www.pivarstvo.info - sve o pivu i za pivo

Poljo je napisao/la: ↑

pon svi 27, 2019 1:37 pm

bojla, kuhanja, ključanja, kipljenja, krčkanja, vrijanja
Kako kod vas kažu?

isto..

samo nisam siguran kako se to u zadru kaze..

Da. Mislim da nije problem u rijeci boil... ako sam dobro shvatio

Molim da ne otvarate sliku ako ste slabijeg želuca,
U kuhanju je bilo 30g Idaho 7, a u whirlpoolu 41g Idaho 7, 30g El dorado, 29g Cryo Citra.
Ubacio sam 50g Idaho 7 i 50g El Dorado u prvi dan fermentacije, čak je izgradio neku metalnu konstrukciju, napredna tehnologija. Ne koristim vrenjaču pa iz prve nisam znao kako ubaciti hmelj uopče, ali snašao sam se nekako.


Izvadit ću tu konstrukciju sutra/prekosutra ako ne razvije neke topove do tad, a onda ide još po 35g Idaho 7, 35g El Dorado i 29g Cryo Citra.

Tko nema problema s dry hopom neka se javi u subotu na prvenstvu ili iduću na Majevici nadam se

strasno.. ja sam moro djecu otjerat u drugu sobu..

https://youtu.be/4HDLMwXKL2Y?t=126

Poljo je napisao/la: ↑

pon svi 27, 2019 4:34 pm

U kuhanju je bilo 30g Idaho 7, a u whirlpoolu 41g Idaho 7, 30g El dorado, 29g Cryo Citra.

Jesi korsitio prije cryo? I el ga ne bi bilo bolje/pametnije/iskoristivije dry hopati? Daj opiši malo to čudo hmeljarske tehnike...

Nisam ga još koristio, nisam imao priliku. Frend iz Križevaca mi je poklonio par testinih paketića koje je pokupio na braubeviale. To je u biti dio hmeljnog praha s odvojenom zelenom masom. Ne dolazi više u prahu kako sam prije čuo priče, nego je normalno peletiziran, samo su peleti žuti skroz. Deklariran je na 22.2 alfa kiselina čini mi se. Koristi se kako bi inače koristio isti hmelj, samo ga treba manje za isti učinak i ne daje onaj grassy okus.
Ja sam se odlučio za varijantru s jednim paketom (1oz) na whirlpool i jednim na dry hop.
Ukomponirao sam ga s 2 ekstremno vočna hmelja, Idaho7 i El Dorado.
Radim s kveikom pa ćemo rezultat vidjet jako brzo, već u subotu očekujem pivo spremno za točenje.

Imam i ja 1 amarillo i 1 simcoe cryo paketic (1oz, 28 g) i po 1 obican. I ostalih nekih paketica, chinook, citra, palisade, comet, cascade, mosaic, ahtanum, cashmere, belma.... po 1-2 paketica. Nemam pojma kako da skombiniram. Mislio sam neku apu skuhat... mozda chinook (2oz) i citra (2oz) pred kraj, amarillo simcoe whirlpool i am/sim cryo u dry hop?
Šta kažeš poljo?
Imam i nešto lager hmelja za pokloniti ako netko hoće. Saaz, Sladek, Premiant, Vital i Agnus po 100g. Javite se na pm.

Jao prizora, dođem u kuhinju skuhat kavu kad ono kugla pokušava pobjeć iz kante. Došlo mi je malo mučno ali suzdržao sam se od prvog nagona povračanja i ubacio još hmelja

Ako već prije nisi, sad je prilika da probaš ovaj link na kojemu možeš saznati
analizu te cryo citre :

https://shop.yakimachief.com/brewing-tools/lot-lookup

Ukucaj LOT broj sa vrečice ( onaj "LP1-beucit2160" )



.

Opa, konačno su prebacili lookup na novi site, nisam ga uspio naći otkad su se prebacili s ychhops.
Odličan info, ima jako malo geraniola, 0.2%, jel to sad znaći da neće upit 13l piva tih 200g?