Immersion chiller izrada - nekoliko pitanja

... boca ili bačva pitanje je sad

Moderator/ica: Poljo

tonto
Postovi: 20
Pridružen/a: pon svi 18, 2015 6:56 pm
Lokacija: Slavonski Brod

Immersion chiller izrada - nekoliko pitanja

Post Postao/la tonto » sri srp 08, 2015 9:54 pm

Dakle, nakon jedne sa iznimnim zadovoljstvom popijene, i druge u fermentor spremljene ture, uočio sam da mi u proizvodnom procesu nedostaje još jedan element koji bi mi znatno ubrzao i olakšao kuhanje: chiller.
Do sada sam hladio u kaci vode s ledom, trajalo je satima, i sto puta sam mukotrpno morao izmjenjivati vodu.
Ugl. u skladu s financijskim i tehničkim mogućnostima, odlučio sam pokušati izraditi immersion chiller, pa imam par pitanja (ako su negdje već odgovorena, širi, tražio sam, nisam našao).

1. Imam lonac od 45l dimenzija 30/visina i 45/širina (nije idealno), koliko bi mi metara cijevi (inox ili bakar) trebalo? Kuham ture od 23-25l piva. Računao sam oko 7m cijevi fi10 ili 15, je li to u redu?

2. Gdje nabaviti inox ili bakrenu cijev pogodnu za chiller iz jednog komada od 7-10 m? Bilo bi zgodno da mi ju mogu dostaviti. Inače sam iz Slav. Broda, pa ako ekipa iz SB zna gdje ih mogu nabaviti lokalno, još bolje. Oprema i uređaji sam pisao za inox, ali nisu mi odgovorili.

3. Mogu li spojiti dvije cijevi kako bih napravio chiller i kako? Konkretno, dosta su povoljne i dostupne bakrene cijevi fi 15x07, ali su dostupne u komadima od 5 m. Mogu li kupiti dvije takve i spojiti ih u chiller? Je li ih je bolje u tom slučaju lemiti ili ih mogu i "suho" spojiti nekom spojnicom? Kako ih uopće lemiti, a da je sigurno za "guranje" u pivo?

Puno hvala unaprijed, nadam se da nisam udavio!

Avatar
jonathan livingston
Postovi: 367
Pridružen/a: pon pro 30, 2013 11:12 pm
Lokacija: zg

Re: Immersion chiller izrada - nekoliko pitanja

Post Postao/la jonathan livingston » sri srp 08, 2015 10:19 pm

tonto je napisao/la:
Pozdrav i dobrodošao!

Za tu količinu piva mislim da je 7m sasvim dovoljno. Ali razmisli za koliko mjeseci ćeš udvostručit/utrostručit količine.

Za oprema-uređaje imam samo odlična iskustva. Ako ti se nisu javili zovi
https://www.oprema-uredjaji.com/?A=ABO& ... #tabCONSAM
Svena i Karmen i sve će biti riješeno.

Da je sigurno za pivo možeš lemiti srebrom. Vjerujem da u trgovinama koje se bave klimaopremom (Feroterm) možeš kupiti bakrene cijevi sa izolacijom koju skineš.

:zivjeli2:

tonto
Postovi: 20
Pridružen/a: pon svi 18, 2015 6:56 pm
Lokacija: Slavonski Brod

Post Postao/la tonto » sri srp 08, 2015 10:33 pm

Hvala na odgovoru! U ferotermu imaju samo kolutove od 30 m i to s izolacijom, pa su dosta i skupi. Ok, znaci moze se i lemiti. A suhe spojnice, tipa hermeto, dolaze li u obzir? Svakako nazovem opremu i uređaje ovih dana.
nemam pojma šta radim

Avatar
jonathan livingston
Postovi: 367
Pridružen/a: pon pro 30, 2013 11:12 pm
Lokacija: zg

Post Postao/la jonathan livingston » sri srp 08, 2015 10:46 pm

tonto je napisao/la: A suhe spojnice, tipa hermeto, dolaze li u obzir?
Ma sigurno se da nešto iskemijat, al previše zajebancije i preskupo. Rađe nađi cijev u komadu i imaš hladilo kak spada.

