Jodna proba?

... recepti za pivo i tehnike koje koristite

Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy

Odgovori
Avatar
cro_blade
Postovi: 43
Pridružen/a: čet sij 29, 2015 4:57 pm
Lokacija: Rab

Jodna proba?

Post Postao/la cro_blade » pet tra 01, 2016 3:51 pm

Molim pomoć:
Ukomljavao sam sve po receptu ko i inače ali ovaj put sam nakon pola sata ispustio malo komine na tanjurić i Betadinom (otopina joda 10%) pokušao vidit kakva će biti boja čisto da vidim na kraju ukomljavanja ima li kave promjene.
Nakon nekih sat,sat i deset sam opet probao i boja je bila kao i nakon pola sata odnosno uobičajena boja betadina?
Inače ne radim jodnu probu ali sam išao čisto pogledat
OG je ispao po proračunu 1.050
Blond ale
:?:

Avatar
Ygor
Postovi: 420
Pridružen/a: pon kol 26, 2013 5:38 pm
Lokacija: Osijek

Post Postao/la Ygor » pet tra 01, 2016 4:11 pm

Davno sam pokušavao raditi jodnu probu sa betadinom i imao sam slične rezultate.

Od početka do kraja ukomljavanja nije bilo nikakve promjene boje.

Zaključak je bio da ili nešto krivo radim, ili sam daltonista pa nisam sposoban prepoznati promjenu boje ili betadine nije prava otopina za jodnu probu.

Inače se za jodnu probu treba koristiti tzv " Lugolova otopina ".

Može se nabaviti u T.T.T.

http://www.ttt.com.hr/stranica/osnovni- ... ni-program




.

Avatar
Senators
Postovi: 126
Pridružen/a: pet ožu 29, 2013 10:44 am
Lokacija: Zagreb

Post Postao/la Senators » pet tra 01, 2016 6:38 pm

Betadin nije odgovarajuća otopina za jodnu probu.
Kako Ygor kaže, treba Lugolova otopina (to je otopina joda u kalijevom jodidu).
Betadin je malo kompleksnija kemikalija koja sadrži jod ali nije isto što i lugolova otopina

Avatar
mali badem
Postovi: 3310
Pridružen/a: sub srp 02, 2011 4:09 pm
Lokacija: zagreb-južni

Post Postao/la mali badem » pet tra 01, 2016 6:49 pm

s Betadinom ( 10% )imam isto iskustvo ko Ygor i Cro blade . na krumpiru , wortu nakon 10 min i nakon 40 min boja je ista. to sam probal jednom i odustal . kad sam svojevremeno tražil ,u apotekama nisu imali Lugolovu otopinu . ako nekom treba , di se to može nabaviti ili smiksati :wink:

Avatar
cro_blade
Postovi: 43
Pridružen/a: čet sij 29, 2015 4:57 pm
Lokacija: Rab

Post Postao/la cro_blade » pet tra 01, 2016 8:22 pm

Onda je ovo rješeno!!! Hvala svima, 20kn pa pa...

Avatar
cro_blade
Postovi: 43
Pridružen/a: čet sij 29, 2015 4:57 pm
Lokacija: Rab

Post Postao/la cro_blade » pet tra 01, 2016 8:23 pm

Onda je ovo rješeno!!! Hvala svima, 20kn pa pa...

Avatar
Ygor
Postovi: 420
Pridružen/a: pon kol 26, 2013 5:38 pm
Lokacija: Osijek

Post Postao/la Ygor » pet tra 01, 2016 8:48 pm

cro_blade je napisao/la:... 20kn pa pa...

Nije pa pa.

Možeš ga iskoristiti za dezinfekciju.

Dosta se koristio prije nego je Starsan postao lako dostupan.

Po stranim forumima se slično sredstvo na bazi joda spominje kao " Iodophor "

http://www.midwestsupplies.com/btf-iodo ... 16-oz.html

Evo i jedna tema o tome:

http://www.pivarstvo.info/forum/viewtop ... 5378#55378


.

Avatar
malimiha
Postovi: 495
Pridružen/a: pet pro 19, 2008 1:34 pm
Lokacija: POŽEGA

Post Postao/la malimiha » pet tra 01, 2016 8:59 pm

ja koristim kalijev jodid za mjerenje sumpora u vinu neznam kolika je postotna otopina al poplavi u epruveti al je tekucina u bočici bjela a kad smiksam vino +sumporasta kiselina +tekuci skrob i onda dodajem taj kalijev jodid i kad poplavi toliko ima sumpora
inace 1 dcl tog sto ja koristim je oko 50 kn
dupe �enu krasi a tortu orasi,,

Avatar
DSV
Postovi: 164
Pridružen/a: čet vel 20, 2014 6:01 pm
Lokacija: Dubrava

Post Postao/la DSV » pet tra 01, 2016 10:58 pm

bademe ."/&/()==/%&#$"#" . .(:shock: )! "/&/()==/%&#$"#"
Kad san pijan svi vide a kad san žedan nevidi niko

Odgovori