Flaširanje - molim pomoć

... recepti za pivo i tehnike koje koristite

Moderator/ica: Poljo

Avatar
EsArt
Postovi: 239
Pridružen/a: sri ruj 06, 2017 7:58 pm
Lokacija: Novi Marof

Re: Flaširanje - molim pomoć

Post Postao/la EsArt » pon ruj 09, 2019 9:03 am

Ivan35 je napisao/la:
pon ruj 09, 2019 8:41 am
Uh, vidim ja dao sam si posla, što je meni ovo trebalo 😁.
Dajte mi recite za količinu šećera? Hoće li za APU 5g/l i pšenicu 6-7g/l biti ok?
ako mene pitaš ja jesam ispočetka koristio običan ali smeđi šećer no najbolje rezultate dobivam korištenjem šečera u kuglicama imenom "Muntons" jes malko skuplja verzija ali je zato i pivo po meni bolje ,no svatko radi prema svome ,evo ti link za kalkulator za šećer pa se posluži njime
https://www.brewersfriend.com/beer-priming-calculator/

PeroPivar
Postovi: 55
Pridružen/a: pon ožu 18, 2019 8:09 am

Re: Flaširanje - molim pomoć

Post Postao/la PeroPivar » pon ruj 09, 2019 9:05 am

Na ovom linku ti je dobar kalkulator za izracun količine šećera za karbonizaciju (i podjelu po vrstama šećera) a niže na stranici ti je tablica sa stilovima i rasponom karbonizacije za svaki ( ta se brojka unosi u kalkulator pod 'volumes od co2')

https://www.brewersfriend.com/beer-priming-calculator/

American ales and lager 2.2-2.7
German wheat 3.3-4.5
Možda bi preživjeli dan bez piva, no zašto riskirati?!

PeroPivar
Postovi: 55
Pridružen/a: pon ožu 18, 2019 8:09 am

Re: Flaširanje - molim pomoć

Post Postao/la PeroPivar » pon ruj 09, 2019 9:06 am

Taman me kolega preduhitrio dok sam pisao :pivo:
Možda bi preživjeli dan bez piva, no zašto riskirati?!

Avatar
Poljo
Postovi: 2020
Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Flaširanje - molim pomoć

Post Postao/la Poljo » pon ruj 09, 2019 10:14 am

slika

Ivan35
Postovi: 18
Pridružen/a: pon ruj 02, 2019 7:56 am

Re: Flaširanje - molim pomoć

Post Postao/la Ivan35 » pon ruj 09, 2019 10:39 am

Ma hvala svima ljudi, dođite svi na pivo za 2 tjedna! 🍻

Avatar
EsArt
Postovi: 239
Pridružen/a: sri ruj 06, 2017 7:58 pm
Lokacija: Novi Marof

Re: Flaširanje - molim pomoć

Post Postao/la EsArt » pon ruj 09, 2019 11:25 am

Ivan35 je napisao/la:
pon ruj 09, 2019 10:39 am
Ma hvala svima ljudi, dođite svi na pivo za 2 tjedna! 🍻
ajde sad kad vec dajemo savjete evo ti i prikaz kako sam ja riješio svoju punilicu ,znači nakon "coldcrash" pivo tj sladovinu pretačem iz fermentatora u punilicu po sistemu kao sto i punim kasnije flaše tj sladovina se u ovom slučaju ne zrači jer se punilica puni odzdo prema gore s tim da je na kraju poklopca i dodatak ,mali filter koji je montažno demontažni ....na taj način punjenja izbjegavam puno toga da sad ne nabrajam ali eto kad dođeš do love posredi tako i nikad neš imat problema glede kvalitete piva ;)
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.

Avatar
Poljo
Postovi: 2020
Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Flaširanje - molim pomoć

Post Postao/la Poljo » pon ruj 09, 2019 11:33 am

Di si nabavio te fermentore? Jesu li to grainfatherovi ili neka imitacija? Koja je cijena?
slika

Avatar
EsArt
Postovi: 239
Pridružen/a: sri ruj 06, 2017 7:58 pm
Lokacija: Novi Marof

Re: Flaširanje - molim pomoć

Post Postao/la EsArt » pon ruj 09, 2019 2:06 pm

Poljo je napisao/la:
pon ruj 09, 2019 11:33 am
Di si nabavio te fermentore? Jesu li to grainfatherovi ili neka imitacija? Koja je cijena?
Da Grainfateherovi su ,uzimao sam ih kod "Moje Pivo" ovih kaj su zatvorili ali sam ih dorađivao i sa unutarnje strane i sa vanjske sa unutarnje sam dogradio na slavinu cijev prema dolje jer orginalno daju kao 20 l ostalo je otpad a kako sam ja tj ubacujem hmelj u Hop Spider i začine takaj u one male izmjerio sam da mi je nakon cold crasha odpad 1,5 l tako da umjesto 20 l uvijek dobim 22-22,5 čiste sladovine i nikad mi kod vrenja ne bučka van ....predobra stvar mislim da sam ih plačao po 1280 kn kom ali sa ovim doradama došo me oko cc 1500 kn a dorade sam radio sam ...ali vrijedi svake lipe
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.