Puno rješenja koja se na prvu čine ok, na kraju ispadaju skuplja i nikad nećeš s tim biti potpuno zadovoljan.

Radna Skela
Postovi: 63
Pridružen/a: pet srp 11, 2014 11:57 am
Lokacija: Daruvar

Post Postao/la Radna Skela » sri srp 08, 2015 10:53 pm

Bok i dobrodosao! Ja sam narucio inox cijev iz oprema uredjaji gdje sam sa gosp. Svenom sve dogovorio. Imaju dostavu! :zivjeli2:
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.

tonto
Postovi: 20
Pridružen/a: pon svi 18, 2015 6:56 pm
Lokacija: Slavonski Brod

Post Postao/la tonto » sri srp 08, 2015 11:11 pm

Odlična, skupa s cijenom, definitivno im se javim. Hvala! Jesi isto cijev naručivao za chiller? Kako ti je ispao, kako si zadivoljan prijenosom topline cijevi?

Radna Skela
Postovi: 63
Pridružen/a: pet srp 11, 2014 11:57 am
Lokacija: Daruvar

Post Postao/la Radna Skela » sri srp 08, 2015 11:32 pm

Da, kupio sam za chiller ali ga nisam stavio u funkciju zbog manjka vremena. Dostava je jos nekih 40-50kn koja se placa dostavljacu. Dobijes trazenu metrazu u kolutu. A mozes ih pitati da li imaju vec kojeg gotovog. Nisam prvi koji je kod njih narucivao tako da slobodno im reci za sto ti treba.

Avatar
isvara
Postovi: 2068
Pridružen/a: sri sij 23, 2013 9:37 am
Lokacija:
Kontakt:

Post Postao/la isvara » čet srp 09, 2015 12:18 am

ovo vam prodaju oprema uređaji ludbreg
dobio sam ponudu .. nije skupo ... al ne mogu naći ponudu
cca 450 kn

spirala je za točionik od 6 pipa.... dakle ima 6 ulaza i 6 izlaza
to se da prebrikati ... ili napraviti mogućnost na 2 ili 3 pipe ... radi boljeg hlađenja

koliko me sjećanje služi 9metara je za jednu pipu...
dakle 54m !!!!



slika
Pivo teče bubrezi se liječe !

Avatar
mali badem
Postovi: 3278
Pridružen/a: sub srp 02, 2011 4:09 pm
Lokacija: zagreb-južni

Post Postao/la mali badem » čet srp 09, 2015 12:28 am

:hmelj:
----7m je malo i za runde od 20 l
---- jer imaš posudu koja dopušta više i kuhat češ više . i to će biti malo ....
----mala metraža povečava potrošnju vode i produžuje vrijeme hlađenja
----metar i više potrošiš na izlaz iz posude ( taj dio ne hladi ) . dogodi se u praksi da pokoji ring nije u tekučini ( taj dio ne hladi ).
----jer je pri vrhu toplije , spiralu treba držati u gornjoj zoni na način da donji ring odmakneš, koristiš kao nogu koja stoji na dnu ( taj ring prvo hladi a poslije dangubi )

----ostala su ti 3 ringa i moral bi imati vodu od 1-2 c da bude efekta.

----voda za hlađenje je od 15c po zimi do 22 ljeti
Zato---- koristim 14 m Cu fi 10 motan u dva promjera
----ciljam da rostfrei cjevi treba cca 25 % više ( mislim da je Don G o to me pisal puno preciznije )
---sa premalom metražom trošiš previše vode da postigneš najnižu moguće temp
---- sa prevelikom hladiš jako brzo , ali ne ispod temp vode skojom hladiš .po zimi da , po ljeti ne .
-----ono na što ciljaš je temp koja paše kvascu ali to je povezana , a ipak druga priča.

