Pitanje u vezi posude za kuhanje
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
-
- Postovi: 60
- Pridružen/a: pet srp 16, 2010 5:25 pm
Pitanje u vezi posude za kuhanje
Pozdrav svima! Imam jedno pitanje - na popustu sam nasao ovo cudo (40 eura), pa se pitam jel bi se u ovom mogla kuhati piva? Ako ne - zasto?
http://www.hofer.at/at/html/offers/2867_39923.htm
Brine me sto pise da temp ide od 30-100....Sto vi mislite?
unaprijed hvala svima
http://www.hofer.at/at/html/offers/2867_39923.htm
Brine me sto pise da temp ide od 30-100....Sto vi mislite?
unaprijed hvala svima
- mali badem
- Postovi: 3310
- Pridružen/a: sub srp 02, 2011 4:09 pm
- Lokacija: zagreb-južni
- mali badem
- Postovi: 3310
- Pridružen/a: sub srp 02, 2011 4:09 pm
- Lokacija: zagreb-južni
zgodna igračka za ne previše novaca . ima i svojih prednosti . ako kuhar nije lakomac pa s prijateljima može kontrolirati potrošnju , sasvim zgodno , tim više što se lako mogu skuhati dvije pive kojima je razlika samo omjer spec. sladova .
osim toga , nismo jednom dodali vodu nakon kuhanja da se podesi OG. nije pristojno i popopularno ali ..... prilagoditi OG i hmelj za takav manevar . kolko bi te ukupno koštalo ?
sviđa mi se kombinacija
osim toga , nismo jednom dodali vodu nakon kuhanja da se podesi OG. nije pristojno i popopularno ali ..... prilagoditi OG i hmelj za takav manevar . kolko bi te ukupno koštalo ?
sviđa mi se kombinacija
-
- Postovi: 60
- Pridružen/a: pet srp 16, 2010 5:25 pm
u austriji sam, hofer je cca 15 minuta od mene - došlo bi me koliko i piše 40 eura...
Cek, ja sam jos malo zelen sto se tice kuhanja pive...obicno kada sam gledao recepte - kažu u koliko vode stavljas sjemenke/ekstrakt, a onda kada ga hladis, dodas flasirane vode....ili sam ja do sada nesto krivo radio (iako mi je okus pive bio bas ok )
jer ovako napravim cca 18 litara worta (nemam pojma kako se to prevodi) koji je malo gusci i dodam do kraja flasirane vode (18+12)...na kraju dobim od toga cca 25 l pive.... tako da sam mislio da mi je ovo bas dobar deal
PS: nadam se da se ne sramotim sa svojim izjavama
Cek, ja sam jos malo zelen sto se tice kuhanja pive...obicno kada sam gledao recepte - kažu u koliko vode stavljas sjemenke/ekstrakt, a onda kada ga hladis, dodas flasirane vode....ili sam ja do sada nesto krivo radio (iako mi je okus pive bio bas ok )
jer ovako napravim cca 18 litara worta (nemam pojma kako se to prevodi) koji je malo gusci i dodam do kraja flasirane vode (18+12)...na kraju dobim od toga cca 25 l pive.... tako da sam mislio da mi je ovo bas dobar deal
PS: nadam se da se ne sramotim sa svojim izjavama
- mali badem
- Postovi: 3310
- Pridružen/a: sub srp 02, 2011 4:09 pm
- Lokacija: zagreb-južni
dobar ti je deal ! i ne sramotiš se jer čitaš . sa načinom kuhanja kad naknadno dodaješ vodu ( razrjeđuješ sladovinu -wort) smanjeno je otapanje hmeljnih ulja u gušćoj sladovini ( isomerizacija !? ) pa taj dio treba uzeti u obzir da bi dobio željeni IBU ( hmeljnu gorčinu ). iskusniji ti mogu navesti još razloga zašto to nije dobro .
večinom su recepti prilagođeni za količinu od 20 l , a što je najvažnije i paketić kvasca je namjenjen za tu količinu . u nekim slučajevima ( dosta često ) kvasac zastane u fermentaciji sladovine prevelike količine ili preslatke ( koja bi trebala dati više alkohola od npr 5% ). nebi trebalo ciljati iznad 21-22 l
večinom su recepti prilagođeni za količinu od 20 l , a što je najvažnije i paketić kvasca je namjenjen za tu količinu . u nekim slučajevima ( dosta često ) kvasac zastane u fermentaciji sladovine prevelike količine ili preslatke ( koja bi trebala dati više alkohola od npr 5% ). nebi trebalo ciljati iznad 21-22 l
-
- Postovi: 132
- Pridružen/a: čet tra 04, 2013 9:30 pm
- Lokacija: VŽ
- isvara
- Postovi: 2119
- Pridružen/a: sri sij 23, 2013 9:37 am
- Lokacija: pž
- Kontakt:
ne znam jel dobro ili ne
ali ja pretačem 75-80 lit iz sekundara u posudu za dodavanje šećera
prokuham 10-15 lit vode dodam šećer ohladim i pomješam
flaširam 85-90 lit i pivo super samo mu malo duže treba da se izgazira
(šećer dodaješ na završnu količinu 80+10 ! znači važeš za 90lit)
ps ukupno 19kg slada 1kg ječma
ali ja pretačem 75-80 lit iz sekundara u posudu za dodavanje šećera
prokuham 10-15 lit vode dodam šećer ohladim i pomješam
flaširam 85-90 lit i pivo super samo mu malo duže treba da se izgazira
(šećer dodaješ na završnu količinu 80+10 ! znači važeš za 90lit)
ps ukupno 19kg slada 1kg ječma
Pivo teče bubrezi se liječe !