PeroPivar
Postovi: 55
Pridružen/a: pon ožu 18, 2019 8:09 am

Re: Flaširanje - molim pomoć

Post Postao/la PeroPivar » pon ruj 09, 2019 2:24 pm

Postoji klarstein izvedenica tog fermentora koja je sad neko vrijeme na akciji. Ako se ne varam u izvedbama su 25 I(sad je cca 750kn) i 30 l u Electronic staru.


https://www.electronic-star.hr/Domacins ... n%20maisch
Možda bi preživjeli dan bez piva, no zašto riskirati?!

Avatar
EsArt
Postovi: 239
Pridružen/a: sri ruj 06, 2017 7:58 pm
Lokacija: Novi Marof

Re: Flaširanje - molim pomoć

Post Postao/la EsArt » pon ruj 09, 2019 3:20 pm

PeroPivar je napisao/la:
pon ruj 09, 2019 2:24 pm
Postoji klarstein izvedenica tog fermentora koja je sad neko vrijeme na akciji. Ako se ne varam u izvedbama su 25 I(sad je cca 750kn) i 30 l u Electronic staru.


https://www.electronic-star.hr/Domacins ... n%20maisch
Dok sam ja kupovao ove Klarstein fermentora još nije bilo ... i oni su ok ... uz doradu ala moji savršenstvo takaj :pivo3:

mlaen
Postovi: 275
Pridružen/a: pet kol 25, 2017 2:35 pm
Lokacija: Osijek

Re: Flaširanje - molim pomoć

Post Postao/la mlaen » pon ruj 09, 2019 3:24 pm

Mozda sam u krivu, ali ne vidim nikakvu prednost tih fermentora naspram nekog cordivarija koji kosta 500tinjak kn za 50l i jos manje za 30l verziju?

Avatar
Poljo
Postovi: 2020
Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Flaširanje - molim pomoć

Post Postao/la Poljo » pon ruj 09, 2019 3:46 pm

Ovako odokativno, prednosti mi se čine:
konusno dno,
lakše pranje zbog ravnih površina
lakše otvaranje

Jesu li možda dizajnirani i za neku tlačnu fermentaciju?
slika

Avatar
EsArt
Postovi: 239
Pridružen/a: sri ruj 06, 2017 7:58 pm
Lokacija: Novi Marof

Re: Flaširanje - molim pomoć

Post Postao/la EsArt » pon ruj 09, 2019 5:04 pm

mlaen je napisao/la:
pon ruj 09, 2019 3:24 pm
Mozda sam u krivu, ali ne vidim nikakvu prednost tih fermentora naspram nekog cordivarija koji kosta 500tinjak kn za 50l i jos manje za 30l verziju?
imao sam ja isprva dva takva koja sam kupio u Bauhausu ,nije mi se dopalo odšrafivanje poklopca jer se je guma zapekla usred vrenja a i par puta mi je bučnulo van ....ovi su mi zakon

Avatar
EsArt
Postovi: 239
Pridružen/a: sri ruj 06, 2017 7:58 pm
Lokacija: Novi Marof

Re: Flaširanje - molim pomoć

Post Postao/la EsArt » pon ruj 09, 2019 5:06 pm

Poljo je napisao/la:
pon ruj 09, 2019 3:46 pm
Ovako odokativno, prednosti mi se čine:
konusno dno,
lakše pranje zbog ravnih površina
lakše otvaranje

Jesu li možda dizajnirani i za neku tlačnu fermentaciju?
Poljo moji nemaju konusno dno to ti je samo prikaz kako sam dogradio ovu cijev prema dolje sa pipe ,nije mi se baš bacalo 3 l sladovine ;) a kad idem pretakat malo pustim da povuče u posebnu posudu i onda se stvori neki vakum i sladovina nakon coldcrasha ide van čista ko suza ....

Avatar
Pemac
Postovi: 498
Pridružen/a: uto stu 14, 2017 5:06 pm
Lokacija: Hercegovac/Bjelovar/Križ

Re: Flaširanje - molim pomoć

Post Postao/la Pemac » pon ruj 09, 2019 6:33 pm

Poljo je napisao/la:
pon ruj 09, 2019 3:46 pm
Ovako odokativno, prednosti mi se čine:
konusno dno,
lakše pranje zbog ravnih površina
lakše otvaranje

Jesu li možda dizajnirani i za neku tlačnu fermentaciju?
Ne znam kakvi su zavari, al ja sa cordivariem nisam bas zadovoljan. Ne cine mi se cistim. To bi mogla biti prednost.

Odgovori