---dobro je to da UVJEK imaš barem dvije mogučnosti :D
:hmelj:

Avatar
stribor7
Postovi: 312
Pridružen/a: uto srp 08, 2014 1:13 pm
Lokacija: Slavonski Brod

Post Postao/la stribor7 » čet srp 09, 2015 6:56 am

Kolega dobro nam došao.
Imao sam sličan problem ali sam ga u zadnjih mjesec dana riješio. Našao cijev preko foruma i ekipa pivara na jednom našem druženju mi je smotala oko plinske boce, a ja dotjerao oko kega.
13 m fi 8 smotano oko kega mi je dovoljno za ohladiti turu od 60 l u 30 minuta uz lagano mješanje. Jedino ja koristim vodu hlađenu na 7 C.
Javi se na pm.
STRIBOR7

tonto
Postovi: 20
Pridružen/a: pon svi 18, 2015 6:56 pm
Lokacija: Slavonski Brod

Post Postao/la tonto » čet srp 09, 2015 7:37 am

Ok, kolika bi onda bila preporuka za metražu za efikasno hlađenje?
U budućnosti ću eventualno moći kuhati ture od max kojih 35 litara u istoj posudi. Kako je dosta široka, to je samo koji kolut dodatno. Isto tako, bakar u kolutu fi 10 na koji nailazim ima stijenku 1 mm, dok su inox cijevi u Oprema i uređaji sa stijenkom od 0,5 mm. No trenutno imam dvije nabavljive opcije: 10, možda max 15 m inox fi 10x05 cijevi iz Oprema i uređaji, ili 10m bakrene cijevi fi 15 iz dva komada koje bi mi vjerojatno bio problem spojiti. Iskreno, u zadnje vrijeme sam potrošio dosta novca na opremu, tako da mi je ovdje cilj proći sa što manje para za što više muzike. :D

tonto
Postovi: 20
Pridružen/a: pon svi 18, 2015 6:56 pm
Lokacija: Slavonski Brod

Post Postao/la tonto » sub srp 11, 2015 10:26 pm

Hvala svima na savjetima! Odluka je pala na 15 m inox cijevi, probat ću sljedeći tjedan naručiti iz Oprema i uređaji. Ako ne bude problema (pizdarija), stavim koju sliku izrade i chillera kad bude gotov.

a ka ta g na eee
Postovi: 122
Pridružen/a: pon sij 23, 2017 8:45 pm
Lokacija: zagorje zelene

Re: Immersion chiller izrada - nekoliko pitanja

Post Postao/la a ka ta g na eee » pon svi 07, 2018 10:13 am

pozdrav,

da ne otvaram novi topic zanima me da li neko zna ako u hr negdje ima za kupiti silikonske ili neke druge cijevi) al koje su "otporne na toplinu" posto imam dva immersion chillera koji su povezana obicnim "slaufom" koji mi zna propisati uslijed povelike topline na koju se voda zagrije pri samom pocetku hladjenja...

Avatar
mbed
Postovi: 156
Pridružen/a: pet lip 10, 2011 2:16 pm
Lokacija: Zagreb-Srednjaci

Re: Immersion chiller izrada - nekoliko pitanja

Post Postao/la mbed » pon svi 07, 2018 12:11 pm

Ako baš želiš iz Hrvatske, pitaj u firmi Ru-Ve, ali nisu baš jeftina. Meni je skoro ista cijena ispala s dostavom iz Engleske za čak i bolja crijeva, odnosno sa debljom stjenkom. Pošto sam ja ista kupovao prije 2-3 god, možda se kaj promjenilo po pitanju cijene.

a ka ta g na eee
Postovi: 122
Pridružen/a: pon sij 23, 2017 8:45 pm
Lokacija: zagorje zelene

Re: Immersion chiller izrada - nekoliko pitanja

Post Postao/la a ka ta g na eee » pon svi 07, 2018 12:38 pm

mbed je napisao/la:
pon svi 07, 2018 12:11 pm
Ako baš želiš iz Hrvatske, pitaj u firmi Ru-Ve, ali nisu baš jeftina. Meni je skoro ista cijena ispala s dostavom iz Engleske za čak i bolja crijeva, odnosno sa debljom stjenkom. Pošto sam ja ista kupovao prije 2-3 god, možda se kaj promjenilo po pitanju cijene.
imas mozda link na shop i/ili crijevo? :)

Odgovori