-
- Postovi: 60
- Pridružen/a: pet srp 16, 2010 5:25 pm
evo detalja za one kojima se svidi ponuda - moze se kupiti od ponedjeljka (21.10.) u Hoferu u Sloveniji (kako je već gore napomenuto).
https://www.hofer.si/si/html/offers/2867_36620.htm
Cijena je ista, a u Brežicama ima Hofer (to je valjda 15 minuta autom)
https://www.hofer.si/si/php/si_location ... REZICE&h2=
lokacija ostalih Hofera (ima ih po cijeloj sloveniji):
https://www.hofer.si/si/html/service/is ... z_src=main
PS: jos jedno bedasto pitanje...jel bi mogao napravit slijedece - uzet dva ovakva kuhala, prepoloviti namirnice i kuhati pola u svakom - pa u isto vrijeme umjesto cca 17l dobijem 34l? Ili to nije dobra ideja?
https://www.hofer.si/si/html/offers/2867_36620.htm
Cijena je ista, a u Brežicama ima Hofer (to je valjda 15 minuta autom)
https://www.hofer.si/si/php/si_location ... REZICE&h2=
lokacija ostalih Hofera (ima ih po cijeloj sloveniji):
https://www.hofer.si/si/html/service/is ... z_src=main
PS: jos jedno bedasto pitanje...jel bi mogao napravit slijedece - uzet dva ovakva kuhala, prepoloviti namirnice i kuhati pola u svakom - pa u isto vrijeme umjesto cca 17l dobijem 34l? Ili to nije dobra ideja?
- mišo
- Postovi: 237
- Pridružen/a: pet pro 28, 2012 5:51 pm
- Lokacija: brdovec
PS: jos jedno bedasto pitanje...jel bi mogao napravit slijedece - uzet dva ovakva kuhala, prepoloviti namirnice i kuhati pola u svakom - pa u isto vrijeme umjesto cca 17l dobijem 34l? Ili to nije dobra ideja?[/quote]
samo pitaj.
Pa mozes.
Ja bi rade dve posude za fermentaciju pa skuhas 2. I napravis ih dve vrste.
Nemozes toliko puno dobit najvise po 15l. , ali tesko i toliko.
Najbolje je kupit obicni emajlirani lonac mislim da sam u sebastijanu vidio lonac od 50l. Za cc 200kn. A stim dpbis nekih cc 35l.
samo pitaj.
Pa mozes.
Ja bi rade dve posude za fermentaciju pa skuhas 2. I napravis ih dve vrste.
Nemozes toliko puno dobit najvise po 15l. , ali tesko i toliko.
Najbolje je kupit obicni emajlirani lonac mislim da sam u sebastijanu vidio lonac od 50l. Za cc 200kn. A stim dpbis nekih cc 35l.
- Don Genovese
- Postovi: 2768
- Pridružen/a: čet ožu 03, 2011 11:12 am
- Lokacija: Kutina
Možeš, bez problema. Ako radiš sa žitom, ukomljavaš najviše s 1:3 (slad:voda), a minimum 1:2,4. Kad ispireš, upotrijebiš malo više vode (moraš paziti koliko, s mjerilom gustoće mjeriš ukupnu gustoću prije kuhanja). Originalni wort (iz prvog dreniranja) i isprani wort ti je najbolje izdrenirati u posebnu posudu, iz koje natrag vratiš u lonac u kojem si ukomljavao, kad ga opereš.Asterion je napisao/la:...jel bi mogao napravit slijedece - uzet dva ovakva kuhala, prepoloviti namirnice i kuhati pola u svakom - pa u isto vrijeme umjesto cca 17l dobijem 34l? Ili to nije dobra ideja?
Ako radiš s ekstraktom, onda ti je to jednostavnije, ali nije baš previše slobode oko mogućnosti. Tad posebne sladove namačeš u perforiranoj vreći (BiaB) kod ukomljavanja, ili kod ispiranja, zavisi od vrste posebnog slada. Nemoj zaboraviti uvijek samljeti slad prije ukomljavanja.
Sreće na vreće.
Sreće na vreće, pivu na nepce i ne buš trebal ni zubotrebce ... Vito.