filtriranje piva ,kako ?

... recepti za pivo i tehnike koje koristite

Moderator/ica: Poljo

Odgovori
zujalo
Postovi: 56
Pridružen/a: pon lis 30, 2017 7:00 pm
Lokacija: slavonski brod

filtriranje piva ,kako ?

Post Postao/la zujalo » ned lip 16, 2019 5:39 pm

s cim filtrirati pivo poslje fermentacije ?
nest sam citao kazu 50 mikrona filter pa 30 pa ovo ono nemam pojma
sam znam da se treba uzeti vodom perivi filter :)
prebacio bi biru kroz taj filter u drugu posudu pa od tud flasiranje i sampanj gaziranje u boci
da li moze pomoc/savijet ?
hvala

mlaen
Postovi: 260
Pridružen/a: pet kol 25, 2017 2:35 pm
Lokacija: Osijek

Re: filtriranje piva ,kako ?

Post Postao/la mlaen » ned lip 16, 2019 9:10 pm

Jesi li siguran da ti uopce treba filtracija? Zasto? Cold crash nije dosta?
Ako samo nisi zadovoljan koliko ti je pivo bistro zelatina je jednostavnija opcija :)

Damarko
Postovi: 32
Pridružen/a: ned svi 26, 2019 5:17 pm

Re: filtriranje piva ,kako ?

Post Postao/la Damarko » ned lip 16, 2019 10:20 pm

Kako funkcionira ta želatina, koliko je zaista dobra za bistro pivo? Bolja od coldcrasha?

zujalo
Postovi: 56
Pridružen/a: pon lis 30, 2017 7:00 pm
Lokacija: slavonski brod

Re: filtriranje piva ,kako ?

Post Postao/la zujalo » ned lip 16, 2019 11:30 pm

napravim cold crash ali kad punim boce rucno s sifonom vrh bude super ali kasnije se sve zmuti nesto i stalno
nekakve grudice ostaju
pa sam mislio da sve to prvo isfiltriram da bude 100% cisto
nevjerujem da ce kostati neke silne novce a pumpom mogu isfiltrirati za par min
ovi filteri za vodu su oko 150kn kuciste i jos umetak posto se pere nevjerujem da ce preci 300kn
a problem rijesen
sam da netko kaze koji filter da neisfiltriram kvasac
e sad nasao neki video lik kaze 30mikrona je najnize prije neg sto pocme kvasac filtrirati
ovaj
https://www.amazon.com/gp/product/B000Q ... dad04ad7a5

Online
Avatar
Pemac
Postovi: 460
Pridružen/a: uto stu 14, 2017 5:06 pm
Lokacija: Hercegovac/Bjelovar/Križ

Re: filtriranje piva ,kako ?

Post Postao/la Pemac » pon lip 17, 2019 8:20 am

Damarko je napisao/la:
ned lip 16, 2019 10:20 pm
Kako funkcionira ta želatina, koliko je zaista dobra za bistro pivo? Bolja od coldcrasha?
Želatina je super samo pitanje koliko je to potrebno. Znatno produžuje karbonizaciju u bocama jer pokupi i kvasac, neki tvrde i dio hmeljne arome. Ako već ideš bistriti napravi CC i miran si.
Malo irske mahovine na kraju kuhanja, pažljivije pretakanje u fermentor i posudu za flaširanje meni obavi posao, a ne radim čak ni CC. Nisam siguran da postoji razlog za bostrije pivo od toga. Ali ovisi i o vrsti piva, koliko i kojih sirovina imaš unutra etc...

Damarko
Postovi: 32
Pridružen/a: ned svi 26, 2019 5:17 pm

Re: filtriranje piva ,kako ?

Post Postao/la Damarko » pon lip 17, 2019 1:58 pm

Hvala na odgovoru,

Za sad fermentiram 10ak dana u prvom, onda 4 dana u sekundarnom pa napravim coldcrash. Svejedno, sviđa mi se što bistrije pivo.

Svakako, hvala na odgovoru. Mislim da ću preskočiti zelatinu.

Puyol
Postovi: 496
Pridružen/a: ned pro 25, 2016 12:11 am
Lokacija: Zagreb

Re: filtriranje piva ,kako ?

Post Postao/la Puyol » pon lip 17, 2019 3:14 pm

Nakon primara/,sekundara, nakon cold crasha, pretaces li oivu u bottling bucket, ili ravno iz sekundara punis?

Ako ranvo iz sekundara, onda nskon CC prebaci u taj bottling bucket, dodaj otopljeni secer (prokihana voda sa otopljenim secerom, pa ohladis do sobne temp), malo promijesaj da se sve pomijesa, i puni u boce. I nemas niceg mutnog.

Damarko
Postovi: 32
Pridružen/a: ned svi 26, 2019 5:17 pm

Re: filtriranje piva ,kako ?

Post Postao/la Damarko » pon lip 17, 2019 3:27 pm

Punim iz sekundara jer na njemu imam pipu i onu cijev za punjenje. Piva je solidno bistra, ne mogu se žaliti ali istražujem kako do što bistrije..

Odgovori