Fermentacija- pitanje

[Vjeko]

Ma onda je do hidrometra ili termo s kojim kontroliras ukomljavanje

Ne beri brigu, uzivaj u pivu!

Zivjeli momci, posebna pusa Polji uz jedno dimljeno s tekucim kolsch kvascem

20200125_093113.jpg

[Poljo]

Na koliko stupnjeva fermentiras da pivo moze stajat tak na koso a da ne iscuri sve?

[erda]

Ma onda je do hidrometra ili termo s kojim kontroliras ukomljavanje
Ne beri brigu, uzivaj u pivu!
Zivjeli momci, posebna pusa Polji uz jedno dimljeno s tekucim kolsch kvascem

Wlp029?

[Vjeko]

Na koliko stupnjeva fermentiras da pivo moze stajat tak na koso a da ne iscuri sve?

Zavrsilo je previsoko

[Vjeko]

Ma onda je do hidrometra ili termo s kojim kontroliras ukomljavanje
Ne beri brigu, uzivaj u pivu!
Zivjeli momci, posebna pusa Polji uz jedno dimljeno s tekucim kolsch kvascem

Wlp029?

Jep!

[Pemac]

Poljo, nemaš pojma...

[Vjeko]

Baba još preporučuje i
https://www.coolinarika.com/recept/892395/

[Puyol]

Baba još preporučuje i
https://www.coolinarika.com/recept/892395/

A mi se zajebavamo sa fermentacijom i sanitacijom...pih..

[Pemac]

Kod mene u selu još jedna baka i djed tako kuhaju. Nisam imao prilike probati, ali moram jednom. Jedino fermentiraju "normalnije". Hmelj je divljak koji se čuva u jastučnici cijele godine.
Jedan čovjek mi je pričao da su njegovi pili pivo direkt iz bačve za ukomljavanje, gdje se sladovina ostavljala na zrnu dok se nije popila. Znači i tokom fermentacije je bilo na zrnu.

Jebga, nije bilo internetova onda, a većina ih je imala jedva 3 razreda osnovne...

[Poljo]

Baba još preporučuje i
https://www.coolinarika.com/recept/892395/

Ne javlja se baba od kad je saznala gdje nabavit hmelj. Bit će boca eksplodirala i ubilo babu.

[breg]

ajd baci sliku te komore pliz.

i ja muku mucim s temperaturom, jer pokusavam zadrzat to pivarenje as low budget as possible, ali mislim da je zadnja tura platila danak pa bas gledam da bi napravio jednu komoru barem za zimu koja samo grije.

[Ivan35]

ajd baci sliku te komore pliz.

i ja muku mucim s temperaturom, jer pokusavam zadrzat to pivarenje as low budget as possible, ali mislim da je zadnja tura platila danak pa bas gledam da bi napravio jednu komoru barem za zimu koja samo grije.

Ajd stavim ovih dana... Poljo i ostali, kad ste već skrenuli na zajebanciju, još jedno pitanjce. U zadnje pšenično koje sam skuhao stavio sam WLP300 i ispalo mi je neusporedivo bolje nego sa WB-06. Da li je prema vašem iskustvu ista situacija i sa american pale ale-om? Ako je, koji tekući preporučujete za APA?

[Poljo]

Moja preporuka da se malo zaigras i probas npr wlp067-coastal haze, za hazy pale ale.
Ne da ce se osjetit razlika, bit ce brutalna ananas vocno hmeljna bomba.

[FrendPero]

Ja cu bas probat wlp066 London fog pa mogu javit dojmove. APA sa malo viže zobi i 13g/l hmelja. Mozda je i vise NEPA

[Ivan35]

Moja preporuka da se malo zaigras i probas npr wlp067-coastal haze, za hazy pale ale.
Ne da ce se osjetit razlika, bit ce brutalna ananas vocno hmeljna bomba.

Može, baš ću probati. Jedino je problem sa tim tekućima što ih skoro nigdje nikad nema na stanju. Ako netko nađe neka pukne link tu molim lijepo.