Klarstein kotao prvo kuhanje
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
-
- Postovi: 89
- Pridružen/a: ned pro 10, 2017 12:14 pm
Re: Klarstein kotao prvo kuhanje
Ljudi evo ga u boci, stavljen šećer, alkohol je 5.1 %
Boja odlična, miris super, naprosto sam oduševljen kak je dobro ispalo
Evo kak izgleda na slici u plastičnoj menzuri pokazuje 1012
Boja odlična, miris super, naprosto sam oduševljen kak je dobro ispalo
Evo kak izgleda na slici u plastičnoj menzuri pokazuje 1012
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
-
- Postovi: 89
- Pridružen/a: ned pro 10, 2017 12:14 pm
Re: Klarstein kotao prvo kuhanje
Pozdrav ekipa
Jučer sam skuhao drugu turu, a odmah je bila i prigoda da se otvori prva boca prvog kuhanja.
sve skupa dobio sam 28 boca od prvog kuhanja, a sad je u fermentoru 20 litara (izgleda da je to maksimum ovog kotla)
i sad odjednom sam svima najbolji prijatelj, ostalo još 8 boca, a piva je ispala fantastično, malo gorča na prvu, a u ustima ostaje fini okus hmelja
Citat frenda o pivi: "Ma dobra je samo nemres stat pijuckat..kad stanes..gotovo..uvuce se hmelj u osjetilne pupoljke..."
i tako pijuckajući eto ti u ni dva dana 20 boca se popilo, a sam neznam kako hahahaha
mislim da podhitno kupujem od onog lika još tri kante, radim fermetore (pipe su stigle s ebaya) i kuhanje svaki tjedan jedno
Jučer sam skuhao drugu turu, a odmah je bila i prigoda da se otvori prva boca prvog kuhanja.
sve skupa dobio sam 28 boca od prvog kuhanja, a sad je u fermentoru 20 litara (izgleda da je to maksimum ovog kotla)
i sad odjednom sam svima najbolji prijatelj, ostalo još 8 boca, a piva je ispala fantastično, malo gorča na prvu, a u ustima ostaje fini okus hmelja
Citat frenda o pivi: "Ma dobra je samo nemres stat pijuckat..kad stanes..gotovo..uvuce se hmelj u osjetilne pupoljke..."
i tako pijuckajući eto ti u ni dva dana 20 boca se popilo, a sam neznam kako hahahaha
mislim da podhitno kupujem od onog lika još tri kante, radim fermetore (pipe su stigle s ebaya) i kuhanje svaki tjedan jedno
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
-
- Postovi: 89
- Pridružen/a: ned pro 10, 2017 12:14 pm
Re: Klarstein kotao prvo kuhanje
Pozdrav svima
skuhao ja drugo amber pivo koje se tak brzo popilo da nisam stigal ni osvrt staviti ovdje, a treće je ovaj čokoladni porter, koji je završio u kegu i toči se iz škrinje/točionika
jako sam zadovoljan, okus je čokolada-kava, postojana pjena, sve u svemu super
prije pretakanja u keg sam izlio koncetrat čokolade u fermentor da još malo dobije izraženiju aromu.
Kako mi je ostalo choco malt i roasted budem još jedan crni skuhao, a u fermetoru je trenutačno skuhan jedan skoro pa lager:
munich malt 5 kg
aromatic malt 0,4 kg
bravo 25 gr, 60 min
saaz 15 gr, 15 min
te Mangrove Jack M54
skuhao ja drugo amber pivo koje se tak brzo popilo da nisam stigal ni osvrt staviti ovdje, a treće je ovaj čokoladni porter, koji je završio u kegu i toči se iz škrinje/točionika
jako sam zadovoljan, okus je čokolada-kava, postojana pjena, sve u svemu super
prije pretakanja u keg sam izlio koncetrat čokolade u fermentor da još malo dobije izraženiju aromu.
Kako mi je ostalo choco malt i roasted budem još jedan crni skuhao, a u fermetoru je trenutačno skuhan jedan skoro pa lager:
munich malt 5 kg
aromatic malt 0,4 kg
bravo 25 gr, 60 min
saaz 15 gr, 15 min
te Mangrove Jack M54
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
-
- Postovi: 89
- Pridružen/a: ned pro 10, 2017 12:14 pm
Re: Klarstein kotao prvo kuhanje
u međuvremenu skuhao još dvije pive
lagani ljetni lager i tamno koje ako sam dobro složio kombinaciju bi trebalo lagano vući na maline
sinoć do ponoći pretakao u kegove i stavio na karbonizaciju
bumo probali za tri dana
a i slike stavim
lagani ljetni lager i tamno koje ako sam dobro složio kombinaciju bi trebalo lagano vući na maline
sinoć do ponoći pretakao u kegove i stavio na karbonizaciju
bumo probali za tri dana
a i slike stavim
-
- Postovi: 89
- Pridružen/a: ned pro 10, 2017 12:14 pm
Re: Klarstein kotao prvo kuhanje
Evo mali napredak kod mene
uzeo veliku 400 L škrinju koju ću napraviti za fermentaciju, taman tri fermentora stanu unutra
ovo smo već popili, sad bu išlo kuhanje Milk Stout-a za koji dan, a onda još neko lagano ljetno pivo da obje pipe budu u upotrebi
uzeo veliku 400 L škrinju koju ću napraviti za fermentaciju, taman tri fermentora stanu unutra
ovo smo već popili, sad bu išlo kuhanje Milk Stout-a za koji dan, a onda još neko lagano ljetno pivo da obje pipe budu u upotrebi
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
- Toples
- Postovi: 2019
- Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
- Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
- Kontakt:
Re: Klarstein kotao prvo kuhanje
ako hoćeš lagano i ljetno skuhaj po ovom receptu sa Saazom, probao ga baš jučer, pivo je bomba
http://www.pivarstvo.info/forum/viewtop ... 354#p86354
ili po ovom s Cascade i Centennial hmeljevima
https://www.homebrewtalk.com/forum/thre ... all.42841/
http://www.pivarstvo.info/forum/viewtop ... 354#p86354
ili po ovom s Cascade i Centennial hmeljevima
https://www.homebrewtalk.com/forum/thre ... all.42841/
save a tree - drink beer
-
- Postovi: 89
- Pridružen/a: ned pro 10, 2017 12:14 pm
Re: Klarstein kotao prvo kuhanje
Hvala ti, baš imam još nešto sazza doma pa bum probal recept
a imam mosaic (ireks) moram i njega iskoristiti za neko kuhanje.
