Hladjenje sladovine

... recepti za pivo i tehnike koje koristite

Moderator/ica: Poljo

Ivana.split
Postovi: 22
Pridružen/a: pon kol 19, 2019 3:44 pm

Re: Hladjenje sladovine

Post Postao/la Ivana.split » ned ruj 29, 2019 8:27 pm

Pozz, planiram kuhati pivo biab metodom te me zanima koji je najbolji nacin hlađenja sladovine? Ne znam koliko je moguće 25l tekucine brzo ohladiti u kadi napunjenom ledom?

PeroPivar
Postovi: 55
Pridružen/a: pon ožu 18, 2019 8:09 am

Re: Hladjenje sladovine

Post Postao/la PeroPivar » pon ruj 30, 2019 9:02 am

Najbolji/najbrzi nacin nacin bi bio plate chiller, pa CFC, pa nas dragi imersion chiller. Mozes I u kadi ohladiti tih 25litara. Sto vise leda u vodu I stalno pazljivo mjesanje sladovine da ju vrucu ne aeriras. Mozda ce trebati malo duze da se ohladi ali ne zabrinjavaj se radi toga. Ja imam slab chiller pa ohladim do cca 25°c I fermetor premjestim u komoru do navecer ili do jutra dok se sladovina ne spusti na 17°. Tada dobro aeriram I pitcham kvasac.

Edit: Evo I nešto "literature"
http://brulosophy.com/2019/01/07/the-im ... t-results/
Možda bi preživjeli dan bez piva, no zašto riskirati?!

Odgovori