KOristenje plasticne ambalaze za bottling

[sinco]

Pozdrav ljudi,

Novi sam u svemu ovome i planiram kroz koji tjedan kupit opramu od kolega sa webshopa sve za pivo.

Mislim uzeti ove pivske pakete za pocetak... India Pale Ale i Irish stout.

Zanima me Vase misljenje o punjenju piva u plasticne boce (2 litre karlovacko -ozujsko).

Svjestan sam da je bolje staklo, ali me zanima dali plastika moze proci tako da za prvo kuhanje ustedim na kupnji staklarije?

[anito]

Mozes bez problema staviti u plasticne boce, al vidjet ces kad probas svoje pivo da zasluzuje bolje, da zasluzuje staklene boce.

P.S.
Ja nikad nebi koristio plasticne boce za domace pivo.

[ekser]

Samo pusti glas rodbini i prijateljima da kuhas pivo pa eto ako tko ima kakvih boca, i imat ces sasvim suprotne probleme

[sinco]

Hvala na savjetu.
Mozda grijesim al sam odlucio nakon citanja po forumu napravit 2 ture sa ovim starting paketima.
Pogledao sam sto mi sve treba iz beer shopa i nije mala investicija za pocetak...

Pivski komplet India Pale Ale 131 kn
Pivski komplet India Pale Ale 139 kn
2x Fermentacijska posuda 30 L 248 kn
cepovi 14 kn
Ručna pumpa za pretakanje 143
Punjač boca 32 kn
ChemiproŸ OXI 100 g 26kn
zatvarac za cepove 89 kn

TOTAL 822 kn

Ako sam nesto zaboravio ili smatrate da bi nesto trebalo doati javite mi

[darioklc]

Možeš jedino uštedjeti da izbacis jedan fermentor pa napravis jedan, pa za 2 tjedna drugi paket.
Kupi termometar ako nemaš.

Ali svakako javi kada budeš napravio pivu. I mene zanimaju ti paketi. Dobro kada nemaš vremena često kuhati pivu a znaš da će ti trebati domaće pive za neku feštu. Jeftinije i to nego kupiti 2 gajbe karlovačke. A sigurno i puno puta bolje.

Očekujem review beer kitova!
Možda uložim jednog dana u još jedan fermentor i počnem tu i tamo isprobat pokoji paket.

[sinco]

svakako cu vas drzat up to date

imam jedno pitanje za strucnjake... vidim na upustvima pise fermnacija na 20 stupnjeva i karbonizacija na cca 10... s obzirom da cu tesko kontolirat temperaturu prostorije u kojima planiram drzat pivo, koliko su opasne/dopustene varijacije u temperaturi?

[Don Genovese]

Punio sam svoju pivu u PET boce od litre nekoliko godina. Nakon toga su počele "stariti", krckati pod stiskom šake, a kako sam i planirao, kupio sam kegove i CO2, a prestale su i muke s beskrajnim pranjem boca.

Fali ti mjerilo gustoće: areometar ili ti "densimetar", obavezno, komada dva za vibrirajuće ruke.

[1rice]

uzmi ovo:
http://svezapivo.hr/artikl.php?id=100
i uzmi rađe demejane umisto onih kanti, malo je veća tlaka, ali i nije ako vec uzimas pumpu za pretakanje

[1rice]

svakako cu vas drzat up to date

imam jedno pitanje za strucnjake... vidim na upustvima pise fermnacija na 20 stupnjeva i karbonizacija na cca 10... s obzirom da cu tesko kontolirat temperaturu prostorije u kojima planiram drzat pivo, koliko su opasne/dopustene varijacije u temperaturi?

temperatura je bitna i bolje bi bilo da ti fermentira na 16-17, bar prvih par dana, a karbonizacija na 20...

[pklicov]

S ćime misliš dezinficirati PET boce? Vrlo brzo pokupe smrad koji se neda isprati

[BanjoBrewer]

Fali ti neko sredstvo za sterilizaciju

[Don Genovese]

S ćime misliš dezinficirati PET boce? Vrlo brzo pokupe smrad koji se neda isprati

Čim se popije, ispere se boca. Ako se koja usmrdi od duljeg neopranog stajanja pive u njoj, ista se jednostavno baci u reciklažni otpad, ne pere se nikada, jer se ne da isprati. Ima drugih. To mu je samo dok se ne snađe sa staklenjarama.

[sinco]

poslusao sam savjet eksera i nebi vjerovali... nemogu se obranit od staklenih boca hvala na savjetu

Sto se tice temperature fermentacije i karbonizacije... sad sam 100 % zbunjen...

Znaci radim better brew kit i upustva su sljedeca:

Primarna fermentacija traje oko 14 dana na temperaturi oko 20-23°C.
Zatim ide i najteži dio, čekanje da pivo bude gotovo (barem 4 tjedna na temperaturi oko 10°C).

Koliko mogu odstupat od ove temperature... i kako pivo reagira na mijenjanje temperature... noc/dan

[piccasso]

Sto se tice temperature fermentacije i karbonizacije... sad sam 100 % zbunjen...

Znaci radim better brew kit i upustva su sljedeca:

Primarna fermentacija traje oko 14 dana na temperaturi oko 20-23°C.
Zatim ide i najteži dio, čekanje da pivo bude gotovo (barem 4 tjedna na temperaturi oko 10°C).

Koliko mogu odstupat od ove temperature... i kako pivo reagira na mijenjanje temperature... noc/dan

početak fermentacije ti je najbolje započeti sa 16-17 i dizati temperaturu pred kraj da ti kvasac odradi do kraja.
karbonizaciju radiš na sobnoj temperaturi (20-23) i za 5 dana ti je pivo spremno
a tada možeš staviti i na 10 nek odleži dok ne nestane

[sinco]

aha....

a sto je sa pomicanjem posude dok fermentira... predpostavljam da se ne preporuca?