Lepinjičina kuhanja :D (Za Grgu :D )

[lepinjica]

Ne znam da li ima već ova tema ali zanima me da li netko ima iskustva sa stavljanjem kestena u pivo? Kako je sad sezona kestena pa sam mislio dodati malo kestena u pivo za aromu pa ako netko ima iskustva molio bih da mi malo objasni postupak kako se stavlja i kad i da li ga treba oguliti ili staviti sa ljuskom.Jel se stavlja kod ukomljavanja ili kod kuhanja? Hvala unaprijed!

[mali badem]

Ne znam da li ima već ova tema ali zanima me da li netko ima iskustva sa stavljanjem kestena u pivo? Kako je sad sezona kestena pa sam mislio dodati malo kestena u pivo za aromu pa ako netko ima iskustva molio bih da mi malo objasni postupak kako se stavlja i kad i da li ga treba oguliti ili staviti sa ljuskom.Jel se stavlja kod ukomljavanja ili kod kuhanja? Hvala unaprijed!

znam da me ne čuješ, zato čitaj.

ako si počeo , hrabro je što si uopće počeo. nakon par kuhanja nije čudno da još vodiš borbu sa količinama vode....tek vježbaš tehniku kuhanja.misliš da si shvatio postupak al te muči oprema.................................
znam da nisi shvatio jer čak ni Dux ovo nebi shvatio .zato jer neče i zato jer ne voli pivu. zato jer nezna stvoriti nego samo razarati - rastakati.on takav nije zavrijedio nikakvu pomoč . pogotovo da mu prijatelji budu pivari......................
.... tolko o duxu

zasad samo tek... odustani od kestena u pivi. prvo prohodaj pa onda mjenjaj žarulju na lusteru
ako pratiš sezonu, ove godine je i cikla dobro rodila... pred Lunu i nešto, kušao sam pivu s ciklom...al to nije za mene još. pivarski majstori - čarobnjaci to znaju opčiniti u skladno-i to je craft---------------- vještina

...i tak...kuhaj al nek bude jednostavno -i dobro ... vježbom stići vještinu

[bruno.pavlovic]

Ja za recepte koristim ovu stranicu: http://www.brewersfriend.com/homebrew/r ... alculator/

Iskreno, druge i nisam probao jer mi se ova na prvu svijdela. Jednostavna je, pregledna i sam unosim što želim, pa čak i količinu vode tako da si mogu prilagodi recept svojoj opremi..

A ima na toj stranici još drugih kalkulatora:
http://www.brewersfriend.com/stats/

Recimo kalkulator za količinu šećera za karbonizaciju je dosta bitan, a ima ispod kakulatora i tablica s količinama CO2 koje odgovaraju pojedinom stilu piva:
http://www.brewersfriend.com/beer-priming-calculator/


sretno !

[lepinjica]

Ne znam da li ima već ova tema ali zanima me da li netko ima iskustva sa stavljanjem kestena u pivo? Kako je sad sezona kestena pa sam mislio dodati malo kestena u pivo za aromu pa ako netko ima iskustva molio bih da mi malo objasni postupak kako se stavlja i kad i da li ga treba oguliti ili staviti sa ljuskom.Jel se stavlja kod ukomljavanja ili kod kuhanja? Hvala unaprijed!

znam da me ne čuješ, zato čitaj.

ako si počeo , hrabro je što si uopće počeo. nakon par kuhanja nije čudno da još vodiš borbu sa količinama vode....tek vježbaš tehniku kuhanja.misliš da si shvatio postupak al te muči oprema.................................
znam da nisi shvatio jer čak ni Dux ovo nebi shvatio .zato jer neče i zato jer ne voli pivu. zato jer nezna stvoriti nego samo razarati - rastakati.on takav nije zavrijedio nikakvu pomoč . pogotovo da mu prijatelji budu pivari......................
.... tolko o duxu

zasad samo tek... odustani od kestena u pivi. prvo prohodaj pa onda mjenjaj žarulju na lusteru
ako pratiš sezonu, ove godine je i cikla dobro rodila... pred Lunu i nešto, kušao sam pivu s ciklom...al to nije za mene još. pivarski majstori - čarobnjaci to znaju opčiniti u skladno-i to je craft---------------- vještina

...i tak...kuhaj al nek bude jednostavno -i dobro ... vježbom stići vještinu

Ok.Hvala na savjetu iako neću obećat da neću pokušat jer imam nešto kestena a nadam se da nece ispasti loše da se baci.U svakom slučaju držat ću se tvog savjeta ubuduće. Usput kad smo kod jednostavnog, jel imaš neki jednostavni recept koji ti je najdraži recimo pa da probam i taj napraviti?

[lepinjica]

Ja za recepte koristim ovu stranicu: http://www.brewersfriend.com/homebrew/r ... alculator/

Iskreno, druge i nisam probao jer mi se ova na prvu svijdela. Jednostavna je, pregledna i sam unosim što želim, pa čak i količinu vode tako da si mogu prilagodi recept svojoj opremi..

