Cijelo dnevno ljetno Pivo

[Chuky]

Sin, konobar u Irskoj, zamolio me da mu napravim lagano pivo za ekipu kad dođe na ljeto.
Pivo je odležalo i skroz je OK.
N G Pilsen 94,6%
Pšenične pahulje 3,6%
Columbus 60 min 20 IBU
Columbus 5 min 2 IBU
US05 - 14C---18C---2C--
Ciljano 4,3 dobio 4,8 Alk (light body 65C 75min)
Voda balans
Carb Level 2,5

[mlaen]

To je session ale? Planiram i ja za iduce kuhanje nesto lagano... ali sam mislio mashat na visoj temp, nemam jos iskustva pa se bojim da ne ispadne prevodenasto bez tijela sa tako malo alkohola...

[ninoid]

Ja stavim kristalnog slada do 10% i nema problema sa tijelom i potrebe za višom temperaturom masha.

[Toples]

nije da se guram ali imam ja 2 ljetna piva koja sam radio s US-05 i koja su solidna

jedan je lagani blonde koji je super za te vrućine (iako sma ga ja prvi put kuhao u listopadu), bar 2 osobe su ga isto kuhale i bili zadovoljni
http://www.pivarstvo.info/forum/viewtop ... 090#p74090

drugi je kao pilsner s US-05, njega kuham u sliejdećih mjesec-dva
http://www.pivarstvo.info/forum/viewtop ... 038#p60038

[mlaen]

nije da se guram ali imam ja 2 ljetna piva koja sam radio s US-05 i koja su solidna

jedan je lagani blonde koji je super za te vrućine (iako sma ga ja prvi put kuhao u listopadu), bar 2 osobe su ga isto kuhale i bili zadovoljni
http://www.pivarstvo.info/forum/viewtop ... 090#p74090

drugi je kao pilsner s US-05, njega kuham u sliejdećih mjesec-dva
http://www.pivarstvo.info/forum/viewtop ... 038#p60038

isprobam! thanks

[erda]

nije da se guram ali imam ja 2 ljetna piva koja sam radio s US-05 i koja su solidna
jedan je lagani blonde koji je super za te vrućine (iako sma ga ja prvi put kuhao u listopadu), bar 2 osobe su ga isto kuhale i bili zadovoljni
http://www.pivarstvo.info/forum/viewtop ... 090#p74090
drugi je kao pilsner s US-05, njega kuham u sliejdećih mjesec-dva
http://www.pivarstvo.info/forum/viewtop ... 038#p60038

Ovo.i mene zanima, Blonde s Centenielom pogotovo...

[Chuky]

Centenial blonde zakon, kuhao prije god i pol, još me hvata sijeta. Dajte recept , ako imate.

[Chuky]

Toplesove sad pogleda i neznam se odlučit. Još da nađem raži.

[Toples]

Toplesove sad pogleda i neznam se odlučit. Još da nađem raži.

to je bila šarža 2

bolje mi je bilo bez raži...jednostvano je prejak okus bio

[erda]

to je bila šarža 2
bolje mi je bilo bez raži...jednostvano je prejak okus bio

Raž daje ljutkast okus, jel'?

[Toples]

ne znam da bih to opisao kao ljutkast.

uglavnom te pahuljice su bile drugačiji okus od slada i od onog što mali badem dobije kada peče raž do chocolate-a (toga onda ide malo 2-4%)

mislio sam da ću dobiti kao od slada ali, eto, nije ispalo dobro

[Chuky]

Sin, konobar u Irskoj, zamolio me da mu napravim lagano pivo za ekipu kad dođe na ljeto.
Pivo je odležalo i skroz je OK.
N G Pilsen 94,6%
Pšenične pahulje 3,6%
Columbus 60 min 20 IBU
Columbus 5 min 2 IBU
US05 - 14C---18C---2C--
Ciljano 4,3 dobio 4,8 Alk (light body 65C 75min)
Voda balans
Carb Level 2,5

Obična pivčuga

IMG_20180419_134626.jpg

[Pemac]

Uf Chuky ovo dobro izgleda