termometar nije ni potreban.
slika

stane2006
Postovi: 315
Pridružen/a: uto sij 21, 2014 4:55 pm
Lokacija: Orašje

Post Postao/la stane2006 » ned sij 29, 2017 11:38 am

Trebat će u budućnosti nadam se :wink:

Odgovori