Nekako si mislim da je bolja alternativa od raznih gaziranih pića jer ipak znam kaj stavim unutra
potrebno nam je od opreme slijedeće (što imamo doma uglavnom):
boca plastična od 2 litre
cjedilo za čaj
posuda za kolače od 2 litre
lijevak
sastojci za 2 litre:
voda
smeđi šećer 140g (da dobije okus karamele)
1 limun
đumbir friški naribani nasitno 20-40g (krenite s 30g pa vidite da li vam je previše ili premalo, ja sam na 40 sada)
kvasac 1-2g, ja koristim digo jer ionako pečem svoj kruh pa ga imam stalno u kući
postupak, prvi dio:
- staviti lijevak na flašu i usipati smeđi šećer
- oguliti i naribati đumbir na najsitnije na ribežu te ga ubaciti unutra
- iscijediti limun u flašu
- flašu napuniti s mlakom vodom (da se lakše otopi šećer) tako da ostane 2-3 decilitara prazno do vrha (radi lakšeg otapanja šećera)
- promućkati svakih 5 minuta dok se ne otopi šećer
- ostaviti nekoliko sati (ponekad ostavim preko noći) uz povremeno mućkanje (da se bolje upiju arome đumbira)
postupak, drugi dio:
- u posudu za kolače ili neku drugu pogodnu procijediti sok preko cjedila za čaj tako da ostanu komadi đumbira i limuna u cjedilu, te stisnuti žlicom sadržaj cjedila da se oslobode arome đumbira do kraja
- isprati bocu u hladnoj vodi (plastičnim bocama se volumen smanji kad se peru u toploj/vrućoj vodi) te uz pomoć lijevka vratiti sok u čistu bocu
- ubaciti kvasac i pustit 2 minuta da se rehidrira
- dolijati tople vode skoro do vrha boce (da kvasac bolje radi)
- promućkati i pričekati po potrebi ako se sav kvasac nije otopio u vodi
- staviti na sobnu temperaturu na neko mjesto gdje se neće sranje dogoditi ako zaboravite na bocu (ja koristim frižder-torbu
)- čekati 12-24 sata maksimalno da se sok izgazira količina kvasca i temperatura će biti faktori pa se sami igrajte s vremenom ovisno o rezultatima koje ste dobili)
- staviti u hladnjak uspravno bocu (da se kvasac zabije na pod, barem 12 sati, što dulje sok će biti bistriji i s manje kvasca)
u principu se tako može izgazirati bilo koji sok ako hoćete probati gazirati gotove sokove ili možete napraviti gaziranu limunadu pa raditi radler s vašim domaćim pivom
Bilo koji sok ima u sebi određenu koncentraciju šećera, pa bi to trebalo uzet u računicu prije nego te susjedi optuže da se baviš terorizmom 