A ima na toj stranici još drugih kalkulatora:
http://www.brewersfriend.com/stats/

Recimo kalkulator za količinu šećera za karbonizaciju je dosta bitan, a ima ispod kakulatora i tablica s količinama CO2 koje odgovaraju pojedinom stilu piva:
http://www.brewersfriend.com/beer-priming-calculator/

Ok.probat ću sa tim.Hvala puno!


sretno !

[kiki]

Ponukan lepinjica ovom tvojom idejom za kestenje... Jučer stara pravila pitu pa je ogulila previše krompira, ajd reko šta ću s tim krompirom, ubacio ga (da se ne baci a bacio ga?!?) odma u turu od 50 litara što sam taman kuvo. METNIO TI JA PAJDO... i još par neoguljenih, nekako mi bilo malo, reko neće se ni osjetit a još bili i bez ljuske a svi kažu da je u ljusci sve najbolje i najzdravije. Bilo malo i zemlje na njima, al kad se sjetim di drže slad, slabo je i bio prljav, bit će šmeka.
E sad još 21 dan pa 14, ako uspijem dočekati p.s. obično se popije ranije. Jedva čekam i javljam rezultate. Mogli bi donijeti na požešku kriglu pa da usporedimo kestenovo i krompirovo pivo, bili bi hit. A ako ne bude išlo, napravimo rezano i da viš kako će pit ko guščići.

[kocka]

Ponukan lepinjica ovom tvojom idejom za kestenje... Jučer stara pravila pitu pa je ogulila previše krompira, ajd reko šta ću s tim krompirom, ubacio ga (da se ne baci a bacio ga?!?) odma u turu od 50 litara što sam taman kuvo. METNIO TI JA PAJDO... i još par neoguljenih, nekako mi bilo malo, reko neće se ni osjetit a još bili i bez ljuske a svi kažu da je u ljusci sve najbolje i najzdravije. Bilo malo i zemlje na njima, al kad se sjetim di drže slad, slabo je i bio prljav, bit će šmeka.
E sad još 21 dan pa 14, ako uspijem dočekati p.s. obično se popije ranije. Jedva čekam i javljam rezultate. Mogli bi donijeti na požešku kriglu pa da usporedimo kestenovo i krompirovo pivo, bili bi hit. A ako ne bude išlo, napravimo rezano i da viš kako će pit ko guščići.

pobrkal si lončiće. ako se stavlja krompir onda samo pommes frites radi uljnog aftertasta.

[grga-osijek]

Ne znam da li ima već ova tema ali zanima me da li netko ima iskustva sa stavljanjem kestena u pivo? Kako je sad sezona kestena pa sam mislio dodati malo kestena u pivo za aromu pa ako netko ima iskustva molio bih da mi malo objasni postupak kako se stavlja i kad i da li ga treba oguliti ili staviti sa ljuskom.Jel se stavlja kod ukomljavanja ili kod kuhanja? Hvala unaprijed!

znam da me ne čuješ, zato čitaj.

ako si počeo , hrabro je što si uopće počeo. nakon par kuhanja nije čudno da još vodiš borbu sa količinama vode....tek vježbaš tehniku kuhanja.misliš da si shvatio postupak al te muči oprema.................................
znam da nisi shvatio jer čak ni Dux ovo nebi shvatio .zato jer neče i zato jer ne voli pivu. zato jer nezna stvoriti nego samo razarati - rastakati.on takav nije zavrijedio nikakvu pomoč . pogotovo da mu prijatelji budu pivari......................
.... tolko o duxu

zasad samo tek... odustani od kestena u pivi. prvo prohodaj pa onda mjenjaj žarulju na lusteru
ako pratiš sezonu, ove godine je i cikla dobro rodila... pred Lunu i nešto, kušao sam pivu s ciklom...al to nije za mene još. pivarski majstori - čarobnjaci to znaju opčiniti u skladno-i to je craft---------------- vještina

...i tak...kuhaj al nek bude jednostavno -i dobro ... vježbom stići vještinu

Ok.Hvala na savjetu iako neću obećat da neću pokušat jer imam nešto kestena a nadam se da nece ispasti loše da se baci.U svakom slučaju držat ću se tvog savjeta ubuduće. Usput kad smo kod jednostavnog, jel imaš neki jednostavni recept koji ti je najdraži recimo pa da probam i taj napraviti?

Što se čeka .. gdje je početak a di kraj....
Prosim lepo narudžba je odaslana... gosn. MB-r najdraže... recept... jednostavno ...da probam i taj... dosta mi je ovih...