Sad imam sve samo nemam vremena, al i to bu za tjedan dva prošlo
a imam mosaic (ireks) moram i njega iskoristiti za neko kuhanje.
Sad imam sve samo nemam vremena, al i to bu za tjedan dva prošlo
-
- Postovi: 89
- Pridružen/a: ned pro 10, 2017 12:14 pm
Re: Klarstein kotao prvo kuhanje
Sad sam skupio sastojke za Milk Stout pa evo da čujem mišljenja ak ste kuhali jel bu to dobro
kaj da dodam ili oduzmem
30l kotal
Munich Malt 4,50 kg
IREKS Chocolate Malt 0.25 kg
IREKS Black Malt 0,20 kg
Lactoze 0.40 kg ( ovdje me zanima samo dal da ju stavim zadnjih 15 minuta ili odmah na početku?)
Hmelj
Mosaic 60 min 14 gr
Goldings 10 min 20 gr
ireks fermoale kvasac
kaj da dodam ili oduzmem
30l kotal
Munich Malt 4,50 kg
IREKS Chocolate Malt 0.25 kg
IREKS Black Malt 0,20 kg
Lactoze 0.40 kg ( ovdje me zanima samo dal da ju stavim zadnjih 15 minuta ili odmah na početku?)
Hmelj
Mosaic 60 min 14 gr
Goldings 10 min 20 gr
ireks fermoale kvasac
- Toples
- Postovi: 2019
- Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
- Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
- Kontakt:
Re: Klarstein kotao prvo kuhanje
dodaj roasta umjesto blacka (cca 300-350g) i karamel neki
laktozu možeš dodati i kod flaširanja kad vidiš gdje je završila piva
ovo ti je moj recept koji je bio solidno ocijenjen na natjecanjima (35+ bodova)
http://www.pivarstvo.info/forum/viewtop ... 669#p76669
slao sam verziju s Nottingham kvascem
ti trebaš fermoale AY2, to bi trebao biti nottingham
laktozu možeš dodati i kod flaširanja kad vidiš gdje je završila piva
ovo ti je moj recept koji je bio solidno ocijenjen na natjecanjima (35+ bodova)
http://www.pivarstvo.info/forum/viewtop ... 669#p76669
slao sam verziju s Nottingham kvascem
ti trebaš fermoale AY2, to bi trebao biti nottingham
save a tree - drink beer
-
- Postovi: 89
- Pridružen/a: ned pro 10, 2017 12:14 pm
Re: Klarstein kotao prvo kuhanje
jučer i prekjučer odradio dva kuhanja
prvi u ponedjeljak Milk Stout
a jučer American PaleAle
evo u kontroliranim uvjetima fermentira
prvi u ponedjeljak Milk Stout
a jučer American PaleAle
evo u kontroliranim uvjetima fermentira
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
-
- Postovi: 89
- Pridružen/a: ned pro 10, 2017 12:14 pm
Re: Klarstein kotao prvo kuhanje
fermentacija
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
- WexZG
- Postovi: 451
- Pridružen/a: sri tra 29, 2015 3:09 pm
- Lokacija: Zagreb
Re: Klarstein kotao prvo kuhanje
Kaj ova pumpa za bazene moze izdrzat temp vode od cca. 77ºC?
-
- Postovi: 89
- Pridružen/a: ned pro 10, 2017 12:14 pm
- WexZG
- Postovi: 451
- Pridružen/a: sri tra 29, 2015 3:09 pm
- Lokacija: Zagreb
Re: Klarstein kotao prvo kuhanje
Ahaaaa.. zabrijao sam onda.. mislio sam da spargeas s njom.. nvm
-
- Postovi: 89
- Pridružen/a: ned pro 10, 2017 12:14 pm
Re: Klarstein kotao prvo kuhanje
Muči me samo hlađenje, koje traje i traje, preko sat vremena za tih cca 30 litara
Voda ide iz lonca preko pumpe u chiller (cca 12 metara bakra) i vruća van
i kad padne na 40 (to je za cca 15 minuta) nakon toga traje i traje
Da na chiller namotam još jedan takav ili kaj nemam pojma?
Ima tko kakvu ideju?
Voda ide iz lonca preko pumpe u chiller (cca 12 metara bakra) i vruća van
i kad padne na 40 (to je za cca 15 minuta) nakon toga traje i traje
Da na chiller namotam još jedan takav ili kaj nemam pojma?
Ima tko kakvu ideju?