stella clone

[pilews]

kuhao bih recept
American Lager

4.1% / 10.2 °P
Recipe by
Bir'adas

All Grain


Jet30
71.5% efficiency

Batch Volume: 25 L
Boil Time: 60 min
Mash Water: 20.4 L

Sparge Water: 14.26 L @ 78 °C
Total Water: 34.66 L
Boil Volume: 31.3 L

Pre-Boil Gravity: 1.037


Vitals
Original Gravity: 1.041

Final Gravity: 1.010

IBU (Tinseth): 18

BU/GU: 0.44

Color: 6.3 EBC


Mash
Temperature — 65 °C — 60 min

Mash Out — 75 °C — 10 min
4.3 kg (89.6%) — Trachian Pilsner malt — Grain — 3.9 EBC
500 g (10.4%) — BestMalz Caramel Pils — Grain — 5 EBC
Hops (60.4 g)
40.4 g (17 IBU) — Saaz 4.5% — Boil — 60 min

20 g (2 IBU) — Saaz 4.5% — Boil — 5 min


Miscs
3.7 g — Calcium Chloride (CaCl2) — Mash

1.8 g — Epsom Salt (MgSO4) — Mash

2.9 g — Gypsum (CaSO4) — Mash

0.8 ml — Lactic Acid 80% — Mash

0.5 g — Irish Moss — Boil — 10 min


Yeast
2 pkg — Lallemand (LalBrew) klasik Lager 76%
E sad ja bih umjesto Trachion pilsner malt stavio PILSNER – WEYERMANN® Umjesto Bestmalz Caramel Pils CARAPILS® – WEYERMANN®. Muci me dvije stvari koji kvasac umjesto Lallemand (LalBrew) klasik Lager ali gornje vrenje jer nemam uvjete za lager kvasce i posto cu koristiti prirodnu izvorsku vodu trebam mahovinu stavljati gypsun .... ?

[HerrKriegel]

Možda bi nottingham bio dobar za to, al opet možda bolje ne radit lager ak nemaš uvjete za to jer trebao bi ga na kraju ipak neko dulje vrijeme držat na jako niskim temperaturama.
Kaj god napraviš dobil buš pivo

Ako nisi, ubaci si vrijednosti u brewfather il neku sličnu aplikaciju da vidiš da li buš sa svojim izmjenama dobio slično napisanom receptu, tamo odma vidiš što trebaš dodavati od soli...