[lepinjica]

Ponukan lepinjica ovom tvojom idejom za kestenje... Jučer stara pravila pitu pa je ogulila previše krompira, ajd reko šta ću s tim krompirom, ubacio ga (da se ne baci a bacio ga?!?) odma u turu od 50 litara što sam taman kuvo. METNIO TI JA PAJDO... i još par neoguljenih, nekako mi bilo malo, reko neće se ni osjetit a još bili i bez ljuske a svi kažu da je u ljusci sve najbolje i najzdravije. Bilo malo i zemlje na njima, al kad se sjetim di drže slad, slabo je i bio prljav, bit će šmeka.
E sad još 21 dan pa 14, ako uspijem dočekati p.s. obično se popije ranije. Jedva čekam i javljam rezultate. Mogli bi donijeti na požešku kriglu pa da usporedimo kestenovo i krompirovo pivo, bili bi hit. A ako ne bude išlo, napravimo rezano i da viš kako će pit ko guščići.

Haha mogli bi probati.Ajd javi kako je prošlo kad odvrije pivo.

[lepinjica]

Ne znam da li ima već ova tema ali zanima me da li netko ima iskustva sa stavljanjem kestena u pivo? Kako je sad sezona kestena pa sam mislio dodati malo kestena u pivo za aromu pa ako netko ima iskustva molio bih da mi malo objasni postupak kako se stavlja i kad i da li ga treba oguliti ili staviti sa ljuskom.Jel se stavlja kod ukomljavanja ili kod kuhanja? Hvala unaprijed!

znam da me ne čuješ, zato čitaj.

ako si počeo , hrabro je što si uopće počeo. nakon par kuhanja nije čudno da još vodiš borbu sa količinama vode....tek vježbaš tehniku kuhanja.misliš da si shvatio postupak al te muči oprema.................................
znam da nisi shvatio jer čak ni Dux ovo nebi shvatio .zato jer neče i zato jer ne voli pivu. zato jer nezna stvoriti nego samo razarati - rastakati.on takav nije zavrijedio nikakvu pomoč . pogotovo da mu prijatelji budu pivari......................
.... tolko o duxu

zasad samo tek... odustani od kestena u pivi. prvo prohodaj pa onda mjenjaj žarulju na lusteru
ako pratiš sezonu, ove godine je i cikla dobro rodila... pred Lunu i nešto, kušao sam pivu s ciklom...al to nije za mene još. pivarski majstori - čarobnjaci to znaju opčiniti u skladno-i to je craft---------------- vještina

...i tak...kuhaj al nek bude jednostavno -i dobro ... vježbom stići vještinu

Ok.Hvala na savjetu iako neću obećat da neću pokušat jer imam nešto kestena a nadam se da nece ispasti loše da se baci.U svakom slučaju držat ću se tvog savjeta ubuduće. Usput kad smo kod jednostavnog, jel imaš neki jednostavni recept koji ti je najdraži recimo pa da probam i taj napraviti?

Što se čeka .. gdje je početak a di kraj....
Prosim lepo narudžba je odaslana... gosn. MB-r najdraže... recept... jednostavno ...da probam i taj... dosta mi je ovih...

hehe može

[lepinjica]

Ekipa molio bih za pomoć.Mislio sam ovaj recept sklepati ovo pivo sa kestenom jer imam tih sastojaka pa da se okušam ali me jebu malo ove količine vode i taj beersmith tako da mi dođe da odokativno odradim sve ali evo ipak da vidim šta mi vi kažete.Htio bih recimo da mi je batch 25l ali nije obavezno. Program mi kaže total water needed 43,18l za ovu količinu ali mi se čini da je to previše vode pa će mi biti vodica od pive.Target kaže OG 1068 a Fg 1017. Mlt Inox keg od 50l i BK od 50l. Šta mislite?
Recept:
Aurora 8,25% 40g
Carafa 1 1000 Ebc 0,26 kg
Kesten 5,0 ebc 2,00 kg
1,0 pkg Empire Ale M15
Styrian Goldings 3,80% 30g
CaraMunich type2 120 ebc 0,26 kg
Irish Moss 15 min 5,00g
Caramel Crystal Malt 120L 120 ebc 0,52kg
Pale Malt Nova Gradiška 5.00 kg

[Gorann]

Ko če ti pomoč ?
Nisi savladao tablicu množenja
A pitaš savjet za integrale
Upornost je isto vrlina , kuhaj kušaj i guštaj

[lepinjica]

Ko če ti pomoč ?
Nisi savladao tablicu množenja
A pitaš savjet za integrale
Upornost je isto vrlina , kuhaj kušaj i guštaj

A ništa onda idem rokat pa šta bude

[Gorann]

Usput ako ti je BK inox bacva 50l
target final bach ti max 40l , nema sanse da dobijes vise
vjerovatno negdje oko 38l.
Beersmith ima dobra pojasnjenja ( radena za Amere )
odi na help online imas cak i video kako umjerit opremu
nije tesko , samo malo citaj
pozdrav

[lepinjica]

Usput ako ti je BK inox bacva 50l
target final bach ti max 40l , nema sanse da dobijes vise
vjerovatno negdje oko 38l.
Beersmith ima dobra pojasnjenja ( radena za Amere )
odi na help online imas cak i video kako umjerit opremu
nije tesko , samo malo citaj
pozdrav

Ok.Budem to malo proucio.Hvala!