količina u fermnetoru

[Jim]

Zanima koja je optimalna količina piva u fermentoru od 30lit? Mislim da sam negdje pročitao je količina koja se stavlja u fermentor 66-75% od zapremine. Ovo pitam jer planiram u fermentor od 30lit staviti 27lit piva, dali je to OK i koje su posljedice ako nije.

[Alivio]

Možda bude problema a možda i ne ali za svaki slučaj pogledaj ovaj i slične video prezentacije pa udri ..
https://youtu.be/qYNbJlxnWiA

[tinl]

optimalno je da ti je trećina prostora slobodna, ali.... ja sam radio 40L na 50L inox buretu i to nebi ponavljao više a o tvojoj nakani da u 30L fermentiraš 27L nemam ništa lijepo za reć.. odustani u startu od toga,to je debelo premalo mjesta.. posljedice su te da će ti iskipiti pivo van..

[Toples]

Zanima koja je optimalna količina piva u fermentoru od 30lit? Mislim da sam negdje pročitao je količina koja se stavlja u fermentor 66-75% od zapremine. Ovo pitam jer planiram u fermentor od 30lit staviti 27lit piva, dali je to OK i koje su posljedice ako nije.

kolega je ulio 22 litre u takav fermetor i radio s nekim novim tekućim kvascem pa mu je izašlo par deci van kroz fermentor.

Ako je već isproban recept koji nije burno reagirao, onda bi se možda moglo riskirati...ili kupiš veću bačvu od 50 litara (ima ih po 50 kunića cca)

[domagoj_os]

Jednom sam, kada sam tek počeo praviti pivo stavio 27 litara u fermentor od 30 litara sva sreća nije bilo problema, no uvijek postoji šansa, tako da ne bih to radio ponovno

[1rice]

ja uspijem nagurat 30-31 l u demejanu of 34 l, za svaki slucaj sa blow off-om, ali nije do sada bilo nekih problema. vjerovatno zbog kontrolirane temperature...

[munja]

http://www.pivarstvo.info/forum/viewtop ... 7051#47051

ovo se meni dogodilo kad sam ostavio premalo prostora (tipa 2-3L).

sa 5-6L extra nikad nisam imao blow-off

[don888]

http://www.pivarstvo.info/forum/viewtop ... 7051#47051

ovo se meni dogodilo kad sam ostavio premalo prostora (tipa 2-3L).

sa 5-6L extra nikad nisam imao blow-off

Nisi nikad napisao da li je bilo off okusa zbog toga?

[Zvone]

Ja uglavnom radim ture od 22-25 litara u staklenoj demižani od 34 litre, ali to je čisto jer sam ograničen veličinom lonca
Uobičajeno imam cca 2-3 litre krausena, ali u nedilju sam kuva american wheat (sa Wyeast 2565 Kolsch kvascem), i jučer sam zateka 5-6 litara pjene na vrhu...