Kombinacije hmelja
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
- Wodillica
- Postovi: 235
- Pridružen/a: sri ruj 22, 2010 8:51 pm
- Lokacija: Zagreb - Podsused
Kombinacije hmelja
Koje kombinacije hmelja daju određene okuse i mirise. Govorim hipotetski npr Aurora + Saaz grejp, itd. Nadam se da ste shvatili pitanje.
Ne volim kad mi gaće uđu, gdje već uđu i da vodim brigu tuđu.......
-
- Postovi: 381
- Pridružen/a: pet kol 25, 2017 2:35 pm
- Lokacija: Osijek
- Wodillica
- Postovi: 235
- Pridružen/a: sri ruj 22, 2010 8:51 pm
- Lokacija: Zagreb - Podsused
Re: Kombinacije hmelja
To, hvala!
Ne volim kad mi gaće uđu, gdje već uđu i da vodim brigu tuđu.......
-
- Postovi: 147
- Pridružen/a: pet sij 20, 2017 12:02 pm
- Lokacija: Svinjarevci Vukovar
Re: Kombinacije hmelja
Ako treba da je voćno onda Citra- Galaxy-Aurora 2-1-1
Iako netko reče da Aurora uz amerikance ide kao prdac uz parfem , to za ovu kombinaciju ( USA Australija Slo) nikako ne stoji.
Dodao bi još da je za gorčinu išlo Perle-Chinook-Magnum-Summit 25-13-10-10 na 60 min.
U okusu je gotovo čisti mango
Iako netko reče da Aurora uz amerikance ide kao prdac uz parfem , to za ovu kombinaciju ( USA Australija Slo) nikako ne stoji.
Dodao bi još da je za gorčinu išlo Perle-Chinook-Magnum-Summit 25-13-10-10 na 60 min.
U okusu je gotovo čisti mango
- Pemac
- Postovi: 729
- Pridružen/a: uto stu 14, 2017 5:06 pm
- Lokacija: Hercegovac/Jarun
Re: Kombinacije hmelja
A što je sa kombinacijama slovenaca? Razumljivo je da hrlimo ka amerima, ali moraju i slovenci imati odlične kombinacije. Iskustva, omjeri, okusi.. Itko voljan malo opisati?
- sharkyboy
- Postovi: 430
- Pridružen/a: sub pro 26, 2015 9:28 pm
- Lokacija: Zagreb/Centar
Re: Kombinacije hmelja
ja sam nemadavno radio APA-u sa slovencima Styrian Dragon i Styrian Wolf...
islo je 100g svakog na 20L u vremenima 10' 5' 0'/flameout(80°C 15ak min) i DH 5dana (tocne gramaze neznam skroz napamet al moguce da je bilo 25g svakog u svakom od vremena)...
Sladovi su bili Extra pale ale (simpsons) i ng pils u ukupnoj količini 4.5kg i 0.5kg boormaltovog ambera (cara 60), a kvasac rehidrirani danastar lalemand bry97 na 18-19°C, prilagođena voda
mogu samo rec da je pivo ispalo sasvim korektno i extra pitko i aromatično (bobičasto voće i citrusi) uzevši u obzir da su to slovenci a ne novozelanđani australci il pak ameri...da je bila najbolja apa koja šuta u dupe i osvojit ce zlato svugdje u svijetu nije; da je bila bolja od masu apa koje nisu dovoljno hmeljne i koje ne koriste dh i da ju je bilo jako ugodno piti je
eto tolko od mene
islo je 100g svakog na 20L u vremenima 10' 5' 0'/flameout(80°C 15ak min) i DH 5dana (tocne gramaze neznam skroz napamet al moguce da je bilo 25g svakog u svakom od vremena)...
Sladovi su bili Extra pale ale (simpsons) i ng pils u ukupnoj količini 4.5kg i 0.5kg boormaltovog ambera (cara 60), a kvasac rehidrirani danastar lalemand bry97 na 18-19°C, prilagođena voda
mogu samo rec da je pivo ispalo sasvim korektno i extra pitko i aromatično (bobičasto voće i citrusi) uzevši u obzir da su to slovenci a ne novozelanđani australci il pak ameri...da je bila najbolja apa koja šuta u dupe i osvojit ce zlato svugdje u svijetu nije; da je bila bolja od masu apa koje nisu dovoljno hmeljne i koje ne koriste dh i da ju je bilo jako ugodno piti je
eto tolko od mene
bolje piva u ruci neg pič*a na grani...Oi!!! živili
- Poljo
- Postovi: 2559
- Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
- Lokacija: Zagreb
Re: Kombinacije hmelja
Zasad sam jedino od Wolfa uspio dobivat, a i probat od pivovara raznih piva koja imaju zanimljiv hmeljni profil. S tom sortom su baš pogodili dobro. Nešto u stilu Sorachi Ace-a ali drugačije.. limun/limunska trava. Sve ostale SLO sorte nisu baš vrijedne spomena za hop forward pivo.. barem zasad. Tako da nema smisla pričat o SLO kombinacijama dok ne izmisle barem još jedan hmelj u rangu Wolfa
- Svarun
- Postovi: 329
- Pridružen/a: ned lip 14, 2015 1:54 pm
- Lokacija: Zadar
Re: Kombinacije hmelja
Styrian Wolf je božanstven! Iskobiniraš ga sa Galaxyijem i Mandarinom Bavariom i u NEIPU pa da vidiš čuda!