koju gorcinu ima karlovacko pivo ?
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
-
- Postovi: 70
- Pridružen/a: pon lis 30, 2017 7:00 pm
- Lokacija: slavonski brod
koju gorcinu ima karlovacko pivo ?
ja nevolim bas gorko pivo pa takvo i radim ali frendovi kazu
da fali gorcine ,,
pa rekoh da pitam ..
inace stavim na 50l 18g magnuma 60min i po 50g cascade i ekg na 10min
da fali gorcine ,,
pa rekoh da pitam ..
inace stavim na 50l 18g magnuma 60min i po 50g cascade i ekg na 10min
-
- Postovi: 799
- Pridružen/a: ned pro 25, 2016 12:11 am
- Lokacija: Zagreb
Re: koju gorcinu ima karlovacko pivo ?
Cak imas i manje gorcine od karlovackog sa tako malo hmelja. A karlovacko nema gorcine, ta su piva na ispod 20 ibua. Rekao bih na 14 negdje, odokativno. Slusaj prijatelje.
- Poljo
- Postovi: 2559
- Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
- Lokacija: Zagreb
Re: koju gorcinu ima karlovacko pivo ?
Koju gorčinu ima tvoje pivo?
Valjda si ubacio stvarne vrijednosti alfa kiselina s pakiranja hmelja u neki kalkulator i izračunao IBU?
Ovako odokativno po nekim prosječnim vrijednostima za hmeljeve koje si napisao tvoje pivo je oko 20-25 IBU-a
Karlovačko i slična smeća su u pravilu između 10 i 20 IBU-a, PAN s više vedrine vj. bliže 10 a Žuja bliže 20..
Ali tvoje pivo je vjerojatno dosta više malty i karamelno što balansira stvarne vrijednosti IBU-a i daje dojam manje gorčine.
Valjda si ubacio stvarne vrijednosti alfa kiselina s pakiranja hmelja u neki kalkulator i izračunao IBU?
Ovako odokativno po nekim prosječnim vrijednostima za hmeljeve koje si napisao tvoje pivo je oko 20-25 IBU-a
Karlovačko i slična smeća su u pravilu između 10 i 20 IBU-a, PAN s više vedrine vj. bliže 10 a Žuja bliže 20..
Ali tvoje pivo je vjerojatno dosta više malty i karamelno što balansira stvarne vrijednosti IBU-a i daje dojam manje gorčine.
- Jonas
- Postovi: 359
- Pridružen/a: uto sij 29, 2019 2:11 am
- Lokacija: Zagreb
- Kontakt:
Re: koju gorcinu ima karlovacko pivo ?
Ne mozes usporedivati gorcinu samo po IBU , ovisi kakvo tjelo ti piva ima , moj savjet je isti grainbill ali povecati kolicine hmelja
Npr blond piva 4,2% koja ima 25Ibu je gorča od Portera s 5,2% i 60IBU
Npr blond piva 4,2% koja ima 25Ibu je gorča od Portera s 5,2% i 60IBU
-
- Postovi: 70
- Pridružen/a: pon lis 30, 2017 7:00 pm
- Lokacija: slavonski brod
Re: koju gorcinu ima karlovacko pivo ?
11kg pale ale jecam
1kg crystal 60
i to je to
plus 100g cascade / ekg mix
i 18g magnum po vrecici ima 13 gorcinu
ima fini okus i karlovacko gorce/plus oporo od mog
1kg crystal 60
i to je to
plus 100g cascade / ekg mix
i 18g magnum po vrecici ima 13 gorcinu
ima fini okus i karlovacko gorce/plus oporo od mog
-
- Postovi: 149
- Pridružen/a: pon ruj 02, 2019 7:56 am
Re: koju gorcinu ima karlovacko pivo ?
Da li sa 50L krećeš u kuhanje ili toliko piva dobiješ? Ako ćeš kuhati frendovima, rukni na tih 50L piva 40-50g magnuma slobodno.
-
- Postovi: 70
- Pridružen/a: pon lis 30, 2017 7:00 pm
- Lokacija: slavonski brod
Re: koju gorcinu ima karlovacko pivo ?
dobijem nekih 45 l
ok budem za prvu ruku poduplati pa vidjeti
hvala
ok budem za prvu ruku poduplati pa vidjeti
hvala
-
- Postovi: 149
- Pridružen/a: pon ruj 02, 2019 7:56 am
Re: koju gorcinu ima karlovacko pivo ?
Pa to ti je to, metoda pokušaja i pogrešaka, svi smo to prošli. Nakon nekoliko kuhanja budeš već dobio osjećaj koliko čega ide da dobiješ ono što želiš.
-
- Postovi: 303
- Pridružen/a: uto srp 28, 2009 9:36 pm
- Lokacija: Zadar
Re: koju gorcinu ima karlovacko pivo ?
Meni Magnum nema tu gorčinu koju bih očekivao po proračunu. Recimo, stavim istu količinu Columbusa za gorčinu kao Magnuma (IBU je tu negdje) u dva slićna piva i imam osjećaj da je ono sa Columbusom više od duplo gorče.
- Poljo
- Postovi: 2559
- Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
- Lokacija: Zagreb
Re: koju gorcinu ima karlovacko pivo ?
To ti je zato sto Columbus ima 28-35% co-humelona, a Magnum 24-25%. To rezultira ostrijim osjecajem gorcine na istom IBU.
Zato je za rana hmeljenja bolje birati sorte s nizim postocima co-humelona.
Zato je za rana hmeljenja bolje birati sorte s nizim postocima co-humelona.
-
- Postovi: 125
- Pridružen/a: sri srp 13, 2016 3:42 pm
- Lokacija: Split
Re: koju gorcinu ima karlovacko pivo ?
Nisam zna da je tako karlovačko nisko u gorčini, prije bi rekao da je gorčće od žuje. Neobično. Svašta se nauči ovdi. Šta više čitam ovdi teme to više vidim koliko pojma